Naveran Perles Blanques 2015

Cavas Naverán (Cava)

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Naveran Perles Blanques 2015 (15,98€) es un vino espumoso con DO Cava de bodegas Cavas Naverán con una selección de pinot blanc y chardonnay de la añada 2015. Un vino espumoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Naveran Perles Blanques

Tipo De Vino: Vino espumosos
Añada: 2015 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña,España)
Bodega: Cavas Naverán
Volumen: 75cl
Uvas: Chardonnay, Pinot Blanc
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Cavas Naverán

Naveran Perles Blanques 2015 (Chardonnay y Pinot Blanc)

NOTA DE CATA:

  • Vista: color amarillo pálido brillante, con reflejos amarillos y verdes. Sus pequeñas burbujas, que asemejan perlas blancas, suben lentamente, formando un rosario de caprichosos dibujos que finalizan en la corona.
  • Nariz: aroma peculiar y agradable, potente y fino, la primera vez deleita y sorprende al olfato y la segunda vez ya invita a saborearlo, aromas sutiles y persistentes de caracteres frutales, varietales y con ligeras notas de crianza.
  • Boca: en boca es personal, untuoso con nervio y agradable, en el retrogusto persistente y complejo, se perciben claramente notas debidas a la crianza en lías y algún pequeño recuerdo de su breve paso por barricas. Fino y espléndido, al paladar es potente con buen equilibrio, sabroso y con una larga persistencia aromática. Es una cava de una calidad y fineza inigualables.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava (España).

VIÑEDO: Bodegas Cavas Naverán.

UVAS: Pinot Noir y Chardonnay.

ENVEJECIMIENTO: crianza de 24 meses en barricas.

ELABORACIÓN: las dos variedades fermentan en depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura para conseguir y conservar al máximo sus aromas. Una parte del Chardonnay fermenta en barrica de roble. Tras el coupage, el vino base es estabilizado y se procede al tiraje y a la segunda fermentación que tendrá lugar en la botella.

MARIDAJE DEL VINO: platos elaborados, ideal para tomarlo en las comidas.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6 - 8 °C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12,5%

Cavas Naverán

Esta firma es un brillante ejemplo de la renovación varietal del Penedès. Fue fundada en 1984, pero sus orígenes se remontan siglos atrás. La finca data del siglo XI, como lo atestigua la capilla románica que en ella existe. A mediados del siglo XIX, Pablo Parellada de Naveran construyó una base...

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Más opiniones sobre Naveran Perles Blanques 2015

Publicado el a las 13.49

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Puntuación Parker: 91
D.O.: Cava.
BODEGA: Caves Naveran
VARIEDADES: Pinot Blanc de Noirs, Chardonnay.
DESCRIPCIÓN:
Cava Brut Reserva con una crianza de más de 24 meses en barricas de roble.Resulta...
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