Freixenet Cuvée D.S. 2006

Freixenet (Cava)

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Freixenet es el elaborador de Freixenet Cuvée D.S. 2006 , un vino espumoso con DO Cava con racimos de xarel·lo y parellada de la añada 2006. Un vino espumoso valorado con 4 puntos sobre 5 según los usuarios de Uvinum.

Ficha técnica · Freixenet Cuvée D.S.

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2006 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña,España)
Bodega: Freixenet
Volumen: 75cl
Uvas: Parellada, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos

Descripción · Freixenet

Freixenet Cuvée D.S. 2006 (Parellada y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Color amarillo paja intenso. Burbuja fina y persistente
  • Nariz: elegante, con aromas de crianza sobre fondos tostados muy agradables. Sensación carbónica suave y agradable y buen equilibrio entre acidez y cuerpo.
  • Boca: rico en sabores, amplio y con fondo de mucha intensidad.

UVAS: Macabeo, Xarel·lo y Parellada

ELABORACIÓN: Se elabora con las tres cepas tradicionales, pero con tiempo adicional sobre lías y un dosage de 4 gramos.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 2ºC y 5ºC

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, Asados, Mariscos, Pescados Azules, Pescados Blancos, Quesos de Pasta Blanda.

Freixenet

Francesc Sala i Ferrés fundó en 1861 la Casa Sala, la primera marca exportadora de vinos en Sant Sadurní d'Anoia. Su hijo, Joan Sala Tubella , siguió con el negocio y, después de la boda de su hija Dolors Sala Vivé con Pere Ferrer Bosc, empieza el negocio del cava, en 1914. Pere Ferrer Bosch era...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Freixenet Cuvée D.S. 2006

Publicado el a las 17.09

4/5

Freixenet Cuvée D.S. 2006

Nota de Cata: A la vista presenta un color amarillo paja intenso. Burbuja fina y persistente. En nariz es elegante, y destacan los aromas de crianza sobre fondos tostados muy agradables. Sensación carbónica suave y agradable y buen equilibrio entre acidez y cuerpo. Rico en sabores, amplio y con fondo de mucha intensidad. Maridaje: Carne en la brasa y pescados grasos.

Más opiniones sobre Freixenet Cuvée D.S. 2006

Publicado el a las 10.52

3 /5

Freixenet Cuvee D. S. 2006

Me gustó especialmente el color del Freixenet Cuvee D. S. 2006. Sabrosos aromas a panadería y levaduras. Un sabor a nada en concreto, a vino y ya.
Lo probé antes de comer. Nos lo bebimos en un restaurante.

A los amigos les gustó el Freixenet Cuvee D. S. de Freixenet.
Hay otros espumoso mejores.

Resumen de puntuaciones

(2 opiniones)
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Puntuación Uvinum:

4/5

Basado en 2 comentarios »

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Juan Manuel Gonzalvo
Juan Manuel Gonzalvo

4/5

Floral, intenso, salino, redondo, amable. 91 puntos

Opiniones sobre Freixenet Cuvée D.S. 2014

Demetrio Acevedo
Demetrio Acevedo

4/5

NOTA DE CATA: Vista: amarillo pajizo intenso, persistente burbuja y una fina corona.Nariz: un intenso fondo de elegantes aromas de crianza, agradables tostados y marcados recuerdos de frutos secos, cremosas notas de pastelería. En un segundo plano, una jugosa fruta blanca madura y frescos toques cítricos. Boca: entrada amplia, un recorrido suave y elegante, un carbónico integrado, una excelente acidez muy equilibrada, más presencia cítrica y recuerdos de pastelería, fruta algo golosa, muy sabroso, una agradable complejidad. Final largo con un persistente postgusto de fruta y cremosos tostados por vía retronasal.DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.UVAS: Macabeo, Xarello, Parellada. MARIDAJE DEL VINO: ahumados, aperitivos, arroces de pescado, asados, carnes blancas asadas, cocina oriental, ensaladas complejas, jamón Ibérico de Bellota, marisco a la plancha, en salsa, pastas con salsa de carne, pastas con salsa de pescado, pasteles de chocolate, de frutas, pescado azul y pescado blanco a la parrilla.TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8ºCGRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 12%

Opiniones sobre Freixenet Cuvée D.S. 2009

Elena Ovin Losa
Elena Ovin Losa

4/5

He pasado un buen momento tomando este vino con esa persona especial.
Bonito color. Aromas dulces y agradables en nariz. El Cava tenía un gusto de frutos rojos, de frutos del bosque.
Marida muy bien con los pescados de sabor fuerte.

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