Billecart-Salmon Brut Rosé
Billecart Salmon (Champagne)
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Los inicios de la casa Billecart Salmon datan de 1818, cuando Nicolas François Billecart desposa a su prometida Elisabeth Salmon. Nicolas asumió los menesteres comerciales mientras que su cuñado, Louis Salmon, enólogo apasionado, le apoyaba en la elaboración de los vinos. En 1919, después de la Primera Guerra Mundial, Charles Rolland-Billiecart regresa para recuperar la producción de las bodegas, cuya actividad había decaído drásticamente, logrando consolidar una producción de hasta 217.000 botellas en 1936. Llegado el año de 1958, el hijo mayor de Charles, Jean, introduce en el método de vinificación en cubas, una fermentación de mayor duración a bajas temperaturas, continuando con el desfangado en frío. Esta técnica singular aporta la finura y frescura características de los espumosos de la casa Billecart.
El champán Billecart Salmon Brut Rose, está elaborado con cepas Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir vinificado en tinto. En vista se percibe de color rosa pálido, resplandeciente, de visos cálidos y dorados. Destaca por sus aromas sutiles y gustosos, con reminiscencias de cáscaras de cítricos y frutos del bosque. En boca se percibe chispeante, fresco y elegante, con un final que trae recuerdos de frambuesas.
Disfruta el placer burbujeante del Billecart Salmon Brut Rose, el champán distinguido y fascinante, ideal para disfrutar en una velada romántica, o una tarde casual con la mejor compañía.
Ficha técnica · Billecart-Salmon Brut Rosé
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Color de Espumoso: | Rosado |
| Otras Añadas: | Ver |
| Denominación: | Champagne (Champagne,Francia) |
| Bodega: | Billecart Salmon |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Puntuación: | RP89WS93B+D16 |
|---|---|
| Uvas: | Pinot Meunier (30%), Pinot Noir (30%), Chardonnay |
| Maridaje: | EntrantesPescadoMariscoAperitivos y canapésSalmónGambas |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12.5% |
| Temp. De Consumo: | 8-10ºC |
|---|---|
| Tipo De Espumoso: | Brut |
| Envejecimiento: | Reserva |
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Descripción · Billecart Salmon
Billecart-Salmon Brut Rosé (Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay)
NOTAS DE CATA:
- Vista: Billecart-Salmon Brut Rosé es de color rosa delicado con reflejos dorados.
- Nariz: sutil aroma que conduce a un elegante delicado bouquet de finas notas de frutos rojos.
- Boca: este método especial de vinificación da un ligero y elegante ataque seguido por un final fresco.
DENOMINACIÓN: Champagne
VIÑEDO: %product-Maker%
MARIDAJE: Para aperitivos, con ahumados, comida japonesa, ideal con jamón y postres.
TEMPERATURA: 12 - 14ºC
ALCOHOL: 12,5%
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Billecart Salmon
Billecart-Salmon es una de las bodegas más prestigiosas de champagne desde que obtuvo reconocimiento en una famosa cata celebrada en Estocolmo a finales del siglo pasado para elegir el mejor champagne del siglo. Las características típicas y habituales de los champagnes de Billecart siempre han...
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Opiniones
Opinión destacada sobre Billecart-Salmon Brut Rosé
Cave-ChampenoisePublicado el 26/02/14 a las 16.28
4/
Billecart Salmon Brut Rose
CATA:
- Vista: Su vestido de color rosa pálido y brillante adornado con refleja re cálidos y dorados como sus delicadas burbujas le dan un mousse persistente.
- Nariz: Un sabor sutil y delicioso, ramo de las notas finales de fruta roja y cáscara de cítricos.
- Boca: paladar preciso y elegante, seguido de un fi nal ligeramente frambuesa y una hermosa frescura.
NOMBRE: Champagne
VIÑEDO: Billecart Salmon
UVAS: Pinot Negro, Pinot Meunier, Chardonnay
MARIDAJE: Ideal con salmón salvaje o sushi
TEMPERATURA: 8 ° C
Comentarios 16/20 15/20 guías Bettane y Desseauve Revue du Vin de France 89/100 Parker Wine Guide 16/20 El Punto (Champagne Especial) 92/100 77/100 Guía de Wine Spectator Richard Juhlin
Más opiniones sobre Billecart-Salmon Brut Rosé
Anónimo
Publicado el 28/07/17 a las 10.59
4 /
- Los secretos de fabricación y el método de vinificación de este vino base se remontan a los orígenes de la Cámara de Billecart-Salmon y han sido transmitidas durante siete generaciones. El Brut Rose es una mezcla de Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir vinificado como el vino blanco con un pequeño porcentaje de Pinot Noir vinificado como el vino.
- Su color rosa pálido está adornado con reflejos cálidos de oro, y sus delicadas burbujas, lentamente crecientes le da una espuma persistente.
- Esta Cuvee revela un aroma sutil conduce a una elegante delicado ramo de finas notas de frutas rojas,.
- Un estilo elegante luz, seguido de un final fresco.
- Esta Rose es un socio ideal para un aperitivo, pero también se puede acompañar un plato de salmón salvaje o sushi.
- Para el postre, que añadirá un toque sublime a aromas de frutas rojas.
Anónimo
Publicado el 08/05/14 a las 14.00
5 /
Billecart Salmon Brut Rose
Fans Del Vino
Publicado el 04/02/10 a las 08.02
0 /
Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, salmón o sushi.
Nota de cata: Color rosado pálidocon finasburbujas quesuben lentamenteofreciendo destellos brillantes. El aroma desprende finas notas de frutas rojas y recuerdos a cáscaras de cítricos.
El cuidadoso método de vinificación utilizado por la bodega, proporciona un fino yelegante paso por boca con un final frescocon notasa frambuesa.
