Dom Perignon Vintage 2008

Dom Pérignon (Champagne)

RP96+WS96

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Dom Pérignon elabora este Dom Perignon Vintage 2008 (160,00€), un vino espumoso de la DO Champagne con los mejores racimos de pinot noir y chardonnay de la añada 2008. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y para las guías y revistas del sector merece puntuación de robert parker: 96+ y puntuación de wine spectator: 96.

Ficha técnica · Dom Perignon Vintage

Tipo De Vino: Vino espumosos
Añada: 2008 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP96+WS96
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Dom Pérignon

Dom Pérignon

Dom Perignon Vintage 2008 (Chardonnay y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color blanco intenso.
  • Nariz: Compleja, con una mezcla de flores blancas, cítricos y frutas de hueso. El efecto general se ve reforzado por la frescura de la menta anisada y triturada. Los aromas finales que ofrece el vino empiezan a mostrar notas especiadas, amaderadas y tostadas.
  • Boca: Existe un completo equilibrio entre la nariz y el paladar. Su carácter afilado, minimalista, puro, tonificado ahora también se expresa con calidez. La fruta es pronunciada y clara. La acidez característica de la vendimia está notablemente bien integrada.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.

VIÑEDO: Dom Pérignon.

UVAS: Chardonnay, Pinot noir.

ENVEJECIMIENTO: Sin crianza.

ELABORACIÓN: La vinificación es tradicional según el método clásico de Champagne. Las uvas estaban más maduras de lo que nadie se atrevía a esperar, y tenían un equilibrio verdaderamente excepcional. Las viñas estaban en perfecto estado de salud.

MARIDAJE DEL VINO: Jamón ibérico de bellota.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

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Opiniones

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Parker: 96
Puntuación Parker: 96

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DESCRIPCIÓN:
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Resumen de puntuaciones

(11 opiniones)
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