Dom Perignon Vintage 1999

Dom Pérignon (Champagne)

RP96WS90HDV92

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Dom Perignon Vintage 1999 es un vino espumoso de Champagne producido por Dom Pérignon que contiene una selección de pinot noir y chardonnay de la añada 1999 y con 12.5º grados. Dom Perignon Vintage 1999 se puede servir junto a foie y patés o foie gras. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y ha sido valorado en guías y revistas profesionales con puntuación de robert parker: 96 y puntuación de wine spectator: 90.
Te gustará saber que...

La cosecha de 1999, puede distinguirse por su composición excepcional y la calidad homogénea de los mostos en toda la región del Champagne y es que esta cosecha es muestra inconfundible de la persistencia y la determinación de la casa Dom Pérignon, quien a pesar de las tempestades y vaivenes del tiempo, logra extraer lo mejor de lo mejor. Este año, tras una etapa de rápido crecimiento de las vides, la región sufrió duras heladas primaverales y la floración se vio afectada por un clima frío y lluvioso, se perdieron brotes y el crecimiento de las uvas fue desigual, pero la persistencia y la fe en lo que se hace tuvo sus recompensas en la abundancia de racimos y la corpulencia de las ramas, esto acompañado de la sabia espera, dio paso a un verano acompañado de una ola de calor que duró hasta la llegada de las generosas lluvias en los días previos a la vendimia , justo el 11 de septiembre, dando como resultado unos mostos de excepcional cálida, para traer a la luz un vino pleno, redondo y de armonía indiscutible, de delicado y sedoso sabor, con aromas florales y notas de almendras y frutos secos. Dom Pérignon Vintage 1999 te invita a disfrutar de la armonía de la calidad.

Ficha técnica · Dom Perignon Vintage

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 1999 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP96WS90HDV92
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Maridaje: EntrantesMariscoPatés o foie grasFoie
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Temp. De Conservación: 10-15ºC
Temp. De Consumo: 10ºC
Consumo Óptimo Hasta: 2025
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Descripción · Dom Pérignon

Dom Perignon Vintage 1999 (Chardonnay y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Dom Pérignon 1999 es de color amarillo brillante
  • Nariz: es un vino que respira y cobra vida en una espiral ligera y traviesa con toques de angélica, cono, canela, cacao, tabaco
  • Boca: En boca el vino alcanza una compleja plenitud: notas terrosas, ahumadas y de turba, resaltadas por la vibrante calidez de las especias picantes. La sensación de intensidad se desarrolla y se mezcla en un corazón profundo y redondo, con una madurez afrutada y exótica y un leve toque de anís. Esta sensación casi turbadora, es aún más pronunciada en el final, con las notas especiadas aún presentes aunque discretas, a los que se suman tonos tostados y yodados

GRADO DE ALCOHOL: 12%

BODEGA: Dom Pérignon

UVAS: 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir

Dom Pérignon

Elaborado por la casa Moët & Chandon, Dom Pérignon es uno de los champagnes más famosos y elogiados que deslumbra al mundo desde hace casi un siglo. Historia Dom Pierre Pérignon fue un monje benedictino que vivió entre 1638 y 1715 en la abadía de Hautvillers desempeñándose como maestro de la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Dom Perignon Vintage 1999

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Dom Perignon 1999

1999 Dom Perignon Champagne - Dom Perignon

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4 /5

Dom Pérignon Vintage 1999

NOTAS DE CATA:
- Vista: Dom Perignon 1999 es de color oro pálido
- Nariz: notas de angélica, flores secas, avellana, piña, canela y tabaco
- Boca: aromas de especias con notas de brioche, durazno y membrillo, es terroso y ahumado.final firme y nervioso

DENOMINACIÓN: Champagne
VIÑEDO: Moët & Chandon
UVAS: Chardonnay, Pinot Noir,

ENVEJECIMIENTO: 7 años en la bodega
PREPARACIÓN: champán elaborado sólo las buenas añadas. Selección de las uvas. Cada cru se vinifica por separado. fermentación maloláctica hecha
TEMPERATURA: 10ºC
ALCOHOL: 12,5%

Publicado el a las 04.52

3.5 /5

Champagne Dom Pérignon Vintage 1999 es increíble

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4 /5

Moët Et Chandon Dom Pérignon 1999

Dom Pérignon Grand Cru de Moët et Chandon Vintage 1999 en 75 cl de vino blanco de Champagne

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Dom Perignon Vintage 2000

Albert López
Albert López

0/5

Don Perignon Vintage 2000
Estoy deseando probar este Champagne tan conocido...
Anónimo
Anónimo

4/5

sólo existe Dom Perignon Vintage. Sólo se seleccionan las mejores bahías de los años más notables, sobre todo el campo. Cada cosecha tiene su propio carácter, único, que refleja las condiciones especiales de su año. De acuerdo con Richard Geoffreoy, bodega principal Dom Perignon, "las uvas son nunca es el mismo de un año a otro. Si una cosecha no cumple con los criterios de Dom Perignon, habrá sin año de cosecha ese año no. "La singularidad absoluta de Dom Pérignon nace de este compromiso.

Dom Pérignon Vintage 2006 no es una excepción a la regla: la precisión es extrema y cincelado. Este excelente cava revela un vestido llamativo de un hermoso pez de ojos saltones, dejando entrever las burbujas finas y delicadas. La nariz emana dulzura, pureza, revelando un sabor a fruta delicada y el ramo de flores, realzado con un toque de regaliz. En el paladar el vino se deposita gallantly en el paladar, luego explota bewilderingly complejo, antes de cerrar en una sal y hielo frío languid final. Simplemente exquisito.

MARIDAJE: solo

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