Agustí Torelló Mata Brut Nature 2012

Agustí Torelló Mata (Cava)

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El [[1]] es un vino de terroir que resalta la experticia de la elaboración de vinos de las Bodegas de Agustí Torelló Mata en la región de Cava y en su estructura de coupage resalta las características más apetecidas de las uvas Parellada, Macabeo y Xarei-io. Todas ellas provienen de parcelas con condiciones climáticas diferentes que las nutren y les dan una inigualable riqueza.

La publicación en la que se referencian los mejores vinos de España, la Guía Peñín, otorgó una calificación de 91 puntos al Agustí Torelló Mata Brut Nature 2012 para dar reconocimiento a su elegancia, a su armonía y equilibrio. Es, sin duda, un Brut Nature representativo de su zona de producción.

Ficha técnica · Agustí Torelló Mata Brut Nature

Tipo De Vino: Vino espumoso
Añada: 2012 Otras añadas
Denominación:Cava (Cataluña,España)
Bodega: Agustí Torelló Mata
Volumen: 75cl
Uvas: Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Alérgenos: Contiene sulfitos
Tipo De Espumoso: Brut Nature
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Descripción · Agustí Torelló Mata

Agustí Torelló Mata Brut Nature 2012 (Macabeu, Parellada y Xarel·lo)

NOTA DE CATA DE Agustí Torelló Mata Brut Nature 2012:

  • Vista: amarillo dorado, reflejos verdosos. Burbuja fina y pequeña.
  • Nariz: fino aroma de crianza, con notas de brioche, tostados y fruta madura.
  • Boca: notas de manzana al horno y de carácter fresco.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.

UVAS: Macabeo, Parellada, Xarel·lo.

ENVEJECIMIENTO: crianza mínima de 36 meses.

ELABORACIÓN: segunda fermentación en botella. Fermentación con levaduras autóctonas. Sin azúcar añadido.

MARIDAJE DEL VINO: jamón, surtido de ibéricos, mariscos, pescados salseados, arroces, aves, carnes y quesos semicurados.

TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%

Agustí Torelló Mata

En Agustí Torelló Mata tenemos un solo objetivo: elaborar el cava en su máxima expresión. Nuestras cavas son creaciones que salen del trabajo, la ilusión y la pasión de toda una familia. De viñedos de nuestra propiedad y de viticultores artesanos, seleccionamos las mejores subzonas del Penedés...

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Opiniones

Opinión destacada sobre Agustí Torelló Mata Brut Nature 2012

Publicado el a las 03.39

4/5

Agustí Torelló Mata Brut Nature 2012

ORIGEN: D.O. Cava
BODEGA: Agustí Torelló S.A.
ELABORACIÓN:
Cava elaborado con 48 meses de crianza en botella.
Variedades: Macabeu, Xarel·lo y Parellada
Graduación: 11.5º
Temperatura de servicio: entre 6 y 7ºC
 

Más opiniones sobre Agustí Torelló Mata Brut Nature 2012

Publicado el a las 13.52

4 /5

NOTA DE CATA:
- Vista: amarillo dorado pálido, reflejos verdosos.
- Nariz: notas de mantequilla y pan tostado, sobre fondos de fruta madura.
- Boca: notas de crianza, notas de frutas maduras, matices tostados y los frutos secos. Final amplio, largo y persistente.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cava.
VIÑEDO: viñedos propios plantados sobre una gran diversidad de suelos. Macabeo procedente de viñedos situados en Sitges, suelo compuesto por gravas y caliche entre los 0 y los 200 metros sobre el nivel del mar. Xarel·lo extraído de viñas cercanas a Montserrat plantadas a unos 200-400 metros de altitud sobre suelos de arcillas calcáreas. Por último, Parellada procedente de viñas situadas a 400-900 metros sobre el nivel del mar, en el Castillo de Mediona, sobre suelos de arenitas y pizarras.
UVAS: Macabeo, Parellada, Xarel·lo.

ENVEJECIMIENTO: envejecido durante 36 meses en botella.
ELABORACIÓN: Vendimia manual. Segunda fermentación en botella. Fermentación con levaduras autóctonas.

MARIDAJE DEL VINO: con toda clase de platos, especialmente pescado blanco al horno, ahumados o como aperitivo.
TEMPERATURA DE CONSUMO: 6-8ºC
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 11,5%

Resumen de puntuaciones

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Opiniones de otras añadas

Opiniones sobre Agustí Torelló Mata Brut Nature 2011

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4/5

Peñin: 90
Parker: 91
Puntuación Peñin: 90
Parker: 91

ORIGEN: D.O. Cava
BODEGA: Agustí Torelló S.A.
ELABORACIÓN:
Cava con una crianza mínima de 16 meses.
DESCRIPCIÓN:
El nombre de Agustí Torelló Mata se relaciona con cavas exclusivos y de gama alta, basados en un cuidado artesanal de los viñedos y la última tecnología en la bodega y la cava. Aunque como marca no nació hasta principios de la década de 1990, ha experimentado un crecimiento meteórico.
Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Graduación: 11.5º
Temperatura de servicio: entre 6 y 7ºC.

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