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Dom Pérignon Vintage Rosé 2006

Dom Pérignon (Champagne)

RP95

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Dom Pérignon Vintage Rosé 2006 (329,90€) es un vino espumoso de Champagne producido por Dom Pérignon con los mejores racimos de pinot noir, pinot meunier y chardonnay de 2006. Un vino espumoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y para las guías y revistas del sector merece puntuación de robert parker: 95.

Ficha técnica · Dom Pérignon Vintage Rosé

Tipo De Vino: Vino espumoso
Color de Espumoso: Rosado
Añada: 2006 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl
Puntuación: RP95
Uvas: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Tipo De Espumoso: Brut
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Descripción · Dom Pérignon

Dom Pérignon Vintage Rosé 2006 (Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Nariz: El buqué es cautivador, maduro y profundo. Una combinación entre la oscuridad de las especias y del cacao. Unos frutos majestuosos: higo y albaricoque asados y naranja confitada. En conjunto se respira con acentos ahumados.
  • Boca: La amplitud del vino se extiende inmediatamente. La intensidad y la suculencia mantienen la nota, jugando con su faceta suave y crujiente. La sensación sedosa en boca se funde con una estructura suave, firme y granulada y una sugerencia ligeramente vegetal. La vinosidad se torna yodada.

UVAS: Chardonnay, Pinot Noir.

ENVEJECIMIENTO: Meses en acero inoxidable.

ELABORACIÓN: Es globalmente cálido y seco, pero con contrastes. Aunque el mes de julio es canicular, el mes de agosto es inusualmente fresco y húmedo. Pero es el carácter casi estival de septiembre lo que define la añada, secando los escasos focos de botrytis y ofreciéndole una madurez superior a la media. La cosecha comienza el 11 de septiembre y dura casi tres semanas.

MARIDAJE DEL VINO: Marida a la perfección con la cocina sencilla, modesta, pura, auténtica y tradicional del sur de Europa como Italia, España o Francia.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Dom Pérignon

Elaborado por la casa Moët & Chandon, Dom Pérignon es uno de los champagnes más famosos y elogiados que deslumbra al mundo desde hace casi un siglo. Historia Dom Pierre Pérignon fue un monje benedictino que vivió entre 1638 y 1715 en la abadía de Hautvillers desempeñándose como maestro de la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2006

VINO75

Publicado el a las 05.09

4/5

Dom Pérignon Vintage Rosé 2006

El Champagne Brut Rosé es una versión rosado excepcional de Dom Pérignon, que gracias a su estilo y elegancia expresa perfectamente la maison. Está hecha de Pinot Noir y Chardonnay, uva exclusivamente recogidas a mano. La riqueza de taninos en las uvas Pinot Noir dio la enigmática profundidad de vino y fina. El Champagne Brut Rosé se caracteriza por un color rosa oscuro, con ámbar y castaño. La nariz se abre con un bouquet intenso y rico, con elegantes aromas de fresas silvestres, enriquecidas por delicados toques de violeta y agradables notas especiadas de vainilla. En boca es amplio, estructurado y con un final agradablemente picante de cuerpo completo. Perfecto para platos de pescado, sushi y pescado crudo que acompaña, es ideal en combinación con mariscos, pescado frito y quesos frescos.

Más opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2006

Silvia Toral Calviño

Publicado el a las 20.04

4 /5

Dom Pérignon Vintage Rose Cuvée 2006

Lo he abierto con la familia.
Se notaba un color más pálido. Nariz muy agradable donde destacan notas de pan horneado y levaduras. Un sabor típico de vino.
Un espumosos que va muy bien para cualquier momento.
Thedrinkshop

Publicado el a las 04.40

4 /5

- En la nariz: El ramo es fascinante, madura y compleja. Las primeras notas son una mezcla de especias y cacao oscuros que se desarrollan muy rápidamente en aromas frutales. Fruta reina, con el higo tostado y albaricoque y naranja confitada. El efecto global emana acentos ahumados.
- En el paladar: La plenitud del vino es que llama la atención. Su intensidad y suculencia establecen el tono a través de la dulzura y ponche nítido de los sabores. La sensación en la boca sedosa se funde en una estructura lisa, apretada, y granulada con un toque de sabores vegetales. El vino expresa una brininess y solución salina carácter atractivo.

Resumen de puntuaciones

(3 opiniones)
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Basado en 3 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2005

Anónimo
Anónimo

4/5

Dom Pérignon Brut Rosé Vintage 2005
- En boca el vino tiene un vinosidad arriostramiento. Su riqueza inicial se expande y se afirma a sí mismo, llegando a ser más físico, potente y estructurado. Tiene notable longitud en la boca, con un toque de regaliz y un telón de fondo de la naranja de sangre jugosa, amargo.
- En nariz, notas tropicales de guayaba y curry de la hoja se derriten en las clásicas más de cáscara de fruta de hueso y muy madura. Cacao y especias tostadas complementan el conjunto.
- Las condiciones adecuadas para la fabricación de Dom Perignon Vintage blanco no garantizan la producción de una rosa.
- El color salmón pálido se logra mediante la adición de vino Pinot Noir sigue en rojo a una mezcla de los vinos tranquilos hecha de Pinot Noir y Chardonnay. El vino Pinot Noir debe ser de una calidad excepcional. La inclusión de Chardonnay es importante para el personaje de Dom Perignon Rose, un ingrediente vital en la producción de un vino de equilibrio perfecto.
- Los dos uvas juntos ofrecen la armonía y la complejidad que es menos probable que se alcance en Champagne por cualquiera de uva por sí sola.
- Dom Perignon rosas siguen siendo un bien escaso debido a las pequeñas cantidades disponibles de cada año de cosecha.
Alexandre Pagnol
Alexandre Pagnol

4/5

Dom Pérignon Brut Rosé Vintage 2005
En un súper.
Se notaba un color más pálido. Deliciosos aromas de bollería. Es un vino bastante potente.

Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2015

Carlos Verdejo
Carlos Verdejo

4/5

Lo probé en un bar informal en la playa.
Presenta un color muy bonito. Notas marcadas de levadura. Este 2015 es bastante untuoso.

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