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Château Cos d'Estournel

Château Cos d'Estournel

Dirección:
Chateau Cos D'estournel
Ciudad:
Saint Estèphe (CP 33180)
País:
Francia
Teléfono:
(+33) 556 731 550
Fax:
(+33) 556 597 259
Sitio web:
http://www.estournel.com

En la vieja lengua gascona, 'Cos' significa 'La colina de guijarros". Y de hecho, la colina de Cos, que se encuentra en los Bancos de la Gironda, es una impresionante acumulación de grava del Cuaternario arrancada de las lejanas montañas del Macizo Central y los Pirineos y es la cama de piedra caliza del río Gironda en Saint-Estephe cuando el río primigenio retrocedió.

Formado por erosión de las laderas, las capas profundas de la grava son una verdadera curiosidad geológica Y también uno de los suelos más preciosos del mundo, ya que las fuerzas de las cepas viejas plantadas en alturas fuerza a sus raíces a empujar en el suelo árido.

Esta es la tesis extendida para frenar el flujo de savia, el jugo y la concentración Eso ofrece tal sabor al Cos d'Estournel.

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