Dom Pérignon Vintage Rosé 2005
Dom Pérignon (Champagne)
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Ficha técnica · Dom Pérignon Vintage Rosé
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Color de Espumoso: | Rosado |
| Añada: | 2005 Otras añadas |
| Denominación: | Champagne (Champagne,Francia) |
| Bodega: | Dom Pérignon |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Uvas: | Pinot Nero (70%), Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
|---|---|
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 13% |
| Tipo De Espumoso: | Brut |
|---|
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Descripción · Dom Pérignon
Dom Pérignon Vintage Rosé 2005 (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir)
NOTA DE CATA DE Dom Pérignon Rosé 2005:
- Vista: rosa pálido, reflejos grisáceos, salmón limpio y brillante, burbuja fina y persistente.
- Nariz: aromas frutales, fruta tropical, guayabo, notas especiadas, curry, notas cítricas, fruta de hueso madura, notas torrefactas y cacao.
- Boca: vinoso, rico, estructurado, bien integrado, con cuerpo, regaliz, naranjas amargas, final agradable y persistente.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
UVAS: Pinot Noir y Chardonnay.
ENVEJECIMIENTO: envejecido, sobre lías, durante 10 años en rima en las cavas.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
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Dom Pérignon
Elaborado por la casa Moët & Chandon, Dom Pérignon es uno de los champagnes más famosos y elogiados que deslumbra al mundo desde hace casi un siglo. Historia Dom Pierre Pérignon fue un monje benedictino que vivió entre 1638 y 1715 en la abadía de Hautvillers desempeñándose como maestro de la...
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Opiniones
Opinión destacada sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2005
Vinos BacoPublicado el 27/09/18 a las 04.22
4/
Dom Pérignon Vintage Rosé 2005
En boca, la vinosidad es la tónica, la riqueza inicial se engrandece y se afirma, más física, sólida y estructurada.
El final es remarcable, con ligeros toques a regaliz y sobre el amargo jugoso de la naranja sanguina.
- DETALLES DE ELABORACIÓN: Dom Pérignon Rosé es un homenaje a la Pinot Noir. El trabajo con esta variedad de uva requiere de maestría y humildad a partes iguales. En ese sentido, Dom Pérignon Rosé es una paradoja en sí mismo, ya que nace de la contradicción de ser el equilibrio perfecto entre la Chardonnay y la Pinot Noir.
A pesar de haber tardado más de diez años en ver la luz del sol, el color de esta exquisita añada tiene la audacia de expresar toda la tensión existente entre la juventud y la madurez, entre la exhibición y la restricción.
Un año de contrastes, globalmente cálido y con pocas lluvias. Un mes de agosto de altas temperaturas seguido de un septiembre lluvioso y fresco que parece atemperar el entusiasmo inicial. Una selección drástica en el viñedo nos garantiza finalmente un volumen limitado de una calidad excepcional. La madurez aromática es inédita. La cosecha comienza el 14 de septiembre.
Dom Pérignon Rosé eleva la promesa de la Pinot Noir hasta hacerla cantar alto y claro, con una nota tan vibrante como frágil.
- GRADO ALCOHÓLICO: 12º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 10º a 12 ºC
Más opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2005
Anónimo
Publicado el 28/07/17 a las 10.59
4 /
Dom Pérignon Brut Rosé Vintage 2005
- En nariz, notas tropicales de guayaba y curry de la hoja se derriten en las clásicas más de cáscara de fruta de hueso y muy madura. Cacao y especias tostadas complementan el conjunto.
- Las condiciones adecuadas para la fabricación de Dom Perignon Vintage blanco no garantizan la producción de una rosa.
- El color salmón pálido se logra mediante la adición de vino Pinot Noir sigue en rojo a una mezcla de los vinos tranquilos hecha de Pinot Noir y Chardonnay. El vino Pinot Noir debe ser de una calidad excepcional. La inclusión de Chardonnay es importante para el personaje de Dom Perignon Rose, un ingrediente vital en la producción de un vino de equilibrio perfecto.
- Los dos uvas juntos ofrecen la armonía y la complejidad que es menos probable que se alcance en Champagne por cualquiera de uva por sí sola.
- Dom Perignon rosas siguen siendo un bien escaso debido a las pequeñas cantidades disponibles de cada año de cosecha.
Pierina Cavallo
Publicado el 01/08/19 a las 12.59
4 /
NOTA DE CATA:
- Vista: rosa pálido, reflejos grisáceos, salmón, limpio, brillante, burbuja fina y persistente
- Nariz: frutas tropicales de guayaba y hoja de curry, notas clásicas como la fruta madura. Cacao y especias torrefactas.
- Boca: gran riqueza, con el tiempo, más física, sólida y estructurada. Duración en boca notable, un toque amargo jugoso de naranja sanguina.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
UVAS: Pinot noir y Chardonnay.
ELABORACIÓN: vino elaborado con un 'assamblage' basado principalmente en la Pinot noir. Pasan más de 10 años desde que la uva entró en bodega hasta que el vino salió del mismo lugar.
MARIDAJE DEL VINO: ensaladas complejas, carnes blancas, carnes rojas asadas, marisco crudo, marisco a la plancha, pescado azul, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno y jamón ibérico de bellota.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
Raúl Ruz
Publicado el 10/12/18 a las 09.38
4 /
Una botella de champagne dom perignon vintage rosé 2015 presentada en un estuche.
NOTA DE CATA DE Dom Pérignon Vintage Rosé 2005:
- Vista: ámbar, sutiles reflejos cobrizos.
- Nariz: frutas tropicales de guayaba y hoja de curry, notas clásicas como la fruta madura, cacao y las especias torrefactas.
- Boca: riqueza inicial más física, sólida y estructurada, duración notable, con un toque amargo jugoso de naranja sanguina.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
UVAS: Pinot Noir y Chardonnay.
MARIDAJE DEL VINO: burrata con anchoas.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
Resumen de puntuaciones
Opiniones de otras añadas
Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2015
4/5
Presenta un color muy bonito. Notas marcadas de levadura. Este 2015 es bastante untuoso.
Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2006
4/5
Dom Pérignon Vintage Rose Cuvée 2006
Se notaba un color más pálido. Nariz muy agradable donde destacan notas de pan horneado y levaduras. Un sabor típico de vino.
Un espumosos que va muy bien para cualquier momento.
Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2004
4/5
Dom Perignon Vintage Rosé 2004
- Vista: rosa elegante, fino y persistente.
- Nariz: nariz ligera y refinada, intensos aromas frutales de las grosellas y fresas silvestres, notas especiadas.
- Boca: paladar suave y profundo, un toque de taninos, y con un postgusto largo, agradable y equilibrado, con toques de cítricos.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
VIÑEDO: Moët & Chandon
UVAS: Pinot noir 70%, Chardonnay 30%.
MARIDAJE DEL VINO: risotto especial con mariscos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
