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Recaredo es el productor de Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011 (17,62€), un vino espumoso con DO Cava que incluye chardonnay, parellada, xarel·lo y macabeo de 2011 y de un grado alcohólico de 12º. A la hora de servir este Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011 elige marisco y pescado como acompañamiento. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 3,8 puntos sobre 5 y de acuerdo a las guías y revistas especializadas merece puntuación de robert parker: 91+.
Te gustará saber que...
Estamos ante un cava que va mucho más allá: se trata de una historia, una emoción, una pasión. Desde el primer trago se nota el trabajo y el respeto por el terruño empleados por la bodega en su elaboración, basada en viticultura biodinámica.
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011 es un cava de larga crianza, totalmente seco, sin adición de azúcar, con una uva de muchos matices y con burbuja de gran finura.
Es, asimismo, un cava que expresa de manera muy sincera el paisaje en el Alt Penedés, transparente, profundo, luminoso y fresco, que acompaña de maravilla todo tipo de platos.

Ficha técnica · Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

Tipo De Vino:
Vino espumosos
Añada:
2011 Otras añadas
Denominación:
Cava (Cataluña,España)
Bodega:
Recaredo
Volumen:
75 cl Otros volúmenes
Puntuación:
RP91+
Bio:
Uvas:
Macabeo (50%), Xarel·lo (48%), Parellada (2%), Chardonnay
Maridaje:
EntrantesPostresPescadoMarisco
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
12%
Temp. De Consumo:
8-10ºC
Peso:
2
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Descripción · Recaredo

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011 (Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Chardonnay)

Estamos ante un cava que va mucho más allá: se trata de una historia, una emoción, una pasión. Desde el primer trago se nota el trabajo y el respeto por el terruño empleados por la bodega en su elaboración, basada en viticultura biodinámica.
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011 es un cava de larga crianza, totalmente seco, sin adición de azúcar, con una uva de muchos matices y con burbuja de gran finura.
Es, asimismo, un cava que expresa de manera muy sincera el paisaje en el Alt Penedés, transparente, profundo, luminoso y fresco, que acompaña de maravilla todo tipo de platos.

NOTA DE CATA DE Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011:
- Vista: amarillo pajizo, reflejos dorados, brillante, unas constantes columnas de finas burbujas y una firme corona de espuma.
- Nariz: fruta blanca madura acompañada, ligeros toques florales, un fondo muy mineral, notas cítricas, frutos secos, brioche de mantequilla, levaduras frescas y amables toques ahumados.
- Boca: entrada amable y muy agradable, un paso amplio, sabroso de sensación cremosa, suave carbónico, una equilibrada acidez, largo y persistente con recuerdos a fruta blanca, cítricos, repostería y almendras tostadas, por vía retronasal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.

UVAS: Macabeo, Parellada, Xarel·lo.

MARIDAJE DEL VINO: ahumados, arroces de pescado, asados, carnes blancas con salsa, foie, jamón ibérico de bellota, marisco a la plancha, marisco crudo, ostras, pasteles de frutas, pescado blanco a la parrilla.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-9ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Recaredo

Los orígenes de Cava Recaredo: Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011

Publicado el a las 04.17

4/5

Recaredo Terrers 2011

Cava Brut Nature Gran Reserva
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Más opiniones sobre Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011

Publicado el a las 12.16

4/5

NOTA DE CATA DE Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011:
- Vista: amarillo luminoso y muy fino.
- Nariz: tonos balsámicos, fruta madura, una agradable sensación de acogida.
- Boca: una...
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Publicado el a las 07.47

3.5/5

Recaredo Terrers 2011 me gustó mucho

Publicado el a las 04.26

4/5

En botellas Recaredo sin congelar el cuello por gedorgeerd mano. El Cavas Recaredo entre lo último en vinos espumosos y overtijgt calidad en muchos casos las grandes casas de champán. La pasión, la...
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Publicado el a las 04.59

4/5

Este cava Recaredo Gran Reserva ´Els Terrers´ responde al esquema tradicional del ensamblaje de la región con predominio del xarelo. Una de sus particularidades, aparte de haber hecho la crianza...
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Publicado el a las 04.53

4/5

Este Cava Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada, como todos los años, aparece en la lista de grandes cavas, un vino tradicional, brillante, con una...
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Publicado el a las 04.45

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo brillante.
- Nariz: Flores secas, hidrocarburos.
- Boca: Buena acidez, fino amargor, cítricos.

Crianza: 46 mesesUvas: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Maridaje:...
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Resumen de puntuaciones

(8 opiniones)
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Puntuación Uvinum:

3.8/5

Basado en 8 comentarios »

Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2010

Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

[video]
Piñones, manzana, anís, intenso, largo, equilibrado. 92 puntos
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Elisabeth Banyols
Elisabeth Banyols

4.5/5

Más que sólo Cava Recaredo Brut Nature 2010 Terrers es fresco, elegante, con aromas de fruta blanca y amarilla piedra. Las burbujas están bien, la vida agradable y voltaje. Bravo, 94/100
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Opiniones sobre Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2009

Juan Manuel Gonzalvo
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4/5

Manzana verde, hinojo, intenso, punzante, largo. 90 puntos
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Elisabeth Banyols
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4/5

Recaredo Brut Nature Gran Reserva 2008
Excelente biodinámica Cava a precio de ganga. Un enólogo apasionada escucha a su terruño y sus viñedos.
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