Dom Perignon Vintage 1999

Dom Pérignon (Champagne)

135,00€ (Precio aproximado)

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Dom Pérignon es el elaborador de Dom Perignon Vintage 1999 , un vino espumoso de la DO Champagne con racimos de pinot noir y chardonnay de la añada 1999 y con 12.5º de alcohol en volumen. Sirve este Dom Perignon Vintage 1999 junto a foie y patés o foie gras para para disfrutar aún más de su sabor. Un vino espumoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha merecido puntuación de robert parker: 96 y puntuación de wine spectator: 90.
Te gustará saber que...

La cosecha de 1999, puede distinguirse por su composición excepcional y la calidad homogénea de los mostos en toda la región del Champagne y es que esta cosecha es muestra inconfundible de la persistencia y la determinación de la casa Dom Pérignon, quien a pesar de las tempestades y vaivenes del tiempo, logra extraer lo mejor de lo mejor. Este año, tras una etapa de rápido crecimiento de las vides, la región sufrió duras heladas primaverales y la floración se vio afectada por un clima frío y lluvioso, se perdieron brotes y el crecimiento de las uvas fue desigual, pero la persistencia y la fe en lo que se hace tuvo sus recompensas en la abundancia de racimos y la corpulencia de las ramas, esto acompañado de la sabia espera, dio paso a un verano acompañado de una ola de calor que duró hasta la llegada de las generosas lluvias en los días previos a la vendimia , justo el 11 de septiembre, dando como resultado unos mostos de excepcional cálida, para traer a la luz un vino pleno, redondo y de armonía indiscutible, de delicado y sedoso sabor, con aromas florales y notas de almendras y frutos secos. Dom Pérignon Vintage 1999 te invita a disfrutar de la armonía de la calidad.

Ficha técnica · Dom Perignon Vintage

Tipo De Vino: Vino espumosos
Añada: 1999 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP96WS90HDV92
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Maridaje: EntrantesMariscoPatés o foie grasFoie
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Temp. De Conservación: 10-15ºC
Temp. De Consumo: 10ºC
Consumo Óptimo Hasta: 2025
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Descripción · Dom Pérignon

Dom Perignon Vintage 1999 (Chardonnay y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Dom Pérignon 1999 es de color amarillo brillante
  • Nariz: es un vino que respira y cobra vida en una espiral ligera y traviesa con toques de angélica, cono, canela, cacao, tabaco
  • Boca: En boca el vino alcanza una compleja plenitud: notas terrosas, ahumadas y de turba, resaltadas por la vibrante calidez de las especias picantes. La sensación de intensidad se desarrolla y se mezcla en un corazón profundo y redondo, con una madurez afrutada y exótica y un leve toque de anís. Esta sensación casi turbadora, es aún más pronunciada en el final, con las notas especiadas aún presentes aunque discretas, a los que se suman tonos tostados y yodados

GRADO DE ALCOHOL: 12%

BODEGA: Dom Pérignon

UVAS: 55% Chardonnay, 45% Pinot Noir

Dom Pérignon

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Opiniones

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Resumen de puntuaciones

(5 opiniones)
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