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Ocone Vigna del Monaco Taburno Falanghina del Sannio 2017

Ocone (Falanghina del Sannio)

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Ocone produce este Ocone Vigna del Monaco Taburno Falanghina del Sannio 2017 (10,50€), un vino blanco de la DO Falanghina del Sannio con los mejores racimos de falanghina de 2017 y cuyo grado alcohólico es de 14º. Un vino blanco valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Ocone Vigna del Monaco Taburno Falanghina del Sannio

Tipo De Vino: Vino blanco
Añada: 2017
Denominación:Falanghina del Sannio (Campania,Italia)
Bodega: Ocone
Volumen: 75cl
Uvas: Falanghina (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 14%

Descripción · Ocone

Ocone Vigna del Monaco Taburno Falanghina del Sannio 2017 (Falanghina)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo, reflejos dorados.
  • Nariz: fino e intenso con aromas florales de saúco y espino, afrutado de albaricoques maduros, plátanos y adornado con notas balsámicas.
  • Boca: entrada fresca y salada, con gran equilibrio y buena estructura, de cuerpo amplio y persistente, un ligero regusto amargo.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOC Falanghina del Sannio.

VIÑEDO: Altitud: 400 metros sobre el nivel del mar. Exposición suroeste.

UVAS: 100% Falanghina.

ENVEJECIMIENTO: el trasiego tiene lugar en un recipiente de acero y el vino se almacena en sus finas lías y se somete a bâtonnage semanal durante al menos 2 meses.

ELABORACIÓN: las uvas despalilladas, con granos que aún están intactos, se colocan en un recipiente de acero para una maceración corta de la piel (5 ° C), seguido de un prensado suave y fermentación a una temperatura controlada mantenida a 15 ° C para un procesamiento y protección del azúcar lento.

MARIDAJE DEL VINO: primeros platos con condimentos vegetales o de pescado, platos principales de pescado, carnes blancas, quesos de mediana edad.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 12-14ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 13,5%

Ocone

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Más opiniones sobre Ocone Vigna del Monaco Taburno Falanghina del Sannio 2017

Pierina Cavallo

Publicado el a las 20.05

4 /5

Un buen vino a tomar en buena compañia.
El color de Falanghina era bastante claro. En nariz me recordó sobre todo a flores blancas. Un vino para disfrutar ya, no hace falta esperar.
Es un vino que me gusta para tomar con entrantes ligeros.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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