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Cá del Bosco

Cá del Bosco

Dirección:
Via Albano Zanella,13
Ciudad:
Erbusco Brescia (CP 25030)
País:
Italia
Teléfono:
+39 030 776 6111
Sitio web:
http://www.cadelbosco.com/

La bodega de Ca 'del Bosco, rodeado de verdes viñedos y bosques, es un viaje ideal en enología: piedra, acero, madera, vidrio. La "tecnología básica" de los beats con pasión y precisión, artísticamente iluminado y enmarcado por el verde intenso del parque. La arquitectura combina armoniosamente entre las colinas de Franciacorta. Formas y colores están inspirados en los tonos de la selva: una ola verde gris-que recuerda a la línea de la colina y la tendencia de la viña. Todo está diseñado para dar cabida a los ritmos de la naturaleza y transformar los frutos preciosos de vinos finos. Recién cosechada en las casillas correspondientes, y se clasifican de acuerdo a la llegada en el viñedo de origen, las uvas se enfrían en células especiales. Sólo los grupos que han pasado la selección rigurosa llegado a la trituración: la experiencia de Ca 'del Bosco ha dado lugar a una técnica única que permite la producción total de vino en ausencia de oxígeno y el manejo de los vinos sin batir. Un par de tanques de "volar" permite la transferencia de los mostos y vinos por la gravedad, gracias al principio de los vasos comunicantes. Bodegas subterráneas largas en piedra, con la temperatura y la humedad son constantemente monitoreados, acunando a la crianza de vinos en barricas de roble pequeñas.Ambientes de atmósfera controlada, líneas de envasado innovadores, tapones comprueban uno por uno por un lector óptico y máquinas diseñadas y fabricadas por Ca 'del Bosco garantía en cada botella de vino vida más larga y saludable. En este punto comienza el período de envejecimiento: serán el paso del tiempo y el amor tranquilo de los viticultores del resto.

Es la naturaleza decide. Es de señalar el camino para transformar el vino en el arte. Pero es el hombre, con su conocimiento, para cumplir con el procedimiento. El Método de Ca 'del Bosco es inigualable. Idea de Carácter Personal, y las multitudes quizás utópicos de Método Franciacorta. "Tradición" no significa acostarse en un culto estéril del pasado, sino más bien para combinar la innovación naturalidad y calidad: aspirar a la creación del vino noble, que celebra la uva y terruño. Las uvas son recién cosechadas en las casillas correspondientes, se clasifican y se enfrían. Cada grupo es seleccionado por ojos expertos, y luego se benefician de exclusivo "spa de las bayas." Una bañera de exclusiva lavado y los racimos, por medio de tres bañeras. Más uvas están limpias, la mayoría de los vinos será puro.Después de pulsar en ausencia de oxígeno, el jugo se fermenta en barricas de roble pequeñas o en depósitos. Un par de tanques voladores facilita la transferencia de los mostos y los vinos por gravedad. Cada detalle es crucial. Controlado ambientes ambiente, tecnologías y herramientas para la investigación de vanguardia, diseño innovador. El uso racional de la madera. Larga crianza sobre lías, tapones verificado con cuidado. Embotellado y degüelle diseñado personalmente por el Ca 'del Bosco, para evitar el choque oxidativo. Marcado único a cada botella para garantizar la trazabilidad. Bodegas subterráneas extensas en piedra. Y el amor de la bodega. Es s para que los vinos de Ca 'del Bosco. , Vidas más saludables y elegantes largos. Más natural.

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