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Bodegas Prado Rey

Bodegas Prado Rey

Ciudad:
Gumiel del Mercado (CP 09443)
Ubicación:
Burgos, Castilla y León
País:
España
Teléfono:
(+34) 947 546 900
Fax:
(+34) 947 546 999
Sitio web:
http://www.pradorey.com/

La bodega Real Sitio de Ventosilla - PradoRey ha sido concebida por el trabajo conjunto de arquitectos, ingenieros y enólogos para lograr un edificio que esté en armonía con el entorno natural en el que se encuentra, pero a la vez resultar muy funcional para lograr alcanzar las cotas de calidad que nos exigimos.

La zona de recepción de uva de Real Sitio de Ventosilla se ha situado en la parte alta de la bodega para que la uva despalillada y estrujada llegue por gravedad a los depósitos. La fermentación alcohólica y la maceración se realizan en depósitos de acero inoxidable autovaciantes de 30.000 litros, denominando a 6 de ellos "sombrero sumergido" porque poseen una estructura especial que permite al hollejo estar siempre en contacto con el líquido facilitando así la extracción de los compuestos fenólicos que mejoraran la calidad y las propiedades de los vinos de Real Sitio de Ventosilla.

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