Opinión sobre Agustí Torelló Mata Brut Reserva 2005 de Jorge Mirat

Agustí Torelló Mata (Cava)

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Agustí Torelló Mata Brut Reserva

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Amarillo pajizo pálido con vivos destellos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios. Aroma muy limpio y muy afrutado, con recuerdos de manzana verde, notas de caramelo, sobre un fondo de hierbas frescas, toques balsámicas y mentolados. La impresión final es elegante, equilibrado, frutal y fresco, amable con notas de manzana y almíbares. Cárbonico muy bien integrado, con excelente equilibrio ázucar-acidez. Postgusto largo y delicado....

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