La curiosidad y la necesidad forjan descubrimientos inesperados, que cambian el curso de la historia. Los holandeses del siglo XVII, en búsqueda de alivio para diferentes enfermedades, destilan una bebida de alcohol junto con centeno, maíz y cebada, la cual, teniendo el enebro por añadidura, permite concebir la genever. Luego, los soldados británicos la traen al Reino Unido haciendo que la Ginebra adquiera un reconocimiento universal.
Francia ahora está a la vanguardia de la producción de esta fantástica bebida espirituosa, con la Citadelle Réserve de Maison Ferrand en la ciudad de Dunkerque. Una ginebra diferente, gracias a su fabricación artesanal en alambique tradicional de cobre, fiel a su receta original de 1775, y refinada durante 6 meses en barrica de roble viejo. ¿El resultado? Una ginebra vital, de color dorado, enriquecida con 19 especias botánicas tales como cardamomo, regaliz, hinojo, lirio, nuez moscada, casia, canela, almendras y conandro. Suave al paladar, sedosa, el enebro resalta sus tonos cítricos, destacando los sabores de madera, vainilla y flores.
Citadelle Réserve es una ginebra premium de producción limitada, exclusiva, añejada en barricas de cinco tipos de maderas. Una bebida sorprendente que te atrapará por su carácter y original distinción; degustala sola o en coctel frío y encuentra el bálsamo para alegrar tu ánimo en cualquier momento del día.
Ficha técnica · Gin Citadelle Réserve
| Categoría: | Ginebra (Destilados) |
|---|---|
| Productor: | Maison Ferrand |
| Volumen: | 70cl |
| Vol. De Alcohol: | 44% |
|---|---|
| País: | Francia |
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Descripción · Maison Ferrand
Gin Citadelle Réserve
NOTA DE CATA:
- Color: El Gin Citadelle Réserve tiene color oro claro y transparente.
- Olor: Notas herbáceas de especias secas, cáscara de coco, tabaco, flor de naranja, enebro y té verde.
- Sabor: Presenta una entrada sedosa, con toques de tabaco seco y un poco picante (pimienta). En paladar medio destacan notas de ralladura de limón, jengibre y almendra que perduran hasta el final.
PRODUCTOR: Maison Ferrand. Esta bodega nace del encuentro en 1989 entre Alexandre Gabriel y una de las familias más antiguas de viticultores de Cognac. Desde su fundación, Ferrand ha estructurado su actividad en torno a los valores de autenticidad y carácter. Es conocida mundialmente por sus excepcionales coñacs, sin embargo, se ha especializado también en otros licores. Se encuentra presente en más de 40 países y en los establecimientos / restaurantes más prestigiosos a nivel internacional.
PAÍS: Francia
DETALLES DE ELABORACIÓN: La receta de Gin Citadelle Réserve se perfeccionó añadiendo 3 extractos naturales (yuzu, artemisa y aciano) y dejando reposar la ginebra durante cinco meses en cinco tipos de barricas de madera diferentes:( acacia, morera, cerezo, castaño y roble francés). Transcurrido este tiempo, la ginebra se combina y refina en una barrica de roble con forma ovoide de 2,45 metros de altura. Gin Citadelle Réserve es la única ginebra que utiliza esta técnica de vanguardia en su producción. Además, su método de envejecimiento único intensifica las notas cítricas y crea una suavidad elegante en boca.
GRADO ALCOHÓLICO: 45,2%
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Resumen de puntuaciones
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