Dom Pérignon Vintage Rosé 2005

Dom Pérignon (Champagne)

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Dom Pérignon Vintage Rosé 2005 (284,96€) de bodegas Dom Pérignon es un vino espumoso de DO Champagne con pinot noir, pinot meunier, chardonnay y pinot nero de 2005 y tiene un grado alcohólico de 13º. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Dom Pérignon Vintage Rosé

Tipo De Vino: Vino espumosos
Color de Espumoso: Rosado
Añada: 2005 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Pinot Nero (70%), Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%
Tipo De Espumoso: Brut
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Descripción · Dom Pérignon

Dom Pérignon Vintage Rosé 2005 (Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir)

NOTA DE CATA DE Dom Pérignon Rosé 2005:

  • Vista: rosa pálido, reflejos grisáceos, salmón limpio y brillante, burbuja fina y persistente.
  • Nariz: aromas frutales, fruta tropical, guayabo, notas especiadas, curry, notas cítricas, fruta de hueso madura, notas torrefactas y cacao.
  • Boca: vinoso, rico, estructurado, bien integrado, con cuerpo, regaliz, naranjas amargas, final agradable y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.

UVAS: Pinot Noir y Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: envejecido, sobre lías, durante 10 años en rima en las cavas.

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Dom Pérignon

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Opiniones

Opinión destacada sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2005

Publicado el a las 04.22

4/5

Dom Pérignon Vintage Rosé 2005

- NOTA DE CATA: En nariz, las notas tropicales, la guayaba, la hoja de curry, se unen a aquellos aromas más clásicos a corteza de cítricos y frutos de hueso bien maduros. El cacao y las especias torrefactas completan el todo.
En boca, la vinosidad es la tónica, la riqueza inicial se engrandece y se afirma, más física, sólida y estructurada.
El final es remarcable, con ligeros toques a regaliz y sobre el amargo jugoso de la naranja sanguina.
- DETALLES DE ELABORACIÓN: Dom Pérignon Rosé es un homenaje a la Pinot Noir. El trabajo con esta variedad de uva requiere de maestría y humildad a partes iguales. En ese sentido, Dom Pérignon Rosé es una paradoja en sí mismo, ya que nace de la contradicción de ser el equilibrio perfecto entre la Chardonnay y la Pinot Noir.
A pesar de haber tardado más de diez años en ver la luz del sol, el color de esta exquisita añada tiene la audacia de expresar toda la tensión existente entre la juventud y la madurez, entre la exhibición y la restricción.
Un año de contrastes, globalmente cálido y con pocas lluvias. Un mes de agosto de altas temperaturas seguido de un septiembre lluvioso y fresco que parece atemperar el entusiasmo inicial. Una selección drástica en el viñedo nos garantiza finalmente un volumen limitado de una calidad excepcional. La madurez aromática es inédita. La cosecha comienza el 14 de septiembre.
Dom Pérignon Rosé eleva la promesa de la Pinot Noir hasta hacerla cantar alto y claro, con una nota tan vibrante como frágil.
- GRADO ALCOHÓLICO: 12º
- TEMPERATURA DE SERVICIO: 10º a 12 ºC

Más opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2005

Anónimo

Publicado el a las 10.59

4 /5

Dom Pérignon Brut Rosé Vintage 2005

- En boca el vino tiene un vinosidad arriostramiento. Su riqueza inicial se expande y se afirma a sí mismo, llegando a ser más físico, potente y estructurado. Tiene notable longitud en la boca, con un toque de regaliz y un telón de fondo de la naranja de sangre jugosa, amargo.
- En nariz, notas tropicales de guayaba y curry de la hoja se derriten en las clásicas más de cáscara de fruta de hueso y muy madura. Cacao y especias tostadas complementan el conjunto.
- Las condiciones adecuadas para la fabricación de Dom Perignon Vintage blanco no garantizan la producción de una rosa.
- El color salmón pálido se logra mediante la adición de vino Pinot Noir sigue en rojo a una mezcla de los vinos tranquilos hecha de Pinot Noir y Chardonnay. El vino Pinot Noir debe ser de una calidad excepcional. La inclusión de Chardonnay es importante para el personaje de Dom Perignon Rose, un ingrediente vital en la producción de un vino de equilibrio perfecto.
- Los dos uvas juntos ofrecen la armonía y la complejidad que es menos probable que se alcance en Champagne por cualquiera de uva por sí sola.
- Dom Perignon rosas siguen siendo un bien escaso debido a las pequeñas cantidades disponibles de cada año de cosecha.

