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Dom Pérignon Vintage Rosé 1996

Dom Pérignon (Champagne)

RP97

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Dom Pérignon es el elaborador de este Dom Pérignon Vintage Rosé 1996 (396,00€), un vino espumoso con DO Champagne que incluye pinot noir y chardonnay de 1996 y de un grado alcohólico de 12º. Dom Pérignon Vintage Rosé 1996 se puede servir junto a cocina francesa y cocina española. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y ha sido calificado con puntuación de robert parker: 97.

Ficha técnica · Dom Pérignon Vintage Rosé

Tipo De Vino: Vino espumoso
Color de Espumoso: Rosado
Añada: 1996 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP97
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Maridaje: Cocina regionalCarnePescadoPastaCocina italianaCocina españolaCocina francesa
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Tipo De Espumoso: Brut
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Descripción · Dom Pérignon

Dom Pérignon Vintage Rosé 1996 (Chardonnay y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Dom Pérignon Vintage Rosé 1996 presenta un color intenso.
  • Nariz: Notas florales en nariz, cáscara de naranja, frutas secas, especias.
  • Boca: La joya de Dom Pérignon, elaborado con las uvas pinot noir y chardonnay más exclusivas, es un vino de gran complejidad en boca, cálido, con un sutil toque amargo.

UVAS: Pinot Noir y Chardonnay.

BODEGA: Dom Pérignon

Dom Pérignon

Elaborado por la casa Moët & Chandon, Dom Pérignon es uno de los champagnes más famosos y elogiados que deslumbra al mundo desde hace casi un siglo. Historia Dom Pierre Pérignon fue un monje benedictino que vivió entre 1638 y 1715 en la abadía de Hautvillers desempeñándose como maestro de la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 1996

31 Dover

Publicado el a las 04.09

4/5

Dom Perignon Rose 1996

Un vintage magnífico de la casa Champagne icónico que muestra lo que hace que Dom Perignon tan venerado y es ampliamente considerado como uno de los tres mejores añadas del siglo 20. Una cosecha peculiar que terminó por convertirse en uno de su más célebre - y lo más raro. necataries y fresas maduras frutales como se complementan con malta sutil y acentos ahumados. En el paladar hay una paradoja que caracteriza a la cosecha, la concentración y el movimiento vie entre sí con una afirmación de audacia y autoridad. El sabor avanza con fuerza con sabores tensos, radiantes y afilados. El acabado es firme, subrayó con una vainilla picante ligeramente nota.

Más opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 1996

Olivier Guy

Publicado el a las 10.36

4 /5

Dom Pérignon Rosé 1996

La edición Vintage 1996 de la Dom Pérignon Rosé ha llamado la atención por sus particulares características.
NOTA DE CATA:
- Vista: La tonalidad del Dom Pérignon Vintage Rosé 1996 es más cobriza que otras, con destellos naranja
- Nariz: El aroma de su levadura evoca en quien la degusta sutiles notas de nectarina y fresas salvajes.
- Boca: Su sabor exhibe las notas vibrantes de las cepas Pinot Noir, manteniendo el balance sutil con las Chardonnay. El toque final es un ligero acento de vainilla picante, que se esconde en sus burbujas radiantes.

Según el Chef de Cave de Dom Pérignon, esto se debió al caprichoso verano de 1996 y a que los periodos húmedos no se compensaron por la falta de lluvia. El final del periodo mostró altas temperaturas en los meses previos de la cosecha lo que llevó a las cepas a una madurez excepcional que marcó el producto final con un raro balance entre poder y acidez.
Teresa Aguilar

Publicado el a las 04.50

3 /5

Un acierto

Invinic

Publicado el a las 13.11

4 /5

Dom Pérignon Rosé 1996

Champagne rosé de AOC Champagne (Francia) elaborado por la bodega Moët & Chandon con uvas Chardonnay y Pinot Noir. Maridará bien con quesos de pasta blanda, aves, aperitivos y mariscos. La ventana de consumo más conveniente será desde ahora hasta el 2021. Servirlo a una temperatura de entre 4ºC y 8ºC en una copa de tipo Cuvée Prestige para su mejor degustación.

Resumen de puntuaciones

(5 opiniones)
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  • 4 estrellas
    4
  • 3 estrellas
    1
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 5 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2005

Anónimo
Anónimo

4/5

Dom Pérignon Brut Rosé Vintage 2005
- En boca el vino tiene un vinosidad arriostramiento. Su riqueza inicial se expande y se afirma a sí mismo, llegando a ser más físico, potente y estructurado. Tiene notable longitud en la boca, con un toque de regaliz y un telón de fondo de la naranja de sangre jugosa, amargo.
- En nariz, notas tropicales de guayaba y curry de la hoja se derriten en las clásicas más de cáscara de fruta de hueso y muy madura. Cacao y especias tostadas complementan el conjunto.
- Las condiciones adecuadas para la fabricación de Dom Perignon Vintage blanco no garantizan la producción de una rosa.
- El color salmón pálido se logra mediante la adición de vino Pinot Noir sigue en rojo a una mezcla de los vinos tranquilos hecha de Pinot Noir y Chardonnay. El vino Pinot Noir debe ser de una calidad excepcional. La inclusión de Chardonnay es importante para el personaje de Dom Perignon Rose, un ingrediente vital en la producción de un vino de equilibrio perfecto.
- Los dos uvas juntos ofrecen la armonía y la complejidad que es menos probable que se alcance en Champagne por cualquiera de uva por sí sola.
- Dom Perignon rosas siguen siendo un bien escaso debido a las pequeñas cantidades disponibles de cada año de cosecha.

Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2015

Carlos Verdejo
Carlos Verdejo

4/5

Lo probé en un bar informal en la playa.
Presenta un color muy bonito. Notas marcadas de levadura. Este 2015 es bastante untuoso.

Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage Rosé 2006

Silvia Toral Calviño
Silvia Toral Calviño

4/5

Dom Pérignon Vintage Rose Cuvée 2006
Lo he abierto con la familia.
Se notaba un color más pálido. Nariz muy agradable donde destacan notas de pan horneado y levaduras. Un sabor típico de vino.
Un espumosos que va muy bien para cualquier momento.

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