Dom Perignon Vintage 2008

Dom Pérignon (Champagne)

RP96+WS96

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Dom Pérignon elabora este Dom Perignon Vintage 2008 (157,30€), un vino espumoso de la DO Champagne con los mejores racimos de pinot noir y chardonnay de la añada 2008. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y para las guías y revistas del sector merece puntuación de robert parker: 96+ y puntuación de wine spectator: 96.
Te gustará saber que...

Una de las compañías productoras de champagne más reconocidas en todo el mundo es la casa francesa Dom Perignon, una marca que solamente sale al mercado en los años en que la calidad de los cultivos y las condiciones del clima son óptimas para lograr productos de inigualable calidad.

El Dom Perignon Vintage 2008, un coupage de Chardonnay y Pinot Noir ha sido valorado como uno de los mejores del mundo, "la plenitud de la armonía" se puede saborear en cada copa.

Además, el diseño de Dom Perignon Vintage 2008 también tiene un carácter especial: fue elaborado por el célebre cantante Lenny Kravitz, un ícono de estilo y sofisticación.

Ficha técnica · Dom Perignon Vintage

Tipo De Vino: Vino espumosos
Añada: 2008 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP96+WS96
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Dom Pérignon

Dom Perignon Vintage 2008 (Chardonnay y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color blanco intenso.
  • Nariz: Compleja, con una mezcla de flores blancas, cítricos y frutas de hueso. El efecto general se ve reforzado por la frescura de la menta anisada y triturada. Los aromas finales que ofrece el vino empiezan a mostrar notas especiadas, amaderadas y tostadas.
  • Boca: Existe un completo equilibrio entre la nariz y el paladar. Su carácter afilado, minimalista, puro, tonificado ahora también se expresa con calidez. La fruta es pronunciada y clara. La acidez característica de la vendimia está notablemente bien integrada.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne.

VIÑEDO: Dom Pérignon.

UVAS: Chardonnay, Pinot noir.

ENVEJECIMIENTO: Sin crianza.

ELABORACIÓN: La vinificación es tradicional según el método clásico de Champagne. Las uvas estaban más maduras de lo que nadie se atrevía a esperar, y tenían un equilibrio verdaderamente excepcional. Las viñas estaban en perfecto estado de salud.

MARIDAJE DEL VINO: Jamón ibérico de bellota.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Dom Pérignon

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Opiniones

Opinión destacada sobre Dom Perignon Vintage 2008

Publicado el a las 05.20

4/5

Dom Perignon Vintage 2008

Dom Pérignon Vintage 2006: Suavidad floral y luminosa. Carácter afrutado, vegetal, hoja de alcanforero, especias y regaliz. Nube de delicadeza y verticalidad mineral. Final amargo, yodado y salino

Más opiniones sobre Dom Perignon Vintage 2008

Publicado el a las 20.05

4 /5

Opacidad característica de Moët & Chandon. Aromas de panadería en nariz.Un espumosos con un toque mineral.
Un Moët & Chandon perfecto para acabar una comida.
Lo descubrí con mi hermana.

Publicado el a las 04.58

4 /5

Dom Perignon Vintage 2009 es el champagne de lujo más conocido y vendido del mundo. Dom Pérignon Vintage se elabora exclusivamente a partir de las mejores uvas de un único año, reinventándose a sí mismo mediante la interpretación del singular carácter de las estaciones y atreviéndose a no elaborar un Vintage si la cosecha no cumple las elevadas expectativas.Tras un mínimo de ocho años de crianza en bodega, el vino alcanza el equilibrio perfecto que representa Dom Pérignon, su mayor promesa.

Publicado el a las 04.07

4 /5

Parker: 96
Puntuación Parker: 96

ORIGEN: D.O. Champagne
BODEGA: Moët & Chandon
DESCRIPCIÓN:
Dom Pérignon recibío este nombre en honor a un monje becedictino, Pierre Pérignon, quien supuestamente fuese el descubridor, de la forma de creación de los vinos espumosos.
Variedades: Pinot Noir y Chardonnay
Graduación: 12.5º
Temperatura de servicio: entre 6 y 8ºC.

Publicado el a las 17.32

4 /5

Crear el mejor vino del mondoGià finales del siglo XVII para crear los mejores vinos del mundo era el objetivo declarado de Pierre Pérignon, motivado por una tensión constante para el lujo del vino perfectamente. Tres siglos más tarde, la misma búsqueda de la perfección continúa a través del vino que lleva su nombre, conduciendo el Chef de Cave en la producción de cosechas raras que selecciona en el proceso creativo que perpetúa el estilo de Dom Pérignon garantizando al mismo tiempo la expresión fiel de una cosecha particular.

