Opinión sobre Dom Perignon Vintage 2008 de Grand Cru Wijnen

Dom Pérignon (Champagne)

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Dom Perignon Vintage 2008

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  • 4 /5
Uvas puramente fuertes años - como 2004 y 2006, las uvas utilizadas para hacer de este champagne y así se garantiza la calidad. Por supuesto acompañado de un desarrollo preciso, las proporciones adecuadas y la dedicación de los enólogos. El Dom Pérignon Vintage 2009 tiene un color pálido y vemos un sinnúmero de pequeñas burbujas como perlas en vidrio que giran hacia arriba. La nariz es puro, ligero y refrescante. Las primeras impresiones son el de la flor de la primavera y la fruta blanca, pero entonces el ramo también ofrece frutas secas, heno fresco, tostadas, bollos y regaliz. En resumen, una amplia gama de estimular impresiones aroma. En el paladar se desarrolla la riqueza del vino de inmediato. Él tiene la textura y jugosa, incluso suave. A continuación, el sabor se vuelve amplio y profundo con una bonita complejidad. En boca es muy animada y, sin embargo sedoso. El final tiene una multa amarga en el contexto de un tono ligeramente salado mineral.

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