Dom Pérignon Vintage 1990

Dom Pérignon (Champagne)

RP96WS98

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Dom Pérignon produce Dom Pérignon Vintage 1990 (378,00€), un vino espumoso de la DO Champagne con las mejores uvas de pinot noir, pinot nero y chardonnay de 1990 y con 12.5º de alcohol. Como sugerimiento gastronómico, se recomienda maridar este Dom Pérignon Vintage 1990 con foie y queso tierno. Un vino espumoso valorado con 4,3 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y ha merecido puntuación de robert parker: 96 y puntuación de wine spectator: 98.
Te gustará saber que...

La cosecha de 1990, puede distinguirse por su composición excepcional y la calidad homogénea de los mostos en toda la región del Champagne y es que esta cosecha es muestra inconfundible de la persistencia y la determinación de la casa Dom Pérignon, quien a pesar de las tempestades y vaivenes del tiempo, logra extraer lo mejor de lo mejor. Este año, tras una etapa de rápido crecimiento de las vides, la región sufrió duras heladas primaverales y la floración se vio afectada por un clima frío y lluvioso, se perdieron brotes y el crecimiento de las uvas fue desigual, pero la persistencia y la fe en lo que se hace tuvo sus recompensas en la abundancia de racimos y la corpulencia de las ramas, esto acompañado de la sabia espera, dio paso a un verano acompañado de una ola de calor que duró hasta la llegada de las generosas lluvias en los días previos a la vendimia , justo el 11 de septiembre, dando como resultado unos mostos de excepcional cálida, para traer a la luz un vino pleno, redondo y de armonía indiscutible, de delicado y sedoso sabor, con aromas florales y notas de almendras y frutos secos. Dom Pérignon Vintage 1990 te invita a disfrutar de la armonía de la calidad.

Ficha técnica · Dom Pérignon Vintage

Tipo De Vino: Vino espumosos
Añada: 1990 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Dom Pérignon
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP96WS98
Uvas: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Noir
Maridaje: EntrantesCarnePescadoMariscoBogavanteQuesosPatés o foie grasCarne blancaPescado azulPescado blancoCentolloQueso tiernoFoie
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12.5%
Temp. De Consumo: 10-12ºC
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Descripción · Dom Pérignon

Dom Pérignon Vintage 1990 (Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Noir)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Dom Perignon 1990 es de color limón pajizo
  • Nariz: una nariz floral en un principio, da paso a notas de almendras frescas, albaricoque secos y bollo de leche tostado
  • Boca: es un vino pleno y redondo sin caer en la opulencia, que expresa una agran armonía. El ataque es firme e intenso, evolucionando hacia un sedodo final con reminiscencias a cítricos en conserva

BODEGA: Dom Pérignon

UVAS: Chardonnay y Pinot Noir

Dom Pérignon

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Opiniones

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Resumen de puntuaciones

(10 opiniones)
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4.3/5

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