Publicado el a las 04.02

4 /5

2008 - Foto no contractual. La cosecha 2008 Dom Perignon es sin duda una de las cosechas más esperados de los últimos años. La cosecha 2008 es uno de los más grandes en los últimos años, sin embargo, tuvo lugar mal comienzo, con un clima húmedo, de color gris. Sin embargo, un mes de septiembre ofrece hermosas uvas equilibrio absolutamente perfecto entre dulzura y acidez. Después de hace más de 10 años en el sótano de la casa Dom Pérignon, el champán de la vendimia 2008 como un aerodinámico, delgado, con sabores de frutas brillantes y notable persistencia. La cosecha 2008 Dom Pérignon presenta una nariz brillante, complejo y luz donde se pueden distinguir notas de flores blancas, cítricos y frutas de hueso. Notas destacadas por un ligero toque de menta. En el paladar, es un gran vino. La vendimia 2008 es delgado, elegante, tonificado. El fruto declama en voz alta y clara, y la acidez, característica distintiva de esta añada es notablemente integrado aquí. La final evoca las especias y termina un toque ahumado. Ya un gran champán en su primera plenitud, que tiene un potencial de enorme igualmente guardia.

Publicado el a las 04.09

4 /5

A Champagne de pleno sabor, fino y preciso con notas de pan tostado, melocotón suave, un toque de regaliz y un paladar opulento con un acabado refinado, sedoso

Publicado el a las 04.05

4 /5

Uvas puramente fuertes años - como 2004 y 2006, las uvas utilizadas para hacer de este champagne y así se garantiza la calidad. Por supuesto acompañado de un desarrollo preciso, las proporciones adecuadas y la dedicación de los enólogos. El Dom Pérignon Vintage 2009 tiene un color pálido y vemos un sinnúmero de pequeñas burbujas como perlas en vidrio que giran hacia arriba. La nariz es puro, ligero y refrescante. Las primeras impresiones son el de la flor de la primavera y la fruta blanca, pero entonces el ramo también ofrece frutas secas, heno fresco, tostadas, bollos y regaliz. En resumen, una amplia gama de estimular impresiones aroma. En el paladar se desarrolla la riqueza del vino de inmediato. Él tiene la textura y jugosa, incluso suave. A continuación, el sabor se vuelve amplio y profundo con una bonita complejidad. En boca es muy animada y, sin embargo sedoso. El final tiene una multa amarga en el contexto de un tono ligeramente salado mineral.

Publicado el a las 04.47

4 /5

Dom Pérignon 2008 es un vino absoluta, un champán esperado por muchos que no defrauda las expectativas, llegando a niveles extremos de calidad. La cosecha 2008 fue casi perfecto en la región de champagne, pero hay más, el Dom Pérignon 2008 fue el último producido por el Chef de Cave Richard Geoffroy, caña histórica casa de moda. Un excelente vino, entonces, lo que trae consigo también las emociones que acompañan el final de un ciclo que ha visto a años y años de éxito. perfecto equilibrio, que transpira en la elegancia de esta superfino vendimia ya grande, pero que no tiene miedo de pasar unas cuantas décadas en el sótano .. de verdad! Fina y persistente, llega a amipissimo nariz, con notas florales, cítricos, menta, especias, tostados .. Todo esto es el preludio de un sorbo con una acidez perfectamente equilibrada grande. Persistencia notable apoyo de envolvente notas ahumadas. Sincronizarlo con sólo sus mejores platos.

Publicado el a las 04.38

4 /5

- Dom Pérignon es solamente champaña. Cada añada es una creación, singular y único, que expresa tanto el personaje del año y el carácter de Dom Pérignon.
- Después de al menos ocho años de elaboración en las bodegas, el vino representa el equilibrio perfecto de Dom Pérignon, la plenitud de la armonía.
- El de 2008 ramo de apertura es complejo y luminoso, una mezcla de flores blancas, cítricos y frutas de hueso. El efecto global se ve reforzada por la frescura de anís y menta triturada. Los aromas final ofrecido por el vino están empezando a mostrar picante, madera y notas tostadas.
- Después de un largo período de renuencia, el vino es finalmente abriendo. Hay un equilibrio completo entre la nariz y el paladar. Su esbelta, tonificada, carácter minimalista, puro, deportivo ahora también se expresó con calidez. El fruto es pronunciada y clara. acidez característica de la cosecha está muy bien integrado. Su persistencia es principalmente aromática, de color gris, lleno de humo y muy prometedor.
- El vino goza de dualidad: calidez y frescura, la carne y los emparejamientos de yodo, cocinado y crudo. Especias mejoran y acentúan la efervescencia de 2008 y densificar el vino. Dom Pérignon le gusta experiencias lúdicas: arte culinario, texturas y materias.

