Parxet Maria Cabané Gran Reserva Brut

Parxet (Cava)

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María Cabané Gran Reserva es un cava producido por la bodega Parxet.

Se trata de un cava con personalidad y sorprendente cuyo coupage incluye la variedad de Pansa Blanca que le confiere un carácter distintivo.

La Guía Peñín le ha dado una nota de 92/100.

Este excelente cava marida perfectamente con pescados y mariscos.

Ficha técnica · Parxet Maria Cabané Gran Reserva Brut

Tipo De Vino: Vino espumoso
Denominación:Cava (Cataluña,España)
Bodega: Parxet
Volumen: 75cl
Uvas: Parellada, Macabeo, Macabeu, Pansa Blanca
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.5%
Tipo De Espumoso: Brut
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Descripción · Parxet

Parxet Maria Cabané Gran Reserva Brut (Parellada, Macabeo, Macabeu y Pansa Blanca)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Parxet Maria Cabane Gran Reseva Brut es un cava de tonos suaves con reflejos verdosos,
  • Nariz: en nariz resulta muy fragante, con notas de frutas cítricas.
  • Boca: Tiene un paladar equilibrado elegante y con volumen.

BODEGA: Parxet

UVAS: Macabeo, Parellada, Pansa Blanca

GRADO ALCOHÓLICO: 11,5%

MARIDAJE: Combina con cualquier plato desde aperitivos, pescados, mariscos.

Parxet

Parxet elabora cava desde 1920 en la zona de Alella, al norte de Barcelona, donde encontramos la característica variedad Pansa Blanca y los suelos arenosos de sauló. Trabajamos siguiendo el método tradicional de elaboración de espumosos, empezando por el trabajo de selección de viñedos, y...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Parxet Maria Cabané Gran Reserva Brut

Enoteca Andana

Publicado el a las 13.21

4/5

María Cabané Gran Reserva

NOTA DE CATA:
- Vista: Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma
- Nariz: delicada personalizada en la que la Pansa Blanca caracteriza su sello de Alella
- Boca: es amplio, con personalidad y con volumen.Parxet es una bodega de referencia en la elaboración de cavas y la más importante de la pequeña D.O

Tipo: Espumoso blanco
Uva: Pansa blanca / Macabeo / Parellada
D.O.P.: Cava
Suelo: Textura arenosa denominado sauló”Bodega: Bodega Parxet
Municipio (Provincia): Santa María de Martorelles (Barcelona)
Vendimia: Manual Elaboración y crianza: Prensado de uva entera y fermentación a baja temperatura permiten obtener los vinos base necesarios para mezclarlos adecuadamente y, con la personalidad que aporta la Pansa Blanca de la D.O
Alella, realizar el tiraje y la crianza en nuestras cavas de Tiana durante un mínimo de tres años
Crianza: Mínima de 20 meses
Temperatura de servicio: 7-8 ºC

Maridaje: Combina con toda clase de platos
Alella (Barcelona)
Una firma familiar con una tradición elaboradora centenaria, caracterizada por su afán innovador
De hecho, fue una de las primeras firmas en comercializar un Brut Nature (1965).La historia de Parxet se inicia en el siglo XVIII, cuando la familia Suñol adquiere la finca Mas Parxet en Tiana comenzando en ella la elaboración vinícola, pero no será hasta 1918 cuando esta bodega comience a elaborar cavas
A mediados de los ochenta Parxet se fusiona con otra de las bodegas más importantes de Alella, situada en el municipio de Santa María de Martorelles y dedicada a la producción de vino blanco.Así, Parxet S.A tiene una doble cara: en Santa María de Martorelles, una bodega con modernas instalaciones rodeadas de su propio viñedo, donde se elaboran los vinos base de los cavas y el blanco Marqués de Alella; y en Tiana, el edificio modernista Mas Parxet, donde se realiza el envejecimento en botella de los cavas en las naves subterráneas construidas en 1918.

Más opiniones sobre Parxet Maria Cabané Gran Reserva Brut

Elena Ovin Losa

Publicado el a las 10.29

4 /5

Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente, con tendencia a formar corona de espuma.Nariz delicada y personalizada en la que la Pansa Blanca caracteriza su sello de Alella.En boca es amplio, con personalidad i con volumen.

Maridaje: Apto para todas las ocasiones, pero particularmente en acompañamiento de comidas consistentes, platos salseados y carnes.

Cristina Trasviña

Publicado el a las 17.10

4 /5

Parxet Maria Cabane Gran Reserva Brut

NOTA DE CATA:
- Vista: Brut Gran Reserva María Cabané tiene un tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma.
- Nariz: Nariz delicada personalizada en la que la Pansa Blanca caracteriza su sello de Alella.
- Boca: En boca es amplio, con personalidad y con volumen.
GRADO DE ALCOHOL: 11. 5 %
UVAS: Macabeo, Parellada, Pansa Blanca
ELABORACIÓN: Vendimia manual, prensado de uva entera y fermentación a baja temperatura permiten obtener los vinos base necesarios para mezclarlos adecuadamente y, con la personalidad que aporta la Pansa Blanca de la D. O. Alella, realizar el tiraje y la crianza en las cavas de Tiana durante un mínimo de tres años
BODEGA: Parxet
Eloy Villar

Publicado el a las 05.20

4 /5

Parxet Maria Cabane Gran Reserva estuvo deslumbrante

Resumen de puntuaciones

(7 opiniones)
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