Familia Oliveda Brut Jove

Oliveda (Cava)

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De la mano de Oliveda nos llega Familia Oliveda Brut Jove (4,61€), un vino espumoso de la DO Cava con xarel·lo, parellada y macabeo y con 11.5º de graduación alcohólica. Según los usuarios de Uvinum, es un espumoso que merece una valoración de 4,1 puntos sobre 5.
Te gustará saber que...

Familia Oliveda Brut Jove es un cava producido por el grupo Oliveda.

Estamos ante un cava afrutaod y persistente con un perfil aromático marcado por agradables caracteres florales.

Este cava ha obtenido el premio del mejor vino espumoso del mundo en el Concurso Mundial de Bruselas de vinos y cavas.

Es un cava muy versátil que acompaña de maravilla cualquier tipo de comida: aperitivos, ahumados, pescado blanco, pescado azul, marisco, aves, carnes blancas, carnes rojas, quesos.

Ficha técnica · Familia Oliveda Brut Jove

Tipo De Vino: Vino espumosos
Denominación:Cava (Cataluña,España)
Bodega: Oliveda
Volumen: 75cl
Uvas: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.5%
A Partir Del Año Para El Consumo Óptimo: 6-8
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Descripción · Oliveda

Familia Oliveda Brut Jove (Macabeo, Parellada y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Familia Oliveda Brut Jove refleja un color amarillo pálido, con matices verdosos. Es limpio y transparente, con burbujas finas y persistentes.
  • Nariz: Fresco, de buena intensidad, con aromas afrutados y florales de juventud y mezcla de notas de pastelería fresca.
  • Boca: Al paladar es fresco y afrutado, de equilibrada acidez y efervescencia que genera una sensación cremosa. Con final afrutado, agradable y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava

VIÑEDO: Bodega Oliveda. A pesar de la guerra, los emprendedores José Oliveda Casanovas y su esposa Joana Rigau y Ros consiguieron crear esta bodega familiar en 1948 para la elaboración y comercialización de cavas y vinos, aunque ya desde 1764 elaboraban vinos para su propio consumo.

UVAS: Macabeo, Xarel·lo y Parellada

ENVEJECIMIENTO: Su proceso de crianza se lleva a cabo en la cava por un periodo de doce meses.

ELABORACIÓN: Para este vino espumoso joven es utilizado el método tradicional champenoise, aprovechando únicamente el mosto flor de las tres varietales de uvas estrictamente seleccionadas, llevando a cabo una segunda fermentación en el interior de la botella.

MARIDAJE DEL VINO: Cocina mediterránea, carnes blancas, carnes rojas, pescado magro, tapas, quesos, postres y como aperitivo.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 4-8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11.5%

Oliveda

En este bello y legendario pueblo de la comarca del Alt Empordà en Girona, se encuentra la Bodega Grup Oliveda. Un celler con una larga tradición vinatera, pues ya en el siglo XVIII producían vinos, aunque fuera tan sólo para el consumo familiar. La actual bodega fue fundada en 1948 por Don Josep...

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La opinión de nuestros expertos sobre Familia Oliveda Brut Jove

Juan Manuel Gonzalvo

Publicado el a las 20.17

3.0 /5

Familia Oliveda Brut Jove

Pera, floral, fresco, ligero. Juan Manuel Gonzalvo

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