Una de las compañías productoras de champagne más reconocidas en todo el mundo es la casa francesa Dom Perignon, una marca que solamente sale al mercado en los años en que la calidad de los cultivos y las condiciones del clima son óptimas para lograr productos de inigualable calidad.
El Dom Perignon Vintage 2008, un coupage de Chardonnay y Pinot Noir ha sido valorado como uno de los mejores del mundo, "la plenitud de la armonía" se puede saborear en cada copa.
Además, el diseño de Dom Perignon Vintage 2008 también tiene un carácter especial: fue elaborado por el célebre cantante Lenny Kravitz, un ícono de estilo y sofisticación.
Ficha técnica · Dom Perignon Vintage
Tipo De Vino: | Vino espumosos |
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Añada: | 2008 Otras añadas |
Denominación: | Champagne (Champagne,Francia) |
Bodega: | Dom Pérignon |
Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
Puntuación: | RP96+WS96 |
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Uvas: | Chardonnay, Pinot Noir |
Alérgenos: | Contiene sulfitos |
Descripción · Dom Pérignon
Dom Perignon Vintage 2008 (Chardonnay y Pinot Noir)
NOTA DE CATA:
- Vista: Color blanco intenso.
- Nariz: Compleja, con una mezcla de flores blancas, cítricos y frutas de hueso. El efecto general se ve reforzado por la frescura de la menta anisada y triturada. Los aromas finales que ofrece el vino empiezan a mostrar notas especiadas, amaderadas y tostadas.
- Boca: Existe un completo equilibrio entre la nariz y el paladar. Su carácter afilado, minimalista, puro, tonificado ahora también se expresa con calidez. La fruta es pronunciada y clara. La acidez característica de la vendimia está notablemente bien integrada.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.
VIÑEDO: Dom Pérignon.
UVAS: Chardonnay, Pinot noir.
ENVEJECIMIENTO: Sin crianza.
ELABORACIÓN: La vinificación es tradicional según el método clásico de Champagne. Las uvas estaban más maduras de lo que nadie se atrevía a esperar, y tenían un equilibrio verdaderamente excepcional. Las viñas estaban en perfecto estado de salud.
MARIDAJE DEL VINO: Jamón ibérico de bellota.
TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%
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Dom Pérignon
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Opiniones
Opinión destacada sobre Dom Perignon Vintage 2008
Publicado el 02/12/19 a las 05.20
4/
Dom Perignon Vintage 2008
Más opiniones sobre Dom Perignon Vintage 2008
Publicado el 11/01/19 a las 20.05
4 /
Un Moët & Chandon perfecto para acabar una comida.
Lo descubrí con mi hermana.
Publicado el 11/10/19 a las 04.58
4 /
Publicado el 21/08/19 a las 04.07
4 /
Puntuación Parker: 96
ORIGEN: D.O. Champagne
BODEGA: Moët & Chandon
DESCRIPCIÓN:
Dom Pérignon recibío este nombre en honor a un monje becedictino, Pierre Pérignon, quien supuestamente fuese el descubridor, de la forma de creación de los vinos espumosos.
Variedades: Pinot Noir y Chardonnay
Graduación: 12.5º
Temperatura de servicio: entre 6 y 8ºC.
Publicado el 26/06/19 a las 17.32
4 /
Publicado el 14/06/19 a las 04.02
4 /
Publicado el 03/05/19 a las 04.09
4 /
Publicado el 23/03/19 a las 04.05
4 /
Publicado el 08/03/19 a las 04.47
4 /
Publicado el 01/03/19 a las 04.38
4 /
- Después de al menos ocho años de elaboración en las bodegas, el vino representa el equilibrio perfecto de Dom Pérignon, la plenitud de la armonía.
- El de 2008 ramo de apertura es complejo y luminoso, una mezcla de flores blancas, cítricos y frutas de hueso. El efecto global se ve reforzada por la frescura de anís y menta triturada. Los aromas final ofrecido por el vino están empezando a mostrar picante, madera y notas tostadas.
- Después de un largo período de renuencia, el vino es finalmente abriendo. Hay un equilibrio completo entre la nariz y el paladar. Su esbelta, tonificada, carácter minimalista, puro, deportivo ahora también se expresó con calidez. El fruto es pronunciada y clara. acidez característica de la cosecha está muy bien integrado. Su persistencia es principalmente aromática, de color gris, lleno de humo y muy prometedor.
- El vino goza de dualidad: calidez y frescura, la carne y los emparejamientos de yodo, cocinado y crudo. Especias mejoran y acentúan la efervescencia de 2008 y densificar el vino. Dom Pérignon le gusta experiencias lúdicas: arte culinario, texturas y materias.
Publicado el 08/02/19 a las 04.38
4 /
Resumen de puntuaciones
Opiniones de otras añadas
Opiniones sobre Dom Perignon Vintage 2000


4/5
Dom Pérignon Vintage 2006 no es una excepción a la regla: la precisión es extrema y cincelado. Este excelente cava revela un vestido llamativo de un hermoso pez de ojos saltones, dejando entrever las burbujas finas y delicadas. La nariz emana dulzura, pureza, revelando un sabor a fruta delicada y el ramo de flores, realzado con un toque de regaliz. En el paladar el vino se deposita gallantly en el paladar, luego explota bewilderingly complejo, antes de cerrar en una sal y hielo frío languid final. Simplemente exquisito.
MARIDAJE: solo

4/5
Dom Perignon 2006
- Boca: la opulencia del vino - contenida y suculenta, redondo en el fondo - se revela en la boca. Las diapositivas sobre y se extiende, y el vino se vuelve más compleja y nervioso, más sedoso que es cremosa. El conjunto finalmente se funde en una amargura exquisita teñida con el sabor salado del mar
- El tiempo en el año 2006 fue mixta, pero cálido y seco en general. Mientras que julio fue muy picante, agosto fue inusualmente frío y húmedo. El tiempo casi veraniego en septiembre hizo posible la vendimia por la desecación de los pocos parches de botritis y la maduración de la uva mucho más de lo habitual. La cosecha comenzó el 11 de septiembre y duró casi cuatro semanas.