Opinión sobre Mumm Cordon Rouge de Cristina Trasviña

G.H. Mumm (Champagne)

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Mumm Cordon Rouge

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NOTA DE CATA DE Mumm Cordon Rouge :
- Vista: amarillo dorado pálido, burbuja fina y brillante.
- Nariz: nariz intensa de fruta blanca, notas cítricas y florales, aromas de brioche y mantequilla con recuerdos almibarados.
- Boca: buena entrada, con volumen, carbónico bien integrado y notable acidez, retorno de las nariz, como fruta blanca (manzana). Final persistente y sabroso.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
VIÑEDO: G.H. Mumm
UVAS: Pinot noir, Chardonnay, Meunier.

MARIDAJE DEL VINO: hojaldres de quesos, verduras, canapés, tapas, aperitivos, carnes blancas delicadas y pescados ligeros en salsas cremosas.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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