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Capdevila Pujol Brut Nature

Blancher Capdevila Pujol (Cava)

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Capdevila Pujol Brut Nature es un cava elaborado por la Bodega Blancher Capdevila Pujol.

Estamos ante un cava fresco, armónico y delicado, con un marcada carácter frutal y ligeros matices florales.

Presenta una muy buena relación calidad/precio.

La Guía Peñín le ha dado una nota de 87/100.

Se trata de un cava perfecto para acompañar una comida desde el primer plato hasta los postres, y continuar la sobremesa con la siguiente botella.

Ficha técnica · Capdevila Pujol Brut Nature

Tipo De Vino: Vino espumoso
Denominación:Cava (Cataluña,España)
Bodega: Blancher Capdevila Pujol
Volumen: 75cl Otros volúmenes
Uvas: Macabeo, Parellada, Viura, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Tipo De Espumoso: Brut Nature
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Descripción · Blancher Capdevila Pujol

Capdevila Pujol Brut Nature (Macabeo, Parellada, Viura y Xarel·lo)

NOTA DE CATA:

  • Vista: Capdevila Pujol Brut Nature tiene un color dorado limpio y brillante, burbuja pequeña y abundante
  • Nariz: Nariz de buena intensidad, limpia y aromática. Toques florales, frutas blancas de hueso, bollería y pastelería, cítricos maduros, frutos secos y un ligero deje mineral
  • Boca: En boca es seco, rico, con una acidez muy bien integrada. De paso ligero, no exento de cuerpo y final de buena longitud, sabroso, con un recuerdo final cítrico y de frutos secos y una persistencia media. Se bebe muy bien. Correcta integración carbónica.

UVAS: Macabeo, Xarel-lo y Parellada

ENVEJECIMIENTO: Crianza entre 20 y 24 meses

GRADO ALCOHÓLICO: 11,5%

Blancher Capdevila Pujol

Desde el corazón de Sant Sadurnì d’Anoia, cuna del cava, la bodega Blancher enamora al mundo con su catálogo de cavas reserva y gran reserva y sus deliciosos vinos. Historia Todo comenzó en el año 1935 cuando Antonio Capdevila Pujol y su esposa Teresa Blancher Solanes compraron la finca de Can...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Capdevila Pujol Brut Nature

Wine Is Vino

Publicado el a las 13.07

4/5

Capdevila Pujol Brut Nature

El CAVA Capdevila Pujol Brut Nature es un espumoso blanco de 11,5% Alc. elaborado por Caves Blancher en la Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) y dentro de la D.O. CAVA. El Cava Capdevila Pujol Brut Nature se elabora con el coupage clásico de la D.O. Cava, Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Las tres variedades se obtienen de viñedos propios y otros controlados al 100% por la bodega y situados en pueblos alrededor de la bodega, Sant Quintí de Mediona, Viloví del Penedés y El Ordal, con altitudes y climas diferenciados y que se eligen en función del que mejor se adapta a cada variedad. La uva se recolecta cada parcela por separado y se traslada a la bodega, donde se selecciona y vinifica por separado, manteniendo la tipicidad de cada variedad y origen. Después de una corta maceración a baja temperatura, la uva se prensa y el mosto se traslada a depósitos de acero inoxidable, donde fermenta a temperatura controlada y reposa un par de meses. Posteriormente, se realiza el coupage de vinos, se embotella junto al azúcar y las levadura y se traslada a la bodega subterránea, donde realiza la segunda fermentación y reposa, al menos, 20 meses antes del degüelle y la salida al mercado.CATAVISTA: El Cava Capdevila Pujol Brut Nature tiene un color amarillo pálido, con reflejos dorados, una burbuja fina, persistente y forma una buena corona.NARIZ: En el Cava Capdevila Pujol Brut Nature destacan aromas de fruta blanca fresca, junto a recuerdos cítricos y un suave fondo donde aparecen los frutos secos, la bollería y los tostados, propios de su crianza.BOCA: El Cava Capdevila Pujol Brut Nature tiene una entrada fresca, suave, potenciado por un carbónico bien integrado, fino y que aporta una buena acidez, que da paso a un vino cremoso, sedoso y con un final largo, persistente, donde aparecen notas de fruta madura, frutos secos, bollería y levaduras.SUGERENCIASEl Cava Capdevila Pujol Brut Nature es un espumoso de crianza larga, delicado, con una buena dosis de frescura y un sabor donde la fruta se entremezcla con los suaves aromas de la crianza, un muy buen aperitivo, además de excelente compañeros de todo tipo de pescados, mariscos, carnes blancas, quesos azules, postres de fruta y crema, etc... Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

Más opiniones sobre Capdevila Pujol Brut Nature

Ramon López

Publicado el a las 13.59

5 /5

Es excepcional, se puede tomar con toda confianza, es muy suave
Manel Martinez

Publicado el a las 11.58

4 /5

Gran descubrimiento de cava.
La bodega mantiene muchos procesos manuales en su elaboración y esto se nota, gran cava por el precio
Alfonso Miralles Lopez

Publicado el a las 19.26

3.5 /5

Buena relación calidad precio, no se puede pedir más, suave y buen acompañamiento para mariscos y pescados.

Resumen de puntuaciones

(8 opiniones)
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