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Château Minuty

Château Minuty

Dirección:
2491 Route De La Berle
Ciudad:
Gassin (CP 83580)
Ubicación:
Var, Provenza
País:
Francia
Teléfono:
+33 4 94 56 12 09
Fax:
+33 4 94 56 18 38
Sitio web:
http://www.minuty.com/

Château Minuty construido en época de Napoleón III, renació en 1930 bajo la mano de Gabriel Farnet. En 1955, fue una de las 23 propiedades a distinguirse como Cru Classé de Côtes de Provence.

Hoy en día, Jean-Etienne y François Matton se hacen cargo. Ellos vuelven a plantar variedades tradicionales provenzales uva (Tibouren, Rolle, Garnacha), con rendimientos limitados que buscan alta calidad de elaboración del vino.

Se concede gran importancia al enriquecimiento del suelo mediante abonos naturales, cabras y ovejas, ricos en materia orgánica. Las viñas se llevan en cultura razonada en el cultivo, sin herbicidas ni pesticidas. Château Minuty es una de las últimas bodegas de Côtes de Provence, donde la cosecha es totalmente manual.

El viñedo de Château Minuty está muy bien expuesta en las laderas de los pueblos de Gassin y Ramatuelle, con vistas al Golfo de Saint-Tropez.

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