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Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva (28,52€), un vino espumoso de bodegas Pere Ventura con DO Cava que contiene parellada, chardonnay, macabeo y xarel·lo y con 11.5º grados. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

Tipo De Vino: Vino espumosos
Denominación:Cava (Cataluña,España)
Bodega: Pere Ventura
Volumen: 75 cl
Uvas: Xarel·lo (40%), Macabeo (30%), Chardonnay (15%), Parellada (15%)
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.5%

Descripción · Pere Ventura

Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva (Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay y Parellada)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color dorado brillante, con reflejos espumantes.
  • Nariz: Aromas intensos de frutos maduros y cítricos, con tonos de hierbas aromáticas, minerales y de vainilla.
  • Boca: Cuerpo cremoso, espumante, ligero, cítrico, balanceado y con buena acidez. Sabores de frutos maduros. Final cítrico y espumante.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Penedés.VIÑEDO: Pere Ventura.UVAS: Xarel·lo, Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: 36 meses en toneles de acero inoxidable sobre sus lías.ELABORACIÓN: Las uvas son cosechadas a mano y sometidas a un proceso de estabilización en frío. Se realiza una fermentación a temperaturas controladas de 15 a 18°C, durante un período de 10 días. Durante este proceso, se añaden levaduras seleccionadas. El vino es envejecido durante un período de 36 meses en toneles de acero inoxidable. Luego de este proceso, se embotella y es sometido a una segunda fermentación, con la adición de azúcares residuales. Esta segunda fermentación le otorga el carácter espumante que posee el vino.

MARIDAJE DEL VINO: Carnes blancas, aperitivos, platillos de pato, foie gras, ensaladas, postres cremosos, pescado a la parrilla.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8°CGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%

Pere Ventura

Los orígenes de Pere Ventura están estrechamente vinculados a la más noble tradición vinícola del Penedès. Desde que en 1898 Pere Ventura Claramunt superara los difíciles años que siguieron a la devastación producida por la filoxera en los viñedos de la región, toda una saga ha seguido la senda...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

Publicado el a las 04.45

4/5

Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

Este gastronómica, de cuerpo completo Cava tiene capas aromáticos intensos de tostadas, especias y frutas blandas, maduras sobre un rico, cremoso, paladar estructurado con notas de humo y de almendra tostada.
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Más opiniones sobre Pere Ventura Maria del Mar Gran Reserva

Publicado el a las 20.04

4/5

Buena opción para tomar a media tarde como aperitivo. Se disfruta en buena compañía pero también tranquilamente solo.
Tenía un color poco intenso. Aromas de panadería en nariz. Un espumosos con más...
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Publicado el a las 10.24

4/5

casa cava de alta calidad de Pere Ventura fue establecida en 1992, pero se basa en una herencia vino espumoso que se extiende profundamente en el pasado bisabuelo de Pere fue responsable de la...
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Resumen de puntuaciones

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