Mejillones Fritos en Escabeche Rosa Lafuente 6 Piezas Gigantes

Rosa Lafuente (Conservas)

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Mejillones fritos surtidos en la mejor mezcla de escabeche, para conservar toda su frescura y deleitar el paladar. Los mejillones se seleccionan minuciosamente para traer la mejor calidad a nuestra distinguida clientela. La salsa de escabeche está especialmente preparada con los ingredientes naturales más frescos de Rosa Lafuente. Este paquete surte 6 mejillones fritos grandes y en escabeche. PRODUCTOR: Rosa Lafuente. INFORMACIÓN ADICIONAL: Los deliciosos mejillones fritos de Rosa Lafuente son una gran adición para un risotto de pescado, o pasta a la marinera. También representan un grandioso complemento para tapas y salsas hechas en casa. Puedes combinar los mejillones de Rosa Lafuente con un delicado vino blanco o rosado y agasajar a tus invitados con su frescura.

Ficha técnica ·

Categoría:Conservas (Delicatessen,Gourmet)
Productor: Rosa Lafuente

Descripción · Rosa Lafuente

Mejillones Fritos en Escabeche Rosa Lafuente 6 Piezas Gigantes

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Mejillones fritos surtidos en la mejor mezcla de escabeche, para conservar toda su frescura y deleitar el paladar. Los mejillones se seleccionan minuciosamente para traer la mejor calidad a nuestra distinguida clientela. La salsa de escabeche está especialmente preparada con los ingredientes naturales más frescos de Rosa Lafuente. Este paquete surte 6 mejillones fritos grandes y en escabeche.

PRODUCTOR: Rosa Lafuente.

INFORMACIÓN ADICIONAL: Los deliciosos mejillones fritos de Rosa Lafuente son una gran adición para un risotto de pescado, o pasta a la marinera. También representan un grandioso complemento para tapas y salsas hechas en casa. Puedes combinar los mejillones de Rosa Lafuente con un delicado vino blanco o rosado y agasajar a tus invitados con su frescura.

Rosa Lafuente

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Unvino

Publicado el a las 04.24

4 /5

La materia prima es el estupendo mejillón que se cría en las bateas gallegas (Mytilus edulis o Mytilus galloprovincialis)
 Los mejillones, tras lavarlos, se abren al vapor y se fríen en un escabeche elaborado con la misma receta desde hace casi 100 años: aceite, vinagre, pimentón y laurel
 

6 piezas
Peso neto: 111 gr
Peso escurrido: 75 gr
 

Sugerencia de presentación: 

Mejillón escabechado con ajoblanco

Ingredientes


1 lata de mejillones en escabeche Rosa Lafuente
100 gr
de almendra cruda
15 gr
de miga de pan
200 cc de agua
1 diente de ajo
Aceite de oliva
- Abrir la lata y escurrir los mejillones reservando el escabeche

Triturar el resto de ingredientes en una batidora de vaso, salvo el aceite, hasta que quede una base lisa
Posteriormente añadir el aceite para montarla
Servir en un cuenco hondo, con el ajoblanco de fondo, los mejillones sobre él y el escabeche como aliño

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