Dom Pérignon Vintage 2001

Dom Pérignon (Champagne)

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Dom Pérignon ha creado este Dom Pérignon Vintage 2001 , un vino espumoso con DO Champagne que contiene una selección de pinot noir y chardonnay de la añada 2001 y con 12.5º grados. Los mejores platos para acompañar a este Dom Pérignon Vintage 2001 son foie y patés o foie gras. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Dom Pérignon Vintage

Tipo De Vino: Vino espumosos
Añada: 2001 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Maridaje: EntrantesPatés o foie grasFoie
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%

Descripción · Dom Pérignon

Dom Pérignon Vintage 2001 (Chardonnay y Pinot Noir)

Productor: Dom Pérignon

D.O.: Champagne

Uvas: Chardonnay y Pinot Noir

Dom Pérignon

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Más opiniones sobre Dom Pérignon Vintage 2001

Publicado el a las 06.53

4 /5

Aromas a fermentación y a levaduras. Astringente, áspero.
Un sparkling muy bueno pero con demasiado sabor a madera.

Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 1 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage 2000

Albert López
Albert López

0/5

Don Perignon Vintage 2000
Estoy deseando probar este Champagne tan conocido...
Anónimo
Anónimo

4/5

sólo existe Dom Perignon Vintage. Sólo se seleccionan las mejores bahías de los años más notables, sobre todo el campo. Cada cosecha tiene su propio carácter, único, que refleja las condiciones especiales de su año. De acuerdo con Richard Geoffreoy, bodega principal Dom Perignon, "las uvas son nunca es el mismo de un año a otro. Si una cosecha no cumple con los criterios de Dom Perignon, habrá sin año de cosecha ese año no. "La singularidad absoluta de Dom Pérignon nace de este compromiso.

Dom Pérignon Vintage 2006 no es una excepción a la regla: la precisión es extrema y cincelado. Este excelente cava revela un vestido llamativo de un hermoso pez de ojos saltones, dejando entrever las burbujas finas y delicadas. La nariz emana dulzura, pureza, revelando un sabor a fruta delicada y el ramo de flores, realzado con un toque de regaliz. En el paladar el vino se deposita gallantly en el paladar, luego explota bewilderingly complejo, antes de cerrar en una sal y hielo frío languid final. Simplemente exquisito.

MARIDAJE: solo
Anónimo
Anónimo

4/5

Dom Perignon 2006
- Nariz: La impresión inmediata es de la suavidad de la aireado, ramo brillante puro. Un tono pastel floral afrutada a continuación se desarrolla rápidamente y se oscurece en fruta confitada, heno madura y tostados, junto con notas de regaliz.
- Boca: la opulencia del vino - contenida y suculenta, redondo en el fondo - se revela en la boca. Las diapositivas sobre y se extiende, y el vino se vuelve más compleja y nervioso, más sedoso que es cremosa. El conjunto finalmente se funde en una amargura exquisita teñida con el sabor salado del mar
- El tiempo en el año 2006 fue mixta, pero cálido y seco en general. Mientras que julio fue muy picante, agosto fue inusualmente frío y húmedo. El tiempo casi veraniego en septiembre hizo posible la vendimia por la desecación de los pocos parches de botritis y la maduración de la uva mucho más de lo habitual. La cosecha comenzó el 11 de septiembre y duró casi cuatro semanas.

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