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Recaredo Terrers Brut Nature 2015

Recaredo (Corpinnat)

RP93GP94

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Te gustará saber que...

El vino espumoso DO Corpinnat es la perfecta elección para celebrar, para regalar, para compartir. Abrir una botella y dejar que las burbujas te transporten a un ambiente desenfadado, alegre y festivo. Y si de vino espumoso de calidad se trata, Recaredo Terrers Brut Nature 2015 es un fuera de serie bien conocido por todos los críticos internacionales.

Cómo explicar sino su delicada burbuja, su profundidad y transparencia, su luminosidad y frescura. La expresión más equilibrada de las tierras que lo originan dando nacimiento a un vino espumoso DO Corpinnat elaborado con una perfecta combinación de Xarel·lo, Macabeo y Monastrell de la añada 2015. Totalmente recomendable.

Ficha técnica · Recaredo Terrers Brut Nature

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Corpinnat (Cataluña,España)
Bodega: Recaredo
Volumen: 75cl
Puntuación: RP93GP94
Uvas: Xarel·lo (58%), Macabeo (32%), Monastrell (10%), Parellada
Maridaje: EntrantesPostresCarneMarisco
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Tipo De Espumoso: Brut Nature
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Descripción · Recaredo

Recaredo Terrers Brut Nature 2015 (Xarel·lo, Macabeo, Monastrell y Parellada)

NOTA DE CATA:

  • Vista: El Recaredo Terrers Brut Nature 2015 es color Amarillo pálido. Tiene una burbuja fina resultado de la larga y delicada crianza sobre las lías.
  • Nariz: Aromas frescos de fruta blanca madura con notas florales y un fondo de almendras amargas.
  • Boca: acidez equilibrada con una crianza que se manifiesta en boca con un carácter voluminoso, cremoso y agradable acompasado por el efecto del carbónico sumamente integrado. Fresco, balsámico y cítrico, con un paso de boca intenso y amplio y un final de boca largo, limpio y de un amargo noble y fino.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Corpinnat

VIÑEDO: Bodega Recaredo. Los viñedos están situados en la ladera del río Bitlles, en la comarca del Alt Penedès (Barcelona). Cuenta con una extensión de 65 hectáreas. Está influenciado por un clima mediterráneo que se manifiesta en inviernos suaves y veranos secos - calurosos. Los suelos son de carácter calcáreo con un equilibrio entre arenas y arcillas que facilita el drenaje cuando llueve y la retención de agua en épocas de sequía. La bodega tiene un sistema de agricultura ecológica y biodinámico basado en la utilización óptima de los recursos naturales, sin emplear productos químicos que afecten los viñedos.

UVAS: 58% Xarel·lo, 32% Macabeo y 10% Parellada

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 40 meses.

ELABORACIÓN: La casa familiar Recaredo se caracteriza por un estilo propio, puesto que está especializada en la elaboración de vinos espumosos de calidad Brut Nature (sin adición de azúcares) y de muy larga crianza, con un perfil esencialmente gastronómico. La vinificación, la elaboración y la crianza se llevan a cabo de manera íntegra en la propiedad y con profesionalidad artesanal. La crianza en botella se realiza exclusivamente con tapón de corcho natural, un material técnicamente idóneo para preservar la calidad de las largas crianzas. El degüelle se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella. Este extraordinario vino es expresión de una añada con un alto nivel de complejidad, profundidad y expresión mineral de la uva.

MARIDAJE DEL VINO: Es el complemento ideal para ensaladas con frutas, pastas, diferentes tipos de paella, jamón ibérico, pescados, mariscos y quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC. Se recomienda copa de vino blanco, con base ancha y parte superior ligeramente cerrada.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Recaredo

Los orígenes de Cava Recaredo: Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Recaredo Terrers Brut Nature 2015

Mi Sumiller

Publicado el a las 05.04

4/5

Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature 2015

Exaltación de la complejidad, notas de crianza fina y burbujas de alta integración. Tostados y minerales trazan su personalidad. Notas finales cremosas y avellanadas dibujan un perfil sensorial de autenticidad.
Recaredo Terrers se elabora a partir de un selecto mosaico de viñedos propios situados en el Alt Penedès. Se trata de un Brut Nature profundo y luminoso, transparente y muy fresco que sale al mercado con una crianza mínima de 5 años y 8 meses (68 meses) en las cavas.

Más opiniones sobre Recaredo Terrers Brut Nature 2015

Antonio Gomez Penin

Publicado el a las 20.52

5 /5

Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature 2015

Invinic

Publicado el a las 04.46

4 /5

Recaredo Terrers Gran Reserva Brut Nature 2015

Cava gran reserva brut nature de DO Cava (España) elaborado por la bodega Cavas Recaredo con uvas Xarel.lo, Macabeo y Parellada. Su combinación con alimentos más adecuada sería con mariscos, quesos de pasta blanda, pescados azules y aperitivos. Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2027. Debe servirse a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC preferiblemente en una copa de tipo Champagne.
MySecretWine

Publicado el a las 04.28

4 /5

Recaredo Terrers 2015

- Recaredo Terrers es un vino espumoso, producido en la Cava Recaredo con uvas Xarel•lo, Macabeo y Parellada.
- Este cava pertenece a la D.O. Cava.
- Muestra un color amarillo pajizo con finas burbujas.
- En nariz ofrece aromas balsámicos y de fruta madura, envueltos por sutiles ahumados y suaves aromas florales.
- Es un cava majestuoso, con un paso cremoso y una acidez equilibrada.
- Este cava envejece en botella durante 40 meses.
- En la etiqueta figura la fecha de degüelle.
- Es un cava que combina bien con todo tipo de platos.

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Recaredo Terrers Brut Nature 2016

Samanta Hermosilla
Samanta Hermosilla

4/5

Recaredo Terrers Brut Nature 2016 es un vino tinto elaborado por la bodega Viña Tondonia en la D.O. Rioja. Esta bodega se encuentra en Haro (Rioja Alta) uno de los enclaves más prestigiosos y privilegiados para el cultivo de la vid. Es una bodega histórica, fue la primera bodega de Haro y la tercera de la Rioja. La calidad excepcional de sus vinos es el auténtico testimonio de sus 137 años de experiencia. Pocos vinos inspiran tanto respeto como los de Viña Tondonia. Abrir una botella de Viña Tondonia hoy, especialmente Recaredo Terrers Brut Nature 2016, tiene algo de místico. Es como realizar un viaje al pasado para disfrutarlo en el presente. Sin dudas un vino que no puedes dejar de probar.

Opiniones sobre Recaredo Terrers Brut Nature 2013

Jorge Lavin
Jorge Lavin

4/5

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2013
NOTA DE CATA DE Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2013:
- Vista: Vino con presencia de finas burbujas bien integradas que logran formar una corona persistente.
- Nariz: En nariz se destaca por su complejo aroma de crianza, y notas minerales que le confieren gran personalidad.
- Boca: En boca es cremoso con un final que evoca los tostados de la barrica.

VIÑEDO: Cava Recaredo
PERMANENCIA EN BARRICA: Envejece 49 meses en botella.
UVAS: Xarel•lo (55%), Macabeo (30%) y Chardonnay (15%).
CONSUMO ÓPTIMO: Servir a 10ºC. Combina bien con todo tipo de platos.
ALCOHOL:12,5%
Paco Jerez
Paco Jerez

4/5

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2013

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo con tintes verdes y burbujas finas.
  • Nariz: Notas aromáticas a frutas cítricas y variadas con toques balsámicos.
  • Boca: Sabor fresco y efervescente, con una acidez balanceada y envolvente al paladar.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cataluña.

VIÑEDO: Recaredo.

UVAS: Macabeo, Parellada, Xarel·lo.

ENVEJECIMIENTO: Este vino espumoso se cría 54 meses en botella.

ELABORACIÓN: Las uvas se prensan y se maceran durante 10 horas a temperaturas bajas, posteriormente el mosto se fermenta con el uso de levaduras naturales y a temperaturas controladas. Se deja reposar un poco sobre sus lías y se produce una segunda fermentación por método charmat. A continuación, se estabiliza, se filtra y se embotella, donde permanece criándose durante 54 meses más.

MARIDAJE DEL VINO: Ensaladas frescas, aperitivos, ensaladas de frutas, carnes blancas, quesos maduros, quesos frescos, pastas, risottos, paellas, postres de frutas y crema.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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