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Delamain Pale & Dry

Delamain (Coñac)

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Lanzado al mercado hace ya casi un siglo, el Cognac Delamain Pale & Dry se elabora exclusivamente con aguardientes procedentes de la región de Grande Champagne, el 'terroir' más importante de la denominación de origen Cognac. Elegante y delicado, ha sido madurado cuidadosamente en barricas de roble francés.

Con un bouquet largo e intenso, vigorosamente perfumado con notas frutales de albaricoque, cítricos y vainilla, su sabor es muy delicado en boca y da fe de la sutileza de un envejecimiento lento, con un final pleno y suave. Ideal para degustar en ocasiones especiales y sobremesas en buena compañía.

Ficha técnica · Delamain Pale & Dry

Categoría:Coñac (Destilados)
Productor: Delamain
Volumen: 70cl Otros volúmenes
Uvas: Ugni Blanc
Vol. De Alcohol: 40%
País: Francia

Descripción · Delamain

Delamain Pale & Dry (Ugni Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Color: Delamain Pale Dry X. O. presenta un color amarillo dorado brillante
  • Olor: Intenso con aromas florales de vainilla y aromas rancios
  • Sabor: Seco, redondo, afrutado y ligeramente dulce

ELABORACIÓN: Elaborado a partir de ugni blanc recolectado con una madurez tardía, obteniendo un vino blanco natural y fuerte con un bajo nivel de acidez. Envejecido, en húmedas bodegas ubicadas en Charente, en viejos barriles usados de roble de Limousin que ya han perdido su tanicidad.

PAÍS: Francia

Delamain

Delamain se ha mantenido desde su origen totalmente independiente, siendo una de las últimas casas familiares de la región de Cognac. Con el esfuerzo constante en mantener escrupulosamente las tradiciones heredadas y con larga paciencia, es como la casa Delamain ha conseguido un gran respeto de...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Delamain Pale & Dry

Vinos Baco

Publicado el a las 02.24

4/5

Delamain Pale & Dry

- NOTA DE CATA: Color ambarino, muy claro, luminoso, límpido, de un brillo vivo, con reflejos oro, de pálido a intenso. Potencia y duración de los perfumes en la nariz; floral intenso, seguido de la aparición avainillada del rancio. De sabor equilibrado y dulze en la boca, desarrollándose en fruto.
- DETALLES DE ELABORACIÓN: Concebido en el año 1920, este Grande champagne es el producto más representativo de las casa Delamain, un 80% de su producción. Está envejecido durante largos años, un estilo elegante y delicado. Mezca de varios cognacs envejecidos, todos ellos exclusivamente de la Grande Champagne, y de tipos relativamente semejantes.
- GRADO ALCOHÓLICO: 40º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 15º a 18ºC
- MARIDAJE: Se toma solo y acompañado de un buen puro habano

Más opiniones sobre Delamain Pale & Dry

Agnès Arnaud

Publicado el a las 12.54

4 /5

NOTA DE CATA DE Cognac Delamain Pale&dry X.O.:
- Color: dorado brillante, sorprendentemente claro respecto a otros cognacs de Grand Champagne.
- Olor: nariz intensa con aromas florales y vainilla junto a aromas rancios de la crianza.
- Sabor: muy equilibrado, ligero, delicado y con cierto dulzor natural proveniente del largo envejecimiento.

PRODUCTOR: Delamain.
PAÍS: Francia.
Henri Baptiste

Publicado el a las 12.54

4 /5

NOTA DE CATA DE Delamain Xo Pale & Dry:
- Color: ambarino, muy claro, luminoso, límpido, de un brillo vivo, con reflejos oro, de pálido a intenso.
- Olor: aroma potente, fruta escarchada, especias dulces, tostado, roble nuevo.
- Sabor: potente, espirituoso, especiado, largo, equilibrado, redondo.

PRODUCTOR: Delamain.
PAÍS: Francia.

DETALLES DE ELABORACIÓN: envejecido en barricas durante largos años.
Cora Garza

Publicado el a las 11.56

4 /5

NOTA DE CATA:
- Color: Delamain Pale & Dry muestra un color muy claro y brillante, y de oro aterciopelado.
- Olor: La potencia de los perfumes, la duración de la fragancia. Los aromas florales y persistente retrogusto de vainilla (rancio).
- Sabor: Mansedumbre, la redondez, la edad. intensa frutosidad.
ELABORACIÓN: Mezcla de diferentes viejos Grande Coñacs de  champagne. Envejecimiento: Cada coñacs son envejecidos por separado durante muchos años debido a su origen y luego la mezcla en sí, hecho al final del período de envejecimiento, es envejecido durante dos años más(el matrimonio). Barril: Envejecido en roble Limousin bien veterano barricas (350L
PRODUCTOR: Delamain
ALCOHOL: 40%
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Resumen de puntuaciones

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