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Dom Pérignon Vintage 1995

Dom Pérignon (Champagne)

RP94WS90

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Superada la sensación de potencia y de redondez, uno queda impresionado por la tensión que se impone progresivamente, persiste y vibra, pura, mineral y afrutada.

1995 fue un año marcado por un verano excepcional. Debido a una primavera más bien sombría, los viñedos florecieron tarde pero deprisa. El verano compensó la primavera con una ola de calor que se instaló a finales de junio. Casi no llovió durante dos meses y las temperaturas fueron superiores a las normales para la época, cosa que no ocurría desde hacía 30 años.

Ficha técnica · Dom Pérignon Vintage

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 1995 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP94WS90
Uvas: Chardonnay (58%), Pinot Noir (42%)
Maridaje: EntrantesCarnePescadoMariscoJamón y embutidosQuesosPatés o foie grasCarne blancaCarnes a la parrillaQueso tiernoFoie
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Temp. De Consumo: 10-12ºC
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Descripción · Dom Pérignon

Dom Pérignon Vintage 1995 (Chardonnay y Pinot Noir)

Dom Pérignon Vintage es extremadamente difícil de encontrar. Este champagne se mantiene fiel a su historia.

Constantemente clasificado como uno de los champagnes más importantes del mundo, tiene una reputación de ofrecer una experiencia de sabor inolvidable.

Dom Pérignon

Elaborado por la casa Moët & Chandon, Dom Pérignon es uno de los champagnes más famosos y elogiados que deslumbra al mundo desde hace casi un siglo. Historia Dom Pierre Pérignon fue un monje benedictino que vivió entre 1638 y 1715 en la abadía de Hautvillers desempeñándose como maestro de la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Dom Pérignon Vintage 1995

Garrafeira Nacional

Publicado el a las 14.59

4/5

Dom Perignon 1995

El legendario Moët & Chandon está celebrando 270 años como champagne más querido del mundo. Durante más de un cuarto de milenio, el reconocido enólogo francés ha sido compartir la magia de champán en todo el mundo. Cada vaso se desborda con los valores del sello de la Casa de la Historia, la generosidad, el saber hacer, el éxito, la audacia y elegancia valores todavía en el corazón de su atractivo global. Hacia el final del siglo 18, Jean-Rémy Moët, nieto del fundador Claude Moët, se hizo famoso como el hombre que introdujo champán para el mundo. Las figuras importantes de la época, de la marquesa de Pompadour a Talleyrand a Napoleón cayó rápidamente en el amor con el vino efervescente de la casa. Moët & Chandon fue pronto el icono de éxito y elegancia que se mantiene hasta nuestros días.

Más opiniones sobre Dom Pérignon Vintage 1995

Agnès Arnaud

Publicado el a las 09.30

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista:Dom Perignon 1995 muestra un color dorado entre medio y profundo
- Nariz: los tonos de bollos de leche y miel se mezclan rápidamente con los de almendras frescas y albaricoque, adornados con notas ahumadas.
- Boca: Tras la intensidad y redondez iniciales, hay una tensión gradual que se vuelve persistente, vibrante, pura, mineral y afrutada

UVAS: 58% chardonnay, 42% pinot noir
BODEGA: Dom Pérignon
Miriam Olmo

Publicado el a las 05.10

3 /5

Espléndido

Cave Grands Vins

Publicado el a las 04.46

4 /5

Moët Et Chandon Dom Pérignon 1995

Grand Cru de Moet et Chandon, cosecha de 1995 en 75 cl de vino blanco de Champagne en Moët et Chandon

Resumen de puntuaciones

(4 opiniones)
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Basado en 4 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Dom Pérignon Vintage 2006

Torma Medical Distributions Sl
Torma Medical Distributions Sl

5/5

Increíble
Anónimo
Anónimo

4/5

sólo existe Dom Perignon Vintage. Sólo se seleccionan las mejores bahías de los años más notables, sobre todo el campo. Cada cosecha tiene su propio carácter, único, que refleja las condiciones especiales de su año. De acuerdo con Richard Geoffreoy, bodega principal Dom Perignon, "las uvas son nunca es el mismo de un año a otro. Si una cosecha no cumple con los criterios de Dom Perignon, habrá sin año de cosecha ese año no. "La singularidad absoluta de Dom Pérignon nace de este compromiso.

Dom Pérignon Vintage 2006 no es una excepción a la regla: la precisión es extrema y cincelado. Este excelente cava revela un vestido llamativo de un hermoso pez de ojos saltones, dejando entrever las burbujas finas y delicadas. La nariz emana dulzura, pureza, revelando un sabor a fruta delicada y el ramo de flores, realzado con un toque de regaliz. En el paladar el vino se deposita gallantly en el paladar, luego explota bewilderingly complejo, antes de cerrar en una sal y hielo frío languid final. Simplemente exquisito.

MARIDAJE: solo
Anónimo
Anónimo

4/5

Dom Perignon 2006
- Nariz: La impresión inmediata es de la suavidad de la aireado, ramo brillante puro. Un tono pastel floral afrutada a continuación se desarrolla rápidamente y se oscurece en fruta confitada, heno madura y tostados, junto con notas de regaliz.
- Boca: la opulencia del vino - contenida y suculenta, redondo en el fondo - se revela en la boca. Las diapositivas sobre y se extiende, y el vino se vuelve más compleja y nervioso, más sedoso que es cremosa. El conjunto finalmente se funde en una amargura exquisita teñida con el sabor salado del mar
- El tiempo en el año 2006 fue mixta, pero cálido y seco en general. Mientras que julio fue muy picante, agosto fue inusualmente frío y húmedo. El tiempo casi veraniego en septiembre hizo posible la vendimia por la desecación de los pocos parches de botritis y la maduración de la uva mucho más de lo habitual. La cosecha comenzó el 11 de septiembre y duró casi cuatro semanas.

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