Ayala Blanc de Blancs 2013

Ayala (Champagne)

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Ayala produce este Ayala Blanc de Blancs 2013 (67,10€), un vino espumoso de la DO Champagne a base de chardonnay de 2013 y con un grado alcohólico de 12º.

Ficha técnica · Ayala Blanc de Blancs

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2013 Otras añadas
Denominación:Champagne (Champagne,Francia)
Bodega: Ayala
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay (100%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Tipo De Espumoso: Brut
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Descripción · Ayala

Ayala Blanc de Blancs 2013 (Chardonnay)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo pajizo brillante con burbuja.
  • Nariz: Aroma intenso, balanceado con notas de frutas tropicales, cítricos y miel.
  • Boca: Sabor voluminoso, vibrante, textura sedosa, con notas de frutos cítricos, duraznos y miel de acacia. Su final posee una gran mineralidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Champagne (Francia).

VIÑEDO: Ayala.

UVAS: Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: Madura sobre las lías en barricas de madera por 6 años. Para desarrollar complejidad, intensidad y redondez en el paladar.

ELABORACIÓN: Las uvas son maceradas y fermentadas en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas.

MARIDAJE DEL VINO: Puede servirse como aperitivo y también es perfecto para acompañar pescados blancos, mariscos, carpaccio, langosta, cangrejo, carnes blancas y platillos vegetarianos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Ayala

En 1750 , Don Antonio de Ayala y Vergara, Grande de España, fue enviado por el Rey Fernando VI como Ministro de Fiananzas a Nueva Granada (futura Colombia). Su hijo firmó la paz con Bolivar. Su nieto vino a Francia como Cónsul de Colombia. Su sucesor, Edmundo de Ayala (1831 -1902 ), fue invitado...

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Ayala Blanc de Blancs 2012

Carlos Verdejo
Carlos Verdejo

4/5

Bonito y profundo color. Nariz muy agradable donde destacan notas de pan horneado y levaduras.Los aromás del Ayala Blanc de Blancs estaban bien equilibrados.
Un vino bueno a disfrutar al aperitivo.
Un espumosos especial para tomar con una persona especial.
VINO75
VINO75

4/5

Champagne Blanc de Blancs Ayala se produce sólo en añadas excepcionales, exclusivamente a partir de uvas Chardonnay de los mejores viñedos de la famosa región de Grand Cru de la Côte des Blancs: Chouilly, Oiry, Cramant y Vertus. Después de una vinificación tradicional, la segunda fermentación se lleva a cabo mediante la fermentación en la botella, según el Método Champenoise, a la edad de 6 años en su lieviti.Lo Champagne Blanc de Blancs Ayala brilla en la copa de un hermoso color amarillo pálido brillante, con una espuma abundante y una fina y persistente. La nariz encanta con un ramo delicado y acogedor, con notas de flores blancas y frutas cítricas, enriquecidas por elegantes notas de miel y frangipani. En SIP sigue las sensaciones percibidas en la nariz, lo que demuestra completa y equilibrada, con una consistencia similar a velluto.Sopraffino junto con carpaccio de mar y pescado en general, se presta muy bien para convertirse en un refrescante aperitivo y refinado.

Opiniones sobre Ayala Blanc de Blancs 2007

Catherine Auger
Catherine Auger

4/5

Ayala Blanc de Blanc 2007
Color muy bonito. Aromas a fermentación y a levaduras. Predominan los sabores tostados.
Quedó perfecto con la comida.
Suelo reservar Ayala Blanc de Blanc para personas especiales.

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