Publicado el a las 12.59

4 /5

NOTA DE CATA:

  • Vista: rosa pálido, reflejos grisáceos, salmón, limpio, brillante, burbuja fina y persistente
  • Nariz: frutas tropicales de guayaba y hoja de curry, notas clásicas como la fruta madura. Cacao y especias torrefactas.
  • Boca: gran riqueza, con el tiempo, más física, sólida y estructurada. Duración en boca notable, un toque amargo jugoso de naranja sanguina.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.

UVAS: Pinot noir y Chardonnay.

ELABORACIÓN: vino elaborado con un 'assamblage' basado principalmente en la Pinot noir. Pasan más de 10 años desde que la uva entró en bodega hasta que el vino salió del mismo lugar.

MARIDAJE DEL VINO: ensaladas complejas, carnes blancas, carnes rojas asadas, marisco crudo, marisco a la plancha, pescado azul, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno y jamón ibérico de bellota.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Publicado el a las 09.38

4 /5

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
Una botella de champagne dom perignon vintage rosé 2015 presentada en un estuche.
NOTA DE CATA DE Dom Pérignon Vintage Rosé 2005:
- Vista: ámbar, sutiles reflejos cobrizos.
- Nariz: frutas tropicales de guayaba y hoja de curry, notas clásicas como la fruta madura, cacao y las especias torrefactas.
- Boca: riqueza inicial más física, sólida y estructurada, duración notable, con un toque amargo jugoso de naranja sanguina.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.

UVAS: Pinot Noir y Chardonnay.

MARIDAJE DEL VINO: burrata con anchoas.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Publicado el a las 20.03

4 /5

Dom Pérignon Rosé Vintage Estuche 2005

Deliciosos aromas de bollería. Un vino complejo.
Es un buen vino ero me gustan un poco más potente.

Publicado el a las 20.03

4 /5

Moet & Chandon Dom Perignon Rosè 2005

Lo compré en Uvinum como siempre.
Un Chardonnay con un color muy atractivo. Este Champagne tiene aromas de levadura. Tiene bastante acidez para ser Champagne.

Publicado el a las 21.03

4 /5

Dom Pérignon Vintage Rosé Avec Estuche 2005

Este vino es mejor cuando de toma en compañia.
Un color muy profundo, característico del Dom Pérignon Vintage Rosé Avec Estuche. Aromas dulces y agradables en nariz. No sabría destacar un sabor en especial pero me gusto y es lo que importa!.
Lo hemos tomado con un tapeo.

Publicado el a las 07.23

4 /5

Dom Pérignon Champagne Brut Rosé Vintage Coffret 2005

Lo he traido a una comida con mis padres.
Me ha atraído bastante el color. Deliciosos aromas de bollería. Para mi gusto tiene una buena burbuja.
Lo hemos bebido con carne.

Publicado el a las 07.20

4 /5

Dom Pérignon Brut Rosé Vintage 2005

En un súper.
Se notaba un color más pálido. Deliciosos aromas de bollería. Es un vino bastante potente.

