La Transición Albillo Real 2018

Soto Manrique (Cebreros)

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Soto Manrique elabora este La Transición Albillo Real 2018 (5,57€), un vino tinto con DO Cebreros de la cosecha de 2018 y con 13º de alcohol en volumen. Un vino tinto valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · La Transición Albillo Real

Tipo De Vino: Vino tinto
Añada: 2018
Denominación:Cebreros (Castilla y León,España)
Bodega: Soto Manrique
Volumen: 75cl
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 13%

Descripción · Soto Manrique

La Transición Albillo Real 2018

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pajizo.
  • Nariz: los aromas a fruta de hueso madura con notas florales muy elegantes.
  • Boca: es sabroso, con volumen y un final muy largo, agradable y profundo, complejo y con mucha personalidad.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O.P. Cebreros.

VIÑEDO: Bodega Soto y Manrique.

UVAS: Albillo.

ENVEJECIMIENTO: 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

ELABORACIÓN: antes de encubar y despalillar la uva se enfría hasta los 0°C. Fermenta con levaduras autóctonas y con sus pieles en depósitos de hormigón. Una vez terminada la fermentación la uva es prensada y desfangada, para realizar luego una crianza sobre lías finas durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable.

MARIDAJE DEL VINO: cocina asiática, arroces de pescado, pescado blanco en salsa, aperitivo, pasta con salsa de pescado

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Soto Manrique

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Opiniones

Opinión destacada sobre La Transición Albillo Real 2018

Publicado el a las 08.12

4/5

La Transición Albillo Real 2018

- GRADO ALCOHÓLICO: 13º
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