Perelada Stars Touch Of Rosé 2017

Castillo de Perelada (Cava)

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De la mano de Castillo de Perelada nos llega Perelada Stars Touch Of Rosé 2017 (6,93€), un vino espumoso de la DO Cava con los mejores racimos de garnacha negra y pinot noir de 2017.

Ficha técnica · Perelada Stars Touch Of Rosé

Tipo De Vino: Vino espumosos
Color de Espumoso: Rosado
Añada: 2017 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña,España)
Bodega: Castillo de Perelada
Volumen: 75cl
Uvas: Pinot Noir, Garnacha negra
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Castillo de Perelada

Perelada Stars Touch Of Rosé 2017 (Pinot Noir y Garnacha negra)

NOTA DE CATA:

  • Vista: rosa pálido limpio, brillante, burbuja fina y persistente
  • Nariz: limpio, aromas florales, afrutado, persistente y elegante.
  • Boca: complejo, afrutado, suave, sedoso y equilibrado.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.

UVAS: Garnacha (70%) y Pinot Noir (30%).

ENVEJECIMIENTO: envejecido en última instancia durante un año en botella antes del proceso de degüelle y de salir al mercado.

ELABORACIÓN: tras el correspondiente proceso de vendimia, uva transportada con celeridad hasta las instalaciones de la empresa. Ya en la bodega, se selecciona la primera fracción del mosto de los granos de Stars Touch of Rosé Brut: se eligen aquellos que han alcanzado el punto óptimo de maduración y presentan un carácter más varietal. El mosto flor obtenido es vinificado entonces bajo fermentación controlada. Se efectúa posteriormente una segunda fermentación en botella siguiendo el método convencional.

MARIDAJE DEL VINO: como aperitivo como acompañando cualquier tipo de comida.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 8-10ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%

Castillo de Perelada

Historia Se elaboran vinos en el Castillo Perelada desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos que se conservan en la biblioteca. Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923. El castillo era antiguamente propiedad de los condes de Peralada. Quería revitalizar la...

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Perelada Stars Touch Of Rosé 2016

Sandra Ribera
Sandra Ribera

4/5

Presenta un color muy bonito. Nariz muy agradable donde destacan notas de pan horneado y levaduras.Muy fácil de beber.
Un Castillo de Perelada perfecto para acabar una comida.
El Perelada Stars...
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