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De la mano de Recaredo nos llega este Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011 (17,62€). Se trata de un vino espumoso de Cava con las mejores uvas de xarel·lo, parellada, macabeo y chardonnay de 2011 y con 12º de alcohol. Marida este Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011 con entrantes y marisco para disfrutar aún más de su sabor. Un vino espumoso valorado con 3,8 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum y para las guías y revistas del sector merece puntuación de robert parker: 91.
Te gustará saber que...
Estamos ante un cava que va mucho más allá: se trata de una historia, una emoción, una pasión. Desde el primer trago se nota el trabajo y el respeto por el terruño empleados por la bodega en su elaboración, basada en viticultura biodinámica.
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011 es un cava de larga crianza, totalmente seco, sin adición de azúcar, con una uva de muchos matices y con burbuja de gran finura.
Es, asimismo, un cava que expresa de manera muy sincera el paisaje en el Alt Penedés, transparente, profundo, luminoso y fresco, que acompaña de maravilla todo tipo de platos.

Ficha técnica · Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

Tipo De Vino:
Vino espumosos
Añada:
2011 Otras añadas
Denominación:
Cava (Cataluña,España)
Bodega:
Recaredo
Volumen:
75 cl Otros volúmenes
Puntuación:
RP91
Bio:
Uvas:
Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Maridaje:
PostresPescadoMariscoEntrantes
Alérgenos:
Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol:
12%
Temp. De Consumo:
8-10ºC
Peso:
2
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Descripción · Recaredo

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011 (Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarel·lo)

Estamos ante un cava que va mucho más allá: se trata de una historia, una emoción, una pasión. Desde el primer trago se nota el trabajo y el respeto por el terruño empleados por la bodega en su elaboración, basada en viticultura biodinámica.
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011 es un cava de larga crianza, totalmente seco, sin adición de azúcar, con una uva de muchos matices y con burbuja de gran finura.
Es, asimismo, un cava que expresa de manera muy sincera el paisaje en el Alt Penedés, transparente, profundo, luminoso y fresco, que acompaña de maravilla todo tipo de platos.

NOTA DE CATA DE Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011:
- Vista: amarillo pajizo, reflejos dorados, brillante, unas constantes columnas de finas burbujas y una firme corona de espuma.
- Nariz: fruta blanca madura acompañada, ligeros toques florales, un fondo muy mineral, notas cítricas, frutos secos, brioche de mantequilla, levaduras frescas y amables toques ahumados.
- Boca: entrada amable y muy agradable, un paso amplio, sabroso de sensación cremosa, suave carbónico, una equilibrada acidez, largo y persistente con recuerdos a fruta blanca, cítricos, repostería y almendras tostadas, por vía retronasal.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.

UVAS: Macabeo, Parellada, Xarel·lo.

MARIDAJE DEL VINO: ahumados, arroces de pescado, asados, carnes blancas con salsa, foie, jamón ibérico de bellota, marisco a la plancha, marisco crudo, ostras, pasteles de frutas, pescado blanco a la parrilla.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 8-9ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Recaredo

Los orígenes de Cava Recaredo: Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011

Publicado el a las 04.26

4/5

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011

En botellas Recaredo sin congelar el cuello por gedorgeerd mano. El Cavas Recaredo entre lo último en vinos espumosos y overtijgt calidad en muchos casos las grandes casas de champán. La pasión, la calidad se puede encontrar en el 2009 Recaredo Gran Reserva. El Brut Nature Gran Reserva se produce...
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Más opiniones sobre Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011

Publicado el a las 12.16

4/5

NOTA DE CATA DE Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2011:
- Vista: amarillo luminoso y muy fino.
- Nariz: tonos balsámicos, fruta madura, una agradable sensación de acogida.
- Boca: una...
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Publicado el a las 04.59

4/5

Este cava Recaredo Gran Reserva ´Els Terrers´ responde al esquema tradicional del ensamblaje de la región con predominio del xarelo. Una de sus particularidades, aparte de haber hecho la crianza...
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Publicado el a las 04.53

4/5

Este Cava Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada, como todos los años, aparece en la lista de grandes cavas, un vino tradicional, brillante, con una...
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Publicado el a las 04.45

4/5

NOTA DE CATA:
- Vista: Amarillo brillante.
- Nariz: Flores secas, hidrocarburos.
- Boca: Buena acidez, fino amargor, cítricos.

Crianza: 46 mesesUvas: Xarel·lo, Macabeo y Parellada
Maridaje:...
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Resumen de puntuaciones

(6 opiniones)
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3.8/5

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Opiniones sobre Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2010

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[video]
Piñones, manzana, anís, intenso, largo, equilibrado. 92 puntos
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Elisabeth Banyols

4.5/5

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Opiniones sobre Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva 2009

Juan Manuel Gonzalvo
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4/5

Manzana verde, hinojo, intenso, punzante, largo. 90 puntos
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Excelente biodinámica Cava a precio de ganga. Un enólogo apasionada escucha a su terruño y sus viñedos.
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