Ayala Brut Majeur
Ayala (Champagne)
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Compuesto de un ensamblaje que honra al Chardonnay, al Pinot Noir y al Pinot Meunier de las mejores procedencias, Brut Majeur es el modelo por excelencia del vino seco (brut) sin añejo de una gran Casa. Su envejecimiento prolongado en 3 años en bodega y su baja dosificación hacen que sea un vino fácil de beber en cualquier circunstancia. Es el mejor embajador del estilo de la Casa, basado en el frescor y la elegancia.
Ficha técnica · Ayala Brut Majeur
| Tipo De Vino: | Vino espumoso |
|---|---|
| Denominación: | Champagne (Champagne,Francia) |
| Bodega: | Ayala |
| Volumen: | 75cl Otros volúmenes |
| Puntuación: | WS92 |
|---|---|
| Uvas: | Pinot Nero (45%), Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier |
| Alérgenos: | Contiene sulfitos |
| Vol. De Alcohol: | 12% |
| Tipo De Espumoso: | Brut |
|---|
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Descripción · Ayala
Ayala Brut Majeur (Pinot Nero, Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier)
NOTA DE CATA:
- Vista: Champagne Ayala Brut Majeur presenta un color intenso.
- Nariz: Aromas genuinos.
- Boca: Una gran casa debe de dar un nombre a su Brut. En efecto, el Brut es el vino que mejor representa el estilo de una casa. Brut Majeur describe perfectamente la calidad de los vinos de Ayala y la pasión que los anima. El Brut Majeur es el resultado de la mezcla de una añada concreta con varios vinos de Reserva. Siendo Aÿ la capital del Pinot noir, esta variedad es la dominante. Asegura la vinosidad, la plenitud y la potencia de este vino. El Chardonnay contribuye a su elegancia, a su vivacidad y a su finura. El Pinot meunier le aporta una nota de frescura y frutosidad. El bodeguero es un artista y cada nueva cuvée, cada mezcla, es una nueva creación. Es el resultado de una cuidadosa selección entre infinitas posibilidades. Su arte consiste en crear año tras año un gran vino fiel al estilo de la casa con el sutil equilibrio entre cuerpo, elegancia y viveza. Una dosificación de azúcar muy ligera (de 9 a 10 g-l) le permite expresar los matices de sus aromas y de su bouquet. El Brut Majeur es ideal para el aperitivo, un cocktail o una celebración. Su vinosidad y personalidad le permitan también acompañar con alegría toda una comida.
UVAS: Chardonnay, Pinot Meunier
BODEGA: Ayala
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Ayala
En 1750 , Don Antonio de Ayala y Vergara, Grande de España, fue enviado por el Rey Fernando VI como Ministro de Fiananzas a Nueva Granada (futura Colombia). Su hijo firmó la paz con Bolivar. Su nieto vino a Francia como Cónsul de Colombia. Su sucesor, Edmundo de Ayala (1831 -1902 ), fue invitado...
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Opiniones
Opinión destacada sobre Ayala Brut Majeur
Jairo UbiernaPublicado el 02/01/20 a las 08.49
5/
Ayala Brut Majeur
Más opiniones sobre Ayala Brut Majeur
Anónimo
Publicado el 28/07/17 a las 10.59
4 /
- Este vino es rico y aromático en la nariz.
- En boca, es equilibrado y muestra una gran finura y complejidad.
- Pinot Noir da esta riqueza vino y un largo final, mientras que el Chardonnay, con los mejores suelos de las Costas des Blancs, se suma delicadeza, la vivacidad y frescura. Pinot Meunier, principalmente del valle del Marne, confiere a este vino un sabor afrutado y la redondez atractiva.
- El origen de la CRU de da una buena idea de la calidad del vino . . .
- Pinot Noir: Ay, Mareuil-sur-Ay, Louvois, bouzy, Tours sur Marne, Chigny les Roses, Rilly, Ecueil.
Chardonnay: Cramant, Chouilly, Cuis, Vertus.
Pinot Meunier: Venteuil, Cerseuil, St Martin d'Ablois, Chavot.
- Estos pueblos se clasifican en el nivel muy alto del 94 al 95% en la escala des crus Echelle.
- Ideal como aperitivo, Champagne Ayala Brut también puede coincidir con una comida completa. Será que coincidan perfectamente con mariscos, vieiras, langosta, cangrejo, pescado fresco o asado a la parrilla, terrinas de pescado, el salmón o el carpaccio de ternera. Sushi y comida asiática también son una buena pareja.
- Quesos: Quesos suaves y azules: Boursault, Coulommiers, Chaource, brie, Brillat-Savarin.
- Postres: Excelente con crumble con las bayas rojas o higos, y manzana, pera, melocotón tartas base o de higo.
- Uva: Pinot Noir (45%), Chardonnay (30%) y Pinot Meunier (25%)
Anónimo
Publicado el 15/06/17 a las 05.02
4 /
La Cuvée Brut Maggiore Champagne Ayala tiene un color dorado con burbujas de aire que brillan suavemente en el vaso.
En nariz es intenso y abierto con notas de frutas de color amarillo con un toque picante. Las burbujas proporcionan una excelente frescura a este champán.
La boca tiene un leve derrame cerebral, preciso perfectamente equilibrado. La acidez es muy baja con una intensa frescura. Su textura cremosa que recubre el paladar, dando paso a un aire y acabado.
A través de un cuidadoso montaje y la voluntad de hacer el champán en dosis bajas, casa de Ayala produce vinos finos y harmonieux.Boire o mantener: Para beber ahora
Maridaje: Aperitivo o carpaccio de St Jacques
Engracia Jerez
Publicado el 20/01/12 a las 04.49
4 /
Recomendable
Resumen de puntuaciones
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