Moët & Chandon Brut Impérial

Moët & Chandon Brut Impérial (Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:
- Vista: El Moët & Chandon Brut Impérial es de color amarillo pajizo con reflejos verdosos, brillante, con burbujas finas y constantes. Dorado.
- Nariz: En nariz es franco, de aromas limpios, sin defectos, y de vibrante intensidad. Aromas de fruta blanca madura (pera), pastelería (cabello de ángel), ligeros ahumados y anisados. Toques de manzana verde y cítricos, y la frescura de los matices minerales y las flores blancas. Elegante, con sus notas rubias (brioche, cereal, nueces frescas).
- Boca: Fresco en boca, sápido, De paso frutal, recuerdo de albaricoque, pera, melocotón, manzana, y notas ligeramente cítricas. Afrutado en su final con una agradable sensación seca. Paladar generoso que combina suntuosidad y sutileza, con la caricia seductora de sus finas burbujas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne
VIÑEDO: Moët & Chandon
UVAS: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO Y ELABORACIÓN: El coupage, incluye más de 100 vinos distintos (de los cuales entre el 20 % y el 30 % son vinos reserva seleccionados para mejorar su madurez, complejidad y constancia), refleja la diversidad y complementariedad de las 3 variedades de uva:
- cuerpo de la Pinot Noir: 30 % a 40 %
- suavidad de la Pinot Meunier: 30 % a 40 %
- delicadeza de la Chardonnay: 20 % a 30 %
Dosificación: 9 g/litro

MARIDAJE DEL VINO: postres, chocolate (blanco), queso curado, sushi, vieiras, ostras, pescado blanco, carne blanca (pollo asado), fruta blanca como el melocotón, etc.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-9ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

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