Millet

Millet

Dirección:
3356 Route Du Parleboscq
Ciudad:
Eauze (CP 32800)
Ubicación:
Gers, Occitanie
País:
Francia
Teléfono:
+33 5 62 09 87 91
Fax:
+33 05 62 09 78 53
Sitio web:
https://www.chateaudemillet.com/

Historia

A finales del siglo XIX, Bernard-Emmanuel Dèche se casó con Marie-Laurence Dubos y recibió una hermosa dote, el Château de Millet. La escritura de compraventa de la finca menciona dos alambiques, por lo que en 1890 ya estaban destilados en Millet. Desde entonces, cinco generaciones se han sucedido en la producción de vinos y armagnac.

Laurence se unió al patrimonio familiar en 1999 y forma parte de la misma política de calidad que Francis y Lydie Dèche, sus padres.

Filosofía

El viñedo se gestiona de forma sostenible, con variedades de uva tradicionales y una constante evolución de los métodos de vinificación.

Vinos

Esta perpetua investigación nos permite adaptar y sublimar cada año la expresión de las variedades de uva de los Côtes de Gascogne: Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon, Chardonnay, Gros Manseng, Egiodola, Merlot...

El Château de Millet también ofrece el Floc de Gascogne y una gama de Bas Armagnacs de alta calidad que se premian regularmente.

Situación geográfica

El viñedo está situado en las colinas verdes del noroeste de Eauze, donde los suelos arcillosos se alternan con suelos arenosos llamados "arenas tawny". Este terruño específico de la zona "Bas-armagnac" es conocido por sus aguardientes delicados y afrutados.

Bas Armagnac

El Armagnac está en el origen mismo del Château de Millet, como lo demuestran las dos "calderas", es decir, los dos alambiques, mencionados en la escritura de finales del siglo XIX, cuando la familia Dèche compró la finca.

Hoy en día, la destilación de vinos de baco especialmente seleccionados ocurre durante la primera quincena de diciembre de cada año utilizando un auténtico alambique Armagnac con funcionamiento continuo. Estan vinculados a esta variedad de uva, reconocida definitivamente como la principal variedad de uva de Armagnac, por las cualidades de redondez y suavidad que aporta a los suelos.

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