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Rexach Baqués Brut

Rexach Baqués (Cava)

GP88

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Rexach Baqués Brut es un cava producido por la bodega Rexach Baquès.

Este cava destaca por su finura, suavidad y buena estructura. Su perfil aromático transmite gran elegancia gracias a una gran armonía entre caracteres afrutados y rasgos propios de la crianza.

Se trata de un cava muy adecuado para maridar con ensaladas de legumbres, snacks, pescado blanco y moluscos al vapor.

Ficha técnica · Rexach Baqués Brut

Tipo De Vino: Vino espumoso
Denominación:Cava (Cataluña,España)
Bodega: Rexach Baqués
Volumen: 75cl
Puntuación: GP88
Uvas: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.5%
Tipo De Espumoso: Brut
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Descripción · Rexach Baqués

Rexach Baqués Brut (Macabeo, Parellada y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Rexach Baqués Brut es de color amarillo-paja y muy brillante. La burbuja nace fina y persistente, fruto de la crianza.
  • Nariz: El aroma es elegante, en perfecto equilibrio entre las notas afrutadas procedentes de la uva y las propias del envejecimiento.
  • Boca: En boca está muy estructurado, fino y suave, repitiendo con notas de crianza, sabroso. Post-gusto largo.

GRADO DE ALCOHOL: 11,5%

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 6º y 8ºC

UVAS: 40% Parellada, 30% Macabeo, 30% Xarel·lo

ELABORACIÓN: 3 años (36 meses) de envejecimiento en cavas (14,5ºC constantes invierno/verano)

BODEGA: Rexach Baqués

Rexach Baqués

Los orígenes de Rexach Baqués En el año 1885 nace en Guardiola de Font-rubí Pere Baqués Rafecas, el fundador de las cavas y bisabuelo de la actual generación. Pere Baqués Rafecas empezó haciendo vinos tranquilos en un rincón entre la barbería y la sala de baile del pueblo que regentaban sus...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Rexach Baqués Brut

Wineselec

Publicado el a las 13.31

4/5

Rexach Baqués Brut

Nota de cata y maridaje Productor: Cavas Rexach Baqués Crianza: 3,5 años (42 meses) de envejecimiento en cavas (14,5ºC constantes). Reserva. Notas de cata: Amarillo pajizo con reflejos de oro nuevo y burbuja muy fina. Aroma suave y elegante, manzana acompañada de frutos secos y ahumados. En boca es sabroso y cremoso con un buen equilibrio ácido / dulce. Final de gusto suave y largo. Temperatura de servicio: 6-8 ºC

Más opiniones sobre Rexach Baqués Brut

Guía Peñín

Publicado el a las 10.40

4 /5

Rexach Baques

Valoración Guía Peñín 2010
- Nota de cata: Color pajizo brillante. Aroma potente, fruta escarchada,
cítricos, flores marchitas, frutos secos. Boca sabroso, especiado,
fino amargor, burbuja fina.
- Puntuación: 88
Eulalia Becerra

Publicado el a las 15.03

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: Cava Brut es amarillo pajizo con reflejos oro nuevo. Burbuja fina y elegante.
- Nariz: En nariz encontramos un sutil perfume de frutos maduros que nos recuerda la larga estancia con las levaduras vez que un toque de aire fresco.
- Boca: En boca es sabroso y nos recuerda el musgo, los frutos secos, la vainilla, frutos maduros y fondos tostados. La burbuja está bien integrada. Es un cava de largo recorrido que encuentra en la pincelada de Pinot Noir una suavidad rigurosa.
RECOMENDACIÓN: Abrir la botella unos minutos antes de servir dado que es un cava de larga crianza para que pueda expresarse con total libertad.
GRADO DE ALCOHOL: 11/12%
TEMPERATURA DE SERVICIO: entre 6 y 8ºC
UVAS: 35% Parellada, 30% Macabeo, 35% Xarel · lo + Pinot Noir
ELABORACIÓN: 4,5 años (54 meses) de envejecimiento en cavas (14 º C verano / invierno)
BODEGA: Rexach Baquès
Juan López

Publicado el a las 04.59

3.5 /5

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Resumen de puntuaciones

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