Opinión sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2004 de Ana Romana

Dom Pérignon (Champagne)

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Dom Perignon Vintage Rosé 2004

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  • 4 /5
NOTA DE CATA DE Dom Pérignon Rosé 2004:
- Vista: rosa anaranjado.
- Nariz: frutas bien maduras: fresas del bosque, nectarina, notas ahumadas.
- Boca: gran movimiento y concentración, fuerte, tenso, brillantey afilado. Final firme, subrayado de una ligera especia avainillada. Un champagne soberbio.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
VIÑEDO: Moët & Chandon
UVAS: Pinot Noir y Chardonnay.

MARIDAJE DEL VINO: ensaladas complejas, carnes blancas, carnes rojas asadas, marisco crudo, marisco a la plancha, pescado azul, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco al horno.
TEMPERATURA DE CONSUMO: entre 8 y 9ºC.

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