Publicado el a las 04.38

4 /5

El Brut Vintage Champagne es la historia de Dom Perignon y su reputación se ha extendido por todo el mundo. Este vino está dedicado a la benedictina Mónaco Champagne.È vinculado a los orígenes del mismo producto con el mejor Pinot Noir y Chardonnay, madurado durante un año y cosecha a finales de septiembre. La vinificación se lleva a cabo de acuerdo con el método clásico, con la fermentación secundaria en la botella. A continuación, el vino es criado sobre lías durante al menos ocho años, hasta el momento considerado adecuado por el Jefe de Cave.L'annata 2008L'annata se caracteriza por poca verano caluroso, con el cielo gris y nebuloso que ha aclarado sólo al principio de la cosecha a mediados de septiembre, en el tiempo para dar a las uvas un maturità.Il Dom Pérignon Vintage 2008 perfecto, el último firmado por el historiador Chef de Cave Richard Geoffroy, se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. En nariz el aroma es complejo: se abre con aromas de flores blancas, cítricos y frutas blancas, enriquecidas por agradable picante anís, menta picada balsámico y un arbolado final y notas tostadas. En boca el vino es armoniosa, con frutas bien pronunciadas, acompañados por un freschezza.Perfetto agradable para acompañar platos de pescado, marisco, carne y pescado crudos, es ideal con el alto nacimiento de los platos cucina.La leggendaDom Pérignon fue uno de los primeros cuvée de prestigio de la historia de Champagne, una idea original de la publicidad británica Laurence Venn, empleado en la agencia Simon Bros. & Co., importador inglés Moët & Chandon, que se imaginaba para crear un Champagne de alta calidad para vender en la asignación de la aristocracia británica. La marca "Dom Perignon", inspirada en la figura de la abadía Monaco de Hautvillers vivió en el siglo XVII que habían contribuido al crecimiento cualitativo de la viticultura en la región de Champagne, registrado por la Maison Mercier, fue vendida a Maison Epernay en 1927 cuando Francine Durant-Mercier se había casado con Paul Chandon.Nel 1935, se les dio 300 botellas de la vendimia 1926 precursores del futuro "Dom Perignon" lejos de los mejores clientes de la agencia. La respuesta fue tan entusiasta que 100 casos de la vendimia 1921, por primera vez oficialmente que lleva la "marca Dom Pérignon" fueron enviados de inmediato a los Estados Unidos, que se mantuvo hasta 1947 su único mercato.Dal 1921-2009, Dom Pérignon fue producido en 43 añadas 1921, 1926, 1928, 1929, 1934, 1943, 1947, 1949, 1952, 1953, 1955, 1959, 1961, 1962, 1964, 1966, 1969, 1970, 1971, 1973, 1975, 1976, 1978 1980, 1982, 1983, 1985, 1988, 1990, 1992, 1993, 1995, 1996, 1998, 1999, 2000, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2008 y 2009.
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Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Dom Perignon Vintage 2000

Albert López
Albert López

0/5

Don Perignon Vintage 2000
Estoy deseando probar este Champagne tan conocido...
Anónimo
Anónimo

4/5

sólo existe Dom Perignon Vintage. Sólo se seleccionan las mejores bahías de los años más notables, sobre todo el campo. Cada cosecha tiene su propio carácter, único, que refleja las condiciones especiales de su año. De acuerdo con Richard Geoffreoy, bodega principal Dom Perignon, "las uvas son nunca es el mismo de un año a otro. Si una cosecha no cumple con los criterios de Dom Perignon, habrá sin año de cosecha ese año no. "La singularidad absoluta de Dom Pérignon nace de este compromiso.

Dom Pérignon Vintage 2006 no es una excepción a la regla: la precisión es extrema y cincelado. Este excelente cava revela un vestido llamativo de un hermoso pez de ojos saltones, dejando entrever las burbujas finas y delicadas. La nariz emana dulzura, pureza, revelando un sabor a fruta delicada y el ramo de flores, realzado con un toque de regaliz. En el paladar el vino se deposita gallantly en el paladar, luego explota bewilderingly complejo, antes de cerrar en una sal y hielo frío languid final. Simplemente exquisito.

MARIDAJE: solo
Anónimo
Anónimo

4/5

Dom Perignon 2006
- Nariz: La impresión inmediata es de la suavidad de la aireado, ramo brillante puro. Un tono pastel floral afrutada a continuación se desarrolla rápidamente y se oscurece en fruta confitada, heno madura y tostados, junto con notas de regaliz.
- Boca: la opulencia del vino - contenida y suculenta, redondo en el fondo - se revela en la boca. Las diapositivas sobre y se extiende, y el vino se vuelve más compleja y nervioso, más sedoso que es cremosa. El conjunto finalmente se funde en una amargura exquisita teñida con el sabor salado del mar
- El tiempo en el año 2006 fue mixta, pero cálido y seco en general. Mientras que julio fue muy picante, agosto fue inusualmente frío y húmedo. El tiempo casi veraniego en septiembre hizo posible la vendimia por la desecación de los pocos parches de botritis y la maduración de la uva mucho más de lo habitual. La cosecha comenzó el 11 de septiembre y duró casi cuatro semanas.

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