Mumm Blanc de Blancs

G.H. Mumm (Champagne)

RP89GP87RVF15

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De bodegas G.H. Mumm (Champagne) nos llega Mumm Blanc de Blancs (68,00€), un vino espumoso con racimos seleccionados de chardonnay y tiene un grado alcohólico de 12º. Mumm Blanc de Blancs se puede servir junto a marisco y pescado. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4,2 puntos sobre 5 y las guías y revistas del sector lo valoran con puntuación de robert parker: 89 y nota peñín: 87.
Te gustará saber que...
Mumm Blanc de Blancs es un champagne sublime, resultado de la perfección en los procesos de elaboración que ha alcanzado G.H. Mumm. Tiene una gran precisión y es increíblemente refinado: como nos dicen desde la propia Maison, es un champagne en cuya elaboración "no se ha dejado nada al azar". Se creó en 1982 siguiendo ya entonces la pura tradición champenois y con una selección exclusiva de uva Chardonnay del terroir de Cramant. Cuentan también desde G.H. Mumm que la tradición imponía que cada botella que se entregaba en mano a los amigos de la Maison iba acompañada de una tarjeta de visita con una esquina cuidadosamente doblada para indicar que la entrega había sido en persona. Una muestra más de la excelencia de la que este gran champagne puede presumir.

Ficha técnica · Mumm Blanc de Blancs

Tipo De Vino:
Vino espumosos
Denominación:
Champagne (Champagne,Francia)
Bodega:
G.H. Mumm
Volumen:
75 cl Otros volúmenes
Puntuación:
RP89GP87RVF15
Uvas:
Chardonnay (100%)
Maridaje:
PescadoMarisco
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
12%
Temp. De Consumo:
8-9ºC
Tipo De Espumoso:
Brut
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Descripción · G.H. Mumm

Mumm Blanc de Blancs (Chardonnay)

Mumm Blanc de Blancs es un champagne sublime, resultado de la perfección en los procesos de elaboración que ha alcanzado G.H. Mumm. Tiene una gran precisión y es increíblemente refinado: como nos dicen desde la propia Maison, es un champagne en cuya elaboración "no se ha dejado nada al azar". Se creó en 1982 siguiendo ya entonces la pura tradición champenois y con una selección exclusiva de uva Chardonnay del terroir de Cramant. Cuentan también desde G.H. Mumm que la tradición imponía que cada botella que se entregaba en mano a los amigos de la Maison iba acompañada de una tarjeta de visita con una esquina cuidadosamente doblada para indicar que la entrega había sido en persona. Una muestra más de la excelencia de la que este gran champagne puede presumir.

Esta cuvée, rara y preciada, elaborada desde 1882 solamente a partir de chardonnays del pago de Cramant, sólo se comercializa desde 1960. Hasta entonces se reservaba a los administradores y amigos de la Casa. Su etiqueta en pico recuerda el uso que se hacía antaño de las tarjetas de visita:
la esquina en pico indicaba que la botella se había entre gado en manos propias. El Mumm Blanc de Blancs es un 100 % chardonnay procedente exclusivamente del pago de Cramant, pueblo situado en la Côte des Blancs, entre las 17 comarcas clasificadas como Grand Cru en 1911. Como pura expresión de un terruño destilada a través del saber hacer de la Casa, este vino es realmente singular. Elaborado con una única variedad de uva procedente de un único viñedo, también perpetúa la tradición del champagne «demi-mousse». Se trata de un tipo de champagne que presenta una delicada efervescencia, ya que su presión es inferior a la de otros champagnes (4,5 bares). El reducido dosaje (6g/l) respeta su pureza mineral. El nombre, la botella de estilo antiguo, la etiqueta con su esquina doblada...
Todo ello alude al lugar tan especial que ocupa este vino en la historia de la Casa G.H.MUMM.
COMPOSICIÓN: 100% Chardonnay
MARIDAJE: Mumm Blanc de Blancs, es ideal para el aperitivo. Acompaña asimismo pescado y marisco, por ejemplo, un carpaccio de vieiras, un bogavante con un croquant de verduras o incluso con ostras calientes.


NOTA DE CATA:
-Vista: Champagne Mumm Blanc de Blancs posee un intenso color dorado y de burbuja fina.
-Nariz: Destaca por su delicado aroma a fruta fresca y flores blancas.
-Boca: En boca es muy fresco, complejo y ligero con notas a limón.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 9-12ºC
MARIDAJE: Ideal para marisco y pescado.
GRADO DE ALCOHOL: 12,5%
BODEGA: Mumm
UVAS: 100% Chardonnay

G.H. Mumm

Desde hace casi dos siglos, la construcción de la Casa G.H. Mumm se realiza en torno a valores sólidos que todavía hoy definen su identidad. La historia de la Casa se ha escrito al igual que una aventura humana impregnada de la pasión de los hombres que la edificaron. Explorando y...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Mumm Blanc de Blancs

Publicado el a las 10.59

4/5

Mumm Blanc de Blancs

«Este champagne es extremadamente preciso e increíblemente refinado; nada ha sido dejado al azar»La elaboraciónComo pura expresión de un terruño destilada a través del saber hacer de la Casa, este vino es realmente singular. Elaborado con una única variedad de uva procedente de un único viñedo,...
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Más opiniones sobre Mumm Blanc de Blancs

Anónimo

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- Disponibilidad limitada.
- Para el ojo, Mumm De Cramant Blanc de Blancs aparece luminoso, de color amarillo pálido con reflejos verdosos. Luz, delicadas burbujas crean una mousse fina y cremosa....
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Publicado el a las 13.57

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NOTA DE CATA DE Mumm Blanc de Blancs:
- Vista: una capa luminosa y pura, burbujas ligeras, finas y delicadas.
- Nariz: notas acarameladas, frutos secos y anisados.
- Boca: un ataque sutil, una...
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Publicado el a las 06.48

4/5

Gh Mumm Blanc de Blancs

Aguantó perfectamente la comida. Lo tomé con compañeros de la Uni.
Se notaba un color más pálido. Destacaban aromas de levadura en nariz. La variedad Chardonnay le da un toque mineral más intenso.
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Publicado el a las 13.15

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NOTA DE CATA:
- Vista:Mumm Blanc de Blancs Posee un intenso color dorado y de burbuja fina.
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CATA:
- Vista: Mumm Grand Cru Blanc de Blancs es un vino espumoso con oro pálido a tonos de color plata brillante. burbujas de luz, reflejos verdes mezcladas con tierna y fresca de color amarillo....
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Resumen de puntuaciones

(14 opiniones)
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  • 4 estrellas
    13
  • 3 estrellas
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Puntuación Uvinum:

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