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Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2014

Caves Gramona (Cava)

RP92GP93

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Gramona Impérial Gran Reserva es un gran clásico, un cava que ha conseguido fidelizar a los más expertos consumidores. Año tras año sabe estar a la altura, como demuestra de nuevo la añada 2014: ha logrado excelentes puntuaciones y premios en certámenes como los Decanter World Wine Awards o el Champagne & Sparkling Wine World Championship, y Ferran Centelles -en su cata para Jancis Robinson- ha destacado su "perfil suave y perfeccionista. Es como si reunieran todas las cualidades de un buen vino espumoso."

Su crianza entre 3 y 4 años, mas larga que la normal, le aporta elegancia y suntuosidad, aunque su secreto reside también en el origen. Caves Gramona cultiva sus viñedos mediante estrictos procesos de viticultura ecológica y biodinámica, basados en la minuciosa observación y tratamiento de los factores que influyen en las tierras y en sus hábitats. No se utilizan ni herbicidas ni pesticidas químicos, solamente recursos naturales, lo que unido a los procesos de biodinámica ayudan a dar vida a los viñedos contribuyendo a crear una mayor biodiversidad.

Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2014 es además un cava gastronómico que, desde el aperitivo hasta el postre, se convertirá en el aliado perfecto para las ocasiones más especiales.

Ficha técnica · Gramona Impérial Brut Gran Reserva

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2014 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña,España)
Bodega: Caves Gramona
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Puntuación: RP92GP93
Bio:
Uvas: Macabeo (40%), Chardonnay (15%), Parellada (15%), Macabeu, Xarel·lo
Maridaje: EntrantesArrozCarnePescadoMariscoAperitivos y canapés
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 12%
Premios: 2020 Decanter Decanter World Wine Awards - Silver Medal
CSWWC (Champagne & Sparkling Wine World Championship) - Gold Medal
Temp. De Consumo: 7ºC
Tipo De Espumoso: Brut
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Descripción · Caves Gramona

Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2014 (Macabeo, Chardonnay, Parellada, Macabeu y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: amarillo pálido, reflejos dorados
  • Nariz: intenso, fruta blanca madura, manzana, melocotón. Notas cítricas de piel de limón. Tonos anisados, hinojo. Recuerdos de trigo. Mantequilla, brioche. La oxigenación potencia los aromas maduros: tarta de manzana, mazapán, yema tostada.
  • Boca: Amplio a su paso, vivaz y refrescante, de burbujas finas y cremosas. Notas de compota de la fruta madura y panadería. Un espumoso que, año tras año, demuestra su personalidad y finura.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Corpinnat.

VIÑEDO: superficie de 124 hectáreas. Suelo franco arenoso y calcáreo, clima mediterráneo.

UVAS: Chardonnay (40%), Xarel·lo (40%), Macabeo (15%) y Parellada (15%)

ENVEJECIMIENTO: crianza de entre 3 y 4 años en botella.

ELABORACIÓN: cosecha manual en cajas de 25 Kg en mesa de selección. Entrada de la uva por gravedad y prensado del racimo entero. Utilizan las cabezas y los corazones (52,5%) del fraccionado con prensas especializadas en el prensado de uva entera, con fincas provenientes de los 12 viticultores de Aliances per la Terra.

El toque de licor de expedición proviene de la solera centenaria aporta la firma inconfundible de la casa, símbolo de elegancia que ha hecho que este espumoso se convirtiera en un clásico. Dosage moderado de 6 gramos por litro.

MARIDAJE DEL VINO: como aperitivo, con escabeches, ensaladas variadas, arroces con pescado, pescados blancos.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 7ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Caves Gramona

Historia Detrás de grandes productos se halla una larga historia familiar. En el año 2011, la quinta generación de Gramona celebró el 130º aniversario de esta saga familiar que da como resultado productos excelentes desde el año 1881. Las principales prioridades de esta empresa tradicional son el...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2014

Juan Manuel Gonzalvo

Publicado el a las 23.42

4/5

Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2014

Aromas de Níspero, pomelo y pimienta blanca. En boca es intenso, fresco, elegante. Uno de los más valorados espumosos catalanes, con un especial uso del licor de expedición (BRUT) que consigue una elegancia y lo acerca a todos los paladares. 91 puntos

Más opiniones sobre Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2014

Jesús Tricas  Preckler

Publicado el a las 23.32

5 /5

Excelente
Anónimo

Publicado el a las 11.19

5 /5

excelente cava catalan
Alfonso Romero Vidal

Publicado el a las 10.54

4 /5

aún no lo he consumido!
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Resumen de puntuaciones

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Opiniones sobre Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2012

Juan Manuel Gonzalvo
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Gramona Imperíal Brut Gran Reserva 2012
Melón, pomelo, frutos secos, goloso, sabroso. 90 puntos

Opiniones sobre Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2011

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4/5

Fruta cítrica, floral, manzana, cacao, redondo, amable. 90 puntos

Opiniones sobre Gramona Impérial Brut Gran Reserva 2010

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Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Gramona Impérial Gran Reserva 2010
Frutos secos, manzana asada, coco, amplio, sabroso. 90 puntos

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