Publicado el a las 04.08

4 /5

Dom Pérignon Rosé 2005

Las uvas Chardonnay y Pinot Noir madurado perfectamente juntos a lo largo de la temporada de cosecha de 2005 para crear el equilibrio necesario. Chef de Cave, Richard Geoffrey sintió que era necesario para clasificarlo como un año de cosecha. Producido por mayor casa francesa de Champagne, Moët et Chandon, Dom Pérignon se limita a los vinos de los mejores años, los cuales han sido sometidos a una larga crianza. El Champagne es el nombre de Dom Pérignon que subió con las nuevas técnicas de cultivo de la vid y la elaboración del vino. Notas de cerezo negro, el cacao y algunas potentes aromas florales se presentan en la nariz antes de la degustación. Lleno de la baya roja habitual y especias uno asociaría con la rosa, que es la riqueza y la densidad de ella todo lo que realmente diferencia a este como una vendimia digna. Sirva este Champagne Dom Perignon Rosé 2005 junto a algunos Carpaccio di Manzo, virutas de cohetes y parmesano frescos para los mejores resultados. Viene en caja de presentación del fabricante.

Publicado el a las 16.52

4 /5

El Champagne Brut Rosé es una versión rosado excepcional de Dom Pérignon, que gracias a su estilo y elegancia expresa perfectamente la maison. Está hecha de Pinot Noir y Chardonnay uvas, exclusivamente recogido a mano. La riqueza de taninos en las uvas Pinot Noir dio el vino y la profundidad enigmática bien. El Champagne Brut Rosé se caracteriza por un color rosa oscuro, con ámbar y castaño. La nariz se abre con un bouquet intenso y rico, con elegantes aromas de fresas silvestres, enriquecidas por delicados toques de violeta y agradables notas especiadas de vainilla. En boca es amplio, estructurado y con cuerpo, con un final agradablemente picante. Perfecto para platos de pescado, sushi y pescado crudo que acompaña, es ideal en combinación con mariscos, pescado frito y quesos frescos.
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Resumen de puntuaciones

(16 opiniones)
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    16
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 16 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2015

Carlos Verdejo
Carlos Verdejo

4/5

Lo probé en un bar informal en la playa.
Presenta un color muy bonito. Notas marcadas de levadura. Este 2015 es bastante untuoso.

Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2006

Silvia Toral Calviño
Silvia Toral Calviño

4/5

Dom Pérignon Vintage Rose Cuvée 2006
Lo he abierto con la familia.
Se notaba un color más pálido. Nariz muy agradable donde destacan notas de pan horneado y levaduras. Un sabor típico de vino.
Un espumosos que va muy bien para cualquier momento.

Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2004

Olivier Guy
Olivier Guy

4/5

Dom Perignon Vintage Rosé 2004
NOTA DE CATA DE Dom Perignon Rose Vintage 2004:
- Vista: rosa elegante, fino y persistente.
- Nariz: nariz ligera y refinada, intensos aromas frutales de las grosellas y fresas silvestres, notas especiadas.
- Boca: paladar suave y profundo, un toque de taninos, y con un postgusto largo, agradable y equilibrado, con toques de cítricos.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
VIÑEDO: Moët & Chandon
UVAS: Pinot noir 70%, Chardonnay 30%.

MARIDAJE DEL VINO: risotto especial con mariscos.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
Henri Baptiste
Henri Baptiste

4/5

Don Perignon Rose Cuvee 2004
Aromas dulces y agradables en nariz. Un vino perfecto.
Totalmente aconsejable.
Ana Romana
Ana Romana

4/5

Dom Perignon Vintage Rosé 2004
NOTA DE CATA DE Dom Pérignon Rosé 2004:
- Vista: rosa anaranjado.
- Nariz: frutas bien maduras: fresas del bosque, nectarina, notas ahumadas.
- Boca: gran movimiento y concentración, fuerte, tenso, brillantey afilado. Final firme, subrayado de una ligera especia avainillada. Un champagne soberbio.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
VIÑEDO: Moët & Chandon
UVAS: Pinot Noir y Chardonnay.

MARIDAJE DEL VINO: ensaladas complejas, carnes blancas, carnes rojas asadas, marisco crudo, marisco a la plancha, pescado azul, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno.
TEMPERATURA DE CONSUMO: entre 8 y 9ºC.

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