Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2014

Recaredo (Corpinnat)

RP92

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Recaredo produce Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2014 (19,90€), un vino espumoso de la DO Corpinnat con los mejores racimos de garnacha y monastrell de 2014 y cuyo grado alcohólico es de 12º. Como sugerimiento gastronómico, se recomienda maridar este Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2014 con marisco y pescado. Un vino espumoso valorado con 4,3 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y para las guías y revistas del sector merece puntuación de robert parker: 92.
Te gustará saber que...

Recaredo Intens Rosat representa la intensidad cromática que puede alcanzar la uva en el Mediterráneo. Apuesta por la autenticidad en un trayecto seco, vivo y profundo que define un estilo esencialmente gastronómico.

En la añada 2013 se caracteriza, además, por un alto nivel de complejidad, profundidad y expresión mineral. Ello ha sido posible porque, a pesar del reto que plantearon las continuas lluvias en primavera y verano, el rigor y respeto por el ecosistema y el territorio con el que trabajan desde Recaredo tienen su recompensa en forma de belleza y calidad.

Ficha técnica · Recaredo Intens Rosat Brut Nature

Tipo De Vino: Vino espumosos
Color de Espumoso: Rosado
Añada: 2014 Otras añadas
N/A
Denominación:Corpinnat (Cataluña,España)
Bodega: Recaredo
Volumen: 75cl
Puntuación: RP92
Uvas: Monastrell (86%), Garnacha (18%)
Maridaje: EntrantesCarnePescadoMarisco
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Temp. De Consumo: 8-10ºC
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Descripción · Recaredo

Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2014 (Monastrell y Garnacha)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rojo cereza, reflejos violáceos y burbuja fina.
  • Nariz: fruta roja, balsámicos y notas florales.
  • Boca: afrutado, cremoso, sabroso y vinoso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Corpinnat.

VIÑEDO: suelo calcáreo. Clima mediterráneo y con rendimientos bajos, que en el caso de la añada 2014 fue de 40,5 hl/ha.

Viticultura biodinámica, con cubierta vegetal espontánea en los viñedos para fomentar la biodiversidad, esponjar el suelo y regular la retención y drenaje de agua. Aplicación de infusiones elaboradas a partir de plantas para controlar la presencia de hongos y reforzar la cepa de manera natural.

UVAS: Pinot noir, Monastrell y Garnacha.

ENVEJECIMIENTO: crianza de 33 meses. La toma de espuma y la crianza en botella se realiza exclusivamente con tapón de corcho natural. El corcho es sostenible, reciclable y técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un vino espumoso de larga crianza.

ELABORACIÓN: La vinificación, elaboración y crianza se llevan a cabo íntegramente en Recaredo. Color obtenido por maceración del mosto con las pieles de la uva tinta durante seis horas. El degüelle (expulsión de las lías de la segunda fermentación en botella) se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella; profesionalidad artesana y respeto por el medio ambiente.

MARIDAJE DEL VINO: carpaccios, tartar y arroces caldosos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Recaredo

Los orígenes de Cava Recaredo: Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2014

Publicado el a las 13.18

5/5

Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2014

Gastronómico, sutil y con mucha complejidad.
Está hecho con monastrell y garnacha, y me sorprendió el tiempo de crianza! Muy fan de esta referencia de RECAREDO.
La maridé con sushi y fue un gran acierto.
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Más opiniones sobre Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2014

Publicado el a las 16.03

4 /5

Recaredo Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva 2014

NOTA DE CATA:Vista: Color rosa pálido con burbujas finas.Nariz: Notas aromáticas a frutas rojas maduras; cerezas, frambuesas, arándanos, moras. Con toques especiados, notas balsámicas, minerales y...
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Publicado el a las 12.36

4 /5

- El cava Recaredo Intens Rosat Brut Nature es un vino espumoso reserva con D.O. Cava.
- Se elabora en la Cava Recaredo a partir de uvas Pinot Noir y Monastrell.
- Es un cava vivo y complejo.
- De...
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Publicado el a las 04.04

4 /5

Recaredo Rosado Intens 2014

ORIGEN: Corpinnat
BODEGA: Recaredo Mata Casanovas S.A
CRIANZA EN BOTELLA: Desde 30 meses.
VARIEDAD: Monastrell y Garnacha
ELABORACIÓN:
Cultivado según todos los criterios de la viticultura...
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Publicado el a las 04.43

4 /5

Recaredo Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva 2014

Coupage curioso que produce un vino de gran intensidad cromática. Recaredo es de las pocas bodegas con certificado Demeter de agricultura biodinámica. Seco vivo y goloso. Un cava que deja huella.
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Publicado el a las 04.23

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Cereza claro, brillante.
- Nariz: Frutas rojas, floral.

Crianza: Más de 30 mesesUvas: Pinot Noir y Monastrell
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Resumen de puntuaciones

(6 opiniones)
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