Castell D'Ordal Brut

Ucsa (Cava)

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El cava, el vino espumoso más exportado del mundo, con Denominación de Origen española, elaborado por método tradicional en la "Región del Cava", una zona constituida por la comarca del Penedés, las provincias de Barcelona y Tarragona, y más de 159 municipios apasionados por esta exquisita bebida. El cava surge después de la crisis causada por la filoxera en Europa, a finales del siglo XIX y que impulsó a los viticultores españoles a desarrollar nuevas cepas, de uva blanca, resistentes a esta plaga.

Castell D'Ordal es un espléndido cava Brut, de color amarillo pálido y burbujas persistentes, que sorprende con sus aromas florales de mediana intensidad. Al gusto, sensaciones de suavidad y frescura, acidez equilibrada y final medio. Todo esto, gracias al toque inconfundible otorgado por las variedades de uvas Parellada, Xarel-lo y Macabeo. El cava Castell D'Ordal, se destaca por su elaboración en método Charmat, ideado por Eugène Charmat en 1916, el cual consiste en realizar la segunda fermentación en grandes depósitos isobáricos de acero inoxidable, y que permite que la calidad del producto sea constante, siempre al gusto de los más exigentes paladares.

Ha llegado el momento de disfrutar el cava Castell D'Ordal, el vino espumoso español por excelencia, sirve una copa fría y brinda con las personas más especiales.

Ficha técnica · Castell D'Ordal Brut

Tipo De Vino: Vino espumoso
Otras Añadas: Ver
Denominación:Cava (Cataluña,España)
Bodega: Ucsa
Volumen: 75cl
Uvas: Macabeo (50%), Xarel·lo (40%), Parellada (10%)
Maridaje: EntrantesPostres
Alérgenos: Contiene sulfitos
Vol. De Alcohol: 11.5%
Temp. De Consumo: 6-8ºC
Tipo De Espumoso: Brut
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Descripción · Ucsa

Castell D'Ordal Brut (Macabeo, Xarel·lo y Parellada)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Amarillo con matices verdosos y con buen desprendimiento de burbuja.
  • Nariz: Intensos aromas florales, con suaves notas olfativas de crianza.
  • Boca: Seco, fresco y elegante; con suave sensación de crianza, acidez justa y final de intensidad media.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava

VIÑEDO: la Bodega UCSA - Freixenet está ubicada en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), en la región del Penedès, España. Fue constituida de manera oficial en 1889 y fundada por dos familias especialistas en el mercado vinícola: los Ferrer y los Salas; quienes interesados por la producción de cava en 1914 comenzaron a embotellar espumosos, convirtiéndose en una de las principales empresas dedicadas al cava. Con su marca completamente consolidada en el mercado español, la empresa inicia su expansión a los mercados internacionales en el año 1970 aproximadamente; y en 2018 se une al grupo alemán Henkell & Co.

UVAS: Macabeo, Parellada y Xarel-lo.

ENVEJECIMIENTO: Crianza de 6 meses.

ELABORACIÓN: A través del método Charmat o Vas Clos se realiza una cuidadosa selección de los mejores mostos con los cuales se realizan dos tipos de fermentación, la primera fermentación es realizada a temperaturas controladas en depósitos de acero inoxidable; y posteriormente, la segunda fermentación es realizada en depósitos isobáricos donde se encuentran en contacto con las levaduras durante un periodo mínimo.

MARIDAJE DEL VINO: Aperitivos, aves, carnes, embutidos, ahumados, mariscos, cangrejo, langosta, pescado, risottos, y postres.

TEMPERATURA DE SERVICIO RECOMENDADA: 6-8°C

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%

Ucsa

Parte del Grupo Freixenet, la bodega barcelonesa UCSA nació en la primera mitad del siglo pasado y se dedica a la elaboración de vinos espumantes. Grupo Freixenet El Grupo Freixenet ya cuenta con más de siglo y medio de experiencia en el mundo de los vinos. Desde 1861 esta empresa viene...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Castell D'Ordal Brut

Guido Paermentier

Publicado el a las 09.54

4/5

Castell D'Ordal Brut

buena cava. . .

lástima que la falta de transporte tan caro.

Más opiniones sobre Castell D'Ordal Brut

Dave Mccallion

Publicado el a las 09.03

5 /5

cava excelente
Gordon Wells

Publicado el a las 22.41

4 /5

Este vino espumoso es un vino para beber con casi cualquier piensan.

Resumen de puntuaciones

(8 opiniones)
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