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Castillo de Perelada es el productor de Gran Claustro Cuvée Especial Gran Reserva Brut Nature , un vino espumoso de Cava a base de los mejores racimos de xarel·lo, parellada y chardonnay. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4 puntos sobre 5.

Ficha técnica · Gran Claustro Cuvée Especial Gran Reserva Brut Nature

Tipo De Vino: Vino espumosos
Denominación:Cava (Cataluña,España)
Bodega: Castillo de Perelada
Volumen: 75 cl
Uvas: Chardonnay, Parellada, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Castillo de Perelada

Gran Claustro Cuvée Especial Gran Reserva Brut Nature (Chardonnay, Parellada y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:
- Vista: Gran Claustro Cuvée Especial Gran Reserva Brut Nature es de color amarillo paja pálido, con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Desprendimiento continuo de finas burbujas, formación de corona.
- Nariz: Aroma limpio a fruta madura, con tonos de crianza y notas de tostado.
- Boca: Sabor ligeramente afrutado, untuoso, con matices de roble, seco y suave, con un buen equilibrio. Amplio y largo en boca.
GRADO DE ALCOHOL: 12,2 %
UVAS: Xarel·lo (38%), Chardonnay (32%), Parellada (30%).
ELABORACIÓN: Vinificación del mosto flor bajo fermentación controlada. El 30% del vino de Chardonnay ha sido fermentado en barrica de roble francés Allier, sobre sus lías, durante cuatro meses. Crianza: Un mínimo de 30 meses en botella, antes del degüell
BODEGA: Castillo de Perelada

Castillo de Perelada

Historia Se elaboran vinos en el Castillo Perelada desde la Edad Media, tal y como lo atestiguan varios documentos que se conservan en la biblioteca. Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923. El castillo era antiguamente propiedad de los condes de Peralada. Quería...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Gran Claustro Cuvée Especial Gran Reserva Brut Nature

Publicado el a las 17.03

4/5

Gran Claustro Cuvée Especial Gran Reserva Brut Nature

Nota de Cata: El vino de Chardonnay ha sido fermentado en barrica de roble francés Allier durante 4 meses. Crianza de más de 30 meses en botella, antes del degüelle. Color amarillo paja pálido, con ligeros tonos verdosos. Límpido y brillante. Desprendimiento continuo de finas burbujas, formación...
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Resumen de puntuaciones

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