Lomo 1kg

El Graner (Embutidos)

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Es la parte del lomo de cerdo sazonado y curado lentamente, igual que la cabeza de lomo. en el interior de las paredes de el graner se elabora lo mejor de los embutidos artesanos de la zona: dos líneas de productos diferentes (cocidos y secos) que se cuidan desde el primer paso (la obtención de la materia prima) hasta el último (en el momento de ponerlos a la venta). dentro de los embutidos cocidos, de entre los cuales los patés se merecen una mención especial por su exquisitez y variedad. hay de campaña, de oporto, de pimiento verde, de pimienta negra, de finas hierbas, de bacon ahumado, de conejo, de setas, de higos, de naranja . . . y, incluso, de cava. el foie gras, las butifarras (de huevo, blancas, negras, de perol, catalanas. . . ), el jamón dulce y el de pavo son más ejemplos de los productos que elaboran en el graner. con respecto a los embutidos secados, como el fuet, la longaniza, el lomo, la cabeza de lomo o la "panxeta", llevan un sello de tradición indiscutible, porque están hechos siguiendo los procedimientos del tiempo de la ascendencia. todo es el resultado de un trabajo y un entusiasmo constantes por superarse cada día, y, claro está, de la obtención de carnes autóctonas que son de absoluta confianza.

Ficha técnica · Lomo 1kg

Categoría:
Embutidos (Gourmet)
Productor:
El Graner
Volumen:
100 cl

Descripción · El Graner

Lomo 1kg

Es la parte del lomo de cerdo sazonado y curado lentamente, igual que la cabeza de lomo. en el interior de las paredes de el graner se elabora lo mejor de los embutidos artesanos de la zona: dos líneas de productos diferentes (cocidos y secos) que se cuidan desde el primer paso (la obtención de la materia prima) hasta el último (en el momento de ponerlos a la venta).

dentro de los embutidos cocidos, de entre los cuales los patés se merecen una mención especial por su exquisitez y variedad. hay de campaña, de oporto, de pimiento verde, de pimienta negra, de finas hierbas, de bacon ahumado, de conejo, de setas, de higos, de naranja . . . y, incluso, de cava. el foie gras, las butifarras (de huevo, blancas, negras, de perol, catalanas. . . ), el jamón dulce y el de pavo son más ejemplos de los productos que elaboran en el graner.

con respecto a los embutidos secados, como el fuet, la longaniza, el lomo, la cabeza de lomo o la "panxeta", llevan un sello de tradición indiscutible, porque están hechos siguiendo los procedimientos del tiempo de la ascendencia.

todo es el resultado de un trabajo y un entusiasmo constantes por superarse cada día, y, claro está, de la obtención de carnes autóctonas que son de absoluta confianza.

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