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The Pulteney Distillery es una planta de producción y crianza de whisky de malta en el área de Pulteneytown en Wick, Caithness, en el área de Highland en Escocia. La destilería produce el whisky de malta único Old Pulteney a diferentes edades y tiene un centro de visitantes en la calle Huddart.

La destilería se estableció en 1826 a nombre de Sir William Pulteney (quien murió en 1805), y por quien se nombra a Pulteneytown. La destilería era la más septentrional del continente escocés (ha sido usurpada por la destilería Wolfburn cerca de Thurso) y era bastante inaccesible, excepto por mar, cuando se estableció. La cebada fue traída por mar y el whisky fue enviado de la misma manera. Muchos de los trabajadores de la destilería también fueron empleados como pescadores. La industria pesquera del arenque ya no forma parte de la vida cotidiana en Wick, pero la destilería continúa operando, produciendo una sola malta Highland con una reputación como una de las mejores disponibles. Las características del whisky se atribuyen a la exposición al aire del mar durante la maduración.

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