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Fundada en 1899 de la mano de los socios Lucio Garay Zavala, Salvador Baduel Carrera y Juan Bautista Aguirre. Garay, que había llegado desde Vizcaya huyendo de una Europa llena de contradicciones, aprovechó todo el conocimiento que tenía sobre vinos y licores para emprender y encontrar una salida.

Tras más de 120 años desde que la empresa se fundó, se sigue produciendo de la misma manera artesanal, dando ejemplo de una Cuba moderna y tradicional a la vez.

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