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Moet & Chandon Grand Vintage 2012

Moët & Chandon (Champagne)

RP94

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Moët & Chandon es el elaborador de este Moet & Chandon Grand Vintage 2012 (53,95€), un vino espumoso de la DO Champagne a base de una selección de pinot nero, chardonnay, pinot noir y pinot meunier de 2012. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y ha sido puntuado con puntuación de robert parker: 94.

Ficha técnica · Moet & Chandon Grand Vintage

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Moët & Chandon
Volumen: 75cl
Puntuación: RP94
Uvas: Pinot Meunier (43%), Pinot Noir (29%), Chardonnay (28%), Pinot Nero
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Moët & Chandon

Moet & Chandon Grand Vintage 2012 (Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Nero)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color amarillo pálido con reflejos verdosos. Brillante, con burbujas finas y persistentes.
  • Nariz: aroma a flores blancas frescas, con evolución a aromas de galletas, avellanas y nueces, con mezcla de pera madura, nectarina y melocotón blanco crujientes.
  • Boca: fresco, suave, flexible, con dulzura inicial y estructura crujiente. Con notas de albaricoque, pera y flores blancas. Toques de avellana y nueces. Con final persistente con notas de yodo y picante, con un toque de toronja.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne

VIÑEDO: Moët & Chandon. Cuentan con más de mil hectáreas en la actualidad, con viñedos de varietales chardonnay y Pinot Noir y Meunier para la elaboración de champaña, en un terreno rico en piedra caliza, con clasificación Grand Cru (59%) y Premier Cru (25%).

UVAS: 41% Chardonnay, 33% Pinot Noir y 26% Pinot Meunier.

ENVEJECIMIENTO: su proceso de crianza se lleva a cabo en bodega por al menos cinco años. Tiene un envejecimiento después del degüelle de aproximadamente seis meses.

ELABORACIÓN: la cosecha destinada a la elaboración de Moet & Chandon Grand Vintage 2012 en Champagne ha sido excelente y sin precedentes, resistiendo a adversidades climáticas debido a heladas en el invierno y primavera, granizo y lluvias muy fuertes en la floración y un verano muy caluroso con gran escasez de agua que finalizó con un clima ideal que permitió que fuera considerada una de las mejores añadas. Luego de su vendimia de varietales Chardonnay, Pinot Noir y Meunier y su selección muy rigurosa, inicia su proceso de elaboración tradicional, pero con un porcentaje más alto de uvas Pinot Meunier y Noir.

MARIDAJE DEL VINO: mariscos, pescado blanco, pescado rico como salmón y atún, cerdo, aperitivo, y quesos suaves y blandos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-9ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12.5%

Moët & Chandon

Historia Moët & Chandon es una bodega de champán fundada en 1743 por Claude Moët y ahora propiedad del grupo de lujo LVMH**, avenue de Champagne en Épernay. En 1792, Jean-Rémy Moët asumió la dirección de la bodega fundada por su abuelo en 1743. Construyó su nueva mansión en Épernay, en las...

Comprar Vino Moët & Chandon:

Opiniones

Opinión destacada sobre Moet & Chandon Grand Vintage 2012

Vinsnoe

Publicado el a las 05.23

4/5

Moët & Chandon Gran Vintage 2012

Este champagne sólo se produce en añadas excepcionales. Domina la Pinot Meunier. Muy ligero a la cata.

Más opiniones sobre Moet & Chandon Grand Vintage 2012

Carla Sanchez Treviño

Publicado el a las 20.03

4 /5

Moët & Chandon Vintage 2012

He hecho varias compras de Moët & Chandon Vintage en esta web.
Tenía un tono muy intenso. Deliciosos aromas de levadura y panadería. Creo que tenía un toque salino.
Campoluz Enoteca

Publicado el a las 05.21

4 /5

Moet & Chandon Grand Vintage es único y original, la interpretación personal y libre del maestro bodeguero respecto a las cualidades singulares de las uvas de esa añada. El Grand Vintage 2012 personifica exactamente los tres valores esenciales del espíritu Moët & Chandon Grand Vintage:libertad de interpretación, selección de los vinos más destacados de la añada y respeto de la individualidad de cada cosecha, para dar lugar a unos champagnes envejecidos con precisión que destacan por su madurez, complejidad y carisma.
MySecretWine

Publicado el a las 12.36

4 /5

- El champagne Moët & Chandon Gran Vintage es un vino espumoso reserva.
- Está hecho a partir de uvas Chardonay, Pinot Noir y Pinot Meunier.
- Proviene de las bodegas Moët & Chandon y tiene denominación de origen Champagne (Francia).Presenta un color oro brillante.
- Desprende aromas tostados y notas frutales.
- En boca es refrescante, tiene una textura aterciopelada y una agradable acidez.
- Este champagne puede disfrutarse con gambas, langostinos, vieiras, aves, carne blanca y pimientos.
- Se recomienda servir a temperatura de 8ºC. Su graduación de alcohol es de 12%.

Resumen de puntuaciones

(7 opiniones)
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    7
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 7 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Moet & Chandon Grand Vintage 2008

Anónimo
Anónimo

4/5

- brillante de color amarillo pálido con destellos de color verde. Fina, grano dinámico.
- notas florales iniciales de la tila, la madreselva y acacia con matices cítricos sugerentes de la naranja bergamota y mandarina cáscara junto con una pizca de anís y tomate verde. A continuación se presentan notas de frutas maduras justo piedra - melocotón blanco, nectarina y ciruela mirabel.
- El ramo se completa con aromas suaves de pasteles, bollos, Frangipane, almendras y vainilla con un ligero toque de pimienta blanca.
- Esta cosecha es vivaz y animada. La acidez subyacente orienta el lineal, paladar centrado; la tirantez se envuelve y se canaliza por la textura de notas suculentas de frutas blancas que envuelven y el canal de la frescura hacia un final vibrante, la boca agua con una nota persistente de los cítricos.
- Chardonnay 40%, Pinot Noir 37%, Pinot Meunier 23%.

Opiniones sobre Moet & Chandon Grand Vintage 2009

Demetrio Acevedo
Demetrio Acevedo

4/5

NOTA DE CATA DE Moët & Chandon Grand Vintage 2009:
- Vista: Amarillo, reflejos verdosos.
- Nariz: Cítrico, tropical. Especiado, ahumado.
- Boca: Afrutado, denso, fresco.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Champagne
VIÑEDO: Moët & Chandon
UVAS: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.

ENVEJECIMIENTO: 84 meses

MARIDAJE DEL VINO: Marisco, pescado.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 10-12ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
Bernardino Palacios
Bernardino Palacios

4/5

Moët & Chandon es una de las más prestigiosas bodegas de la región de Champagne, y del mundo. Sus vinos rozan la excelencia y tienen una gran consideración en todo el mundo, pero solo las vendimias excelentes llevan la denominación "Grand Vintage", la añada de 2009 es una de ellas. Moët & Chandon Grand Vintage 2009 no es solo un vino espumoso excepcional, sino que además es uno de los licores más sorprendentes de la marca porque en su elaboración la uva que se utilizó en mayor proporción fue pinot noir, por lo que se trata de un vino con un carácter y un carisma únicos. Moët & Chandon Grand Vintage 2009 es un espumoso que hay que probar, al menos, una vez en la vida.

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