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Recaredo Reserva Particular 2008

Recaredo (Corpinnat)

RP96

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Recaredo ha creado este Recaredo Reserva Particular 2008 (58,65€), un vino espumoso con DO Corpinnat con uvas vendimiadas en 2008. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y las guías y revistas del sector lo valoran con puntuación de robert parker: 96.

Ficha técnica · Recaredo Reserva Particular

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2008 Otras añadas
Denominación:Corpinnat (Cataluña,España)
Bodega: Recaredo
Volumen: 75cl
Puntuación: RP96
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Recaredo

Recaredo Reserva Particular 2008

NOTA DE CATA:

  • Vista: Se muestra en copa de color dorado brillante.
  • Nariz: Aromas intensos a frutos secos, lías finas, repostería y fruta macerada.
  • Boca: En boca es sabroso, potente y posee un fino amargor.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava, España.

VIÑEDO: Bodega Recaredo.

UVAS: Macabeo y Xarel·lo.

ENVEJECIMIENTO: Más de 98 meses en barrica de roble francés.

ELABORACIÓN: La cosecha es totalmente a mano. Vinificación, elaboración y crianza realizada íntegramente en sus cavas. Un 7% del "ensamblaje" corresponde a vinos criados ligeramente en barricas de roble. Aclarado final en pupitres de forma manual. "Degüelle" realizado a mano sin congelar el cuello de la botella. Cava Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición.

MARIDAJE DEL VINO: Ideal para acompañar arroces, carpaccio en escabeche, carnes blancas, aves y jamón ibérico.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 10-12ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Recaredo

Los orígenes de Cava Recaredo: Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Recaredo Reserva Particular 2008

Quierovinos SL

Publicado el a las 05.14

4/5

Recaredo Reserva Particular 2008

NOTA DE CATA:
- Vista: Dorado brillante.
- Nariz: Frutos secos, lías finas, repostería, fruta macerada.
- Boca: Potente, sabroso, fino amargor.

Crianza: Más de 98 meses (inox/barrica) Uvas: Macabeo y Xarel·lo
Maridaje: Pescados, carnes rojas, caza, marisco.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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4/5

Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Recaredo Reserva Particular 2005

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4.5/5

Setas, hojarasca, fruta madura, panadería, redondo, elegante. 95 puntos
Elisabeth Banyols
Elisabeth Banyols

3.5/5

Recaredo Reserva Particular, 2005, un gran concurso de vinos que muchos de los más grandes cavas. Excepcionalmente fino y la clave oxidativo para añadir una nota compleja. Cava fantástico con gran potencial de envejecimiento y las burbujas de gran delicadeza. 97/100

Opiniones sobre Recaredo Reserva Particular 2003

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Fruta confitada, pomelo, intenso, profundo.

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