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Mouzon Leroux es el productor de Mouzon-Leroux l'Ascendant Solera Extra Brut (59,78€), un vino espumoso con DO Champagne a base de chardonnay y pinot nero y cuya graduación alcohólica es de 12º. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Mouzon-Leroux l'Ascendant Solera Extra Brut

Tipo De Vino: Vino espumosos
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Mouzon Leroux
Volumen: 75cl
Uvas: Pinot Nero (60%), Chardonnay (40%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Tipo De Espumoso: Extra Brut
Envejecimiento: Solera
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Descripción · Mouzon Leroux

Mouzon-Leroux l'Ascendant Solera Extra Brut (Pinot Nero y Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Fino y perlado continuo. Cambiando entre paja y oro.
  • Nariz: Aromas estratificados y complejos, en los que las notas de levadura y pastelería se entrecruzan con aromas minerales, frutales y florales.
  • Boca: El resultado es un verdadero éxito donde el mineral, la grasa y la tensión contribuyen a un gran equilibrio.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Francia, Champagne.

VIÑEDO: Mouzon Leroux.

UVAS: 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: Envejecido en lías finas o gruesas durante 6 meses en barriles Envejecido en estantes en bodegas: 56 meses en promedio.

ELABORACIÓN: Una mezcla de 60% de Pinot Noir y 40% de Chardonnay, de los cuales el 100% se ha vinificado en barricas de roble. Fermentación alcohólica natural (levaduras naturales) y fermentación maloláctica para limitar la adición de azufre. Sin filtración, sin collage.

MARIDAJE DEL VINO: Cerdo, pescado (salmón, atún), mariscos, queso suave.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Mouzon Leroux

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