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Sumarroca produce Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2012 (12,33€), un vino espumoso de la DO Cava con uvas de las cosecha de 2012. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5 y merece nota peñín: 92 por parte de guías y revistas profesionales.

Ficha técnica · Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2012

Tipo De Vino:
Vino espumosos
Añada:
2012 Otras añadas
Denominación:
Cava (Cataluña,España)
Bodega:
Sumarroca
Volumen:
75 cl
Puntuación:
GP92
Alérgenos:
Contiene sulfitos

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Descripción · Sumarroca

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2012

NOTA DE CATA DE Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2012:
- Vista: amarillo muy brillante y reflejos acerados, una persistente corona de espuma.
- Nariz: fruta blanca jugosa con toques florales y herbáceos, sutiles recuerdos de fruta tropical, notas cremosas de pastelería, junto a ligeros toques tostados.
- Boca: ataque en boca fino y elegante con un paso fresco, seco y muy directo, una acidez refrescante y un carbónico sedoso. Postgusto medio con recuerdos afrutados por vía retronasal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.
VIÑEDO: Sumarroca
UVAS: Chardonnay, Xarel·lo, Macabeo, Parellada.

MARIDAJE DEL VINO: aperitivos, arroces de pescado, aves, bacalao, carnes blancas a la parrilla, carnes rojas con salsa, cocina mallorquina, ensaladas poco condimentadas, entrantes suaves, marisco cocido.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC

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Sumarroca

El paisaje vitícola de Sumarroca se caracteriza por un relieve suave y ondulado. Son suelos pobres en materia orgánica, nutrientes y sales minerales, muy apropiados para el cultivo de la vid. La composicíon del suelo es arcillo-calcáreo del tipo Calcixerollic Xerichrept, con elevada...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2012

Publicado el a las 05.14

4/5

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2012

NOTA DE CATA: - Vista: Amarillo pálido y ligera corona circular. - Nariz: Fresco y afrutado. Levaduras. - Boca: Cremoso pero seco y ligeramente dulce, acidez equilibrada. Crianza: Más de 36 meses Uva: Macabeo, Parellada, Xarel·lo y Chardonnay Maridaje: Entrantes fríos o calientes, plancha, guisos.

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Resumen de puntuaciones

(1 opiniones)
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4/5

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2006

Guía Peñín
Guía Peñín

4/5

Sumarroca 2006

Valoración Guía Peñín 2010 - Nota de cata: Color pajizo brillante. Aroma fruta fresca, hierbas secas, lías finas, floral. Boca fresco, frutoso, sabroso, buena acidez. - Puntuación: 89

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Elena Ovin Losa
Elena Ovin Losa

4/5

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2006 tiene un color muy intenso, con ricos aromas a levadura. Parecía que tenía burbujitas. Mejor no maridarlo y tomarlo sólo. En resumen, muy buen espumoso...

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Opiniones sobre Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2008

Noé Montaño
Noé Montaño

4/5

NOTA DE CATA: - Vista: Sumarroca Brut Nature 2008 tiene un color amarillo pálido y forma en la copa una ligera corona circular. Espumea perfectamente, sin exceso de gas carbónico, y tiene una...

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Opiniones sobre Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2011

Carlos Vinos
Carlos Vinos

4/5

30 meses Método tradicional - muy seco mousse fina ampliado y largos en la final. Una parte superior de una de las mejores bodegas de Cava Cava de España!

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eComprarVino
eComprarVino

4/5

NOTA DE CATA: - Vista: amarillo pálido con reflejos verdosos. - Nariz: es encantador con un suave tono de levadura. - Boca: es limpio y  elegante con un final seco y firme.

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