Mumm Cordon Rouge es el champagne de las grandes ocasiones y de los grandes eventos.
Es un champagne famoso en el mundo entero, un valor seguro con un montón de historia tras de sí. Tanto es así que la banda roja de la etiqueta que como homenaje a algunos de sus más prestigiosos clientes, Mumm decide adornar sus botellas con una cinta de seda roja —una referencia a la Legión de Honor— y cerrarlas con un sello ovalado. Gracias a Mumm Cordon Rouge , Mumm se ha convertido en la 'Maison' más importante de champagne.
Y para que ello sea así, el maestro bodeguero de Mumm, Didier Marotti, al frente del equipo de enólogos de Mumm se encargan que el coupage final del champagne -compuesto predominantemente por Pinot Noir, con Chardonnay y un pequeño porcentaje de Meunier- exprese la complejidad, profundidad y elegancia característicos de la marca.
Porque... Mumm Cordon Rouge marca la pauta de lo posible y celebra la emoción y la intensidad de las nuevas experiencias.
Ficha técnica · Mumm Cordon Rouge
- Puntuación:
- RP88WS92RVF14B+D14
- Uvas:
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Alérgenos:
- Contiene sulfitos
- Vol. De Alcohol:
- 12%
- Temp. De Consumo:
- 8ºC
- Tipo De Espumoso:
- Brut
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Descripción · G.H. Mumm
Mumm Cordon Rouge (Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir)
NOTA DE CATA:
- Vista: Mumm Cordon Rouge tiene burbujas abundantes pero finas y elegantes que ya demuestran la finura y la dinámica de este champagne. Una capa fresca, amarillo dorada con reflejos de jade.
- Nariz: Los aromas de limón y de pomelo asociados con la riqueza de frutas carnosas como el melocotón blanco, el albaricoque y la manzana acídula aportan al vino su frescura y su vivacidad. También entran en juego los frutos secos, en armonía con toques de miel.
- Boca: Rico en espuma en el paladar, pero nunca se impone. El equilibro perfecto está asociado con una vinosidad redonda y amplia. La complejidad de los aromas de frutas frescas y de caramelo da mayor intensidad al resultado final. Se trata de un equilibrio sutil cuya longitud es excepcional en final de boca.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne
VIÑEDO: G.H. Mumm
UVAS: 45% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 25% Pinot Meunier.
ELABORACIÓN: Para preservar la pureza de aromas y sabores de las uvas, cada una de las 77 parcelas de las que se ensamblan las uvas de este gran Champagne se vinifican por separado.
ENVEJECIMIENTO: 2 años y medio de envejecimiento en cava.
MARIDAJE: aperitivo, mariscos, risotto
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC
ALCOHOL: 12%
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G.H. Mumm
Desde hace casi dos siglos, la construcción de la Casa G.H. Mumm se realiza en torno a valores sólidos que todavía hoy definen su identidad. La historia de la Casa se ha escrito al igual que una aventura humana impregnada de la pasión de los hombres que la edificaron. Explorando